- Lönestatistik
- Köksmästare
Köksmästare lön
35 800 - 40 900 kr / månaden
Kvinnor tjänar 92% av vad män gör.
Hotell, restaurang
Löneutveckling Köksmästare
Yrkesprofil: Köksmästare
En köksmästare, ofta även känd som chefskock, är ansvarig för att leda kökspersonalen och hantera alla aspekter av kökets verksamhet i restauranger, hotell och andra matserveringsinrättningar. Deras arbetsuppgifter sträcker sig från att skapa menyerna till att övervaka matlagningen och säkerställa att alla rätter uppfyller höga kvalitetsstandarder.
Lönestatistik för Köksmästare
Enligt de senaste siffrorna är snittlönen för en köksmästare 38 800 kr per månad. Det finns dock en märkbar skillnad i löner mellan könen, där män tjänar i genomsnitt 39 100 kr medan kvinnor tjänar 35 800 kr, vilket innebär att kvinnor tjänar 92% av vad männen gör. Jämfört med föregående år har snittlönen för köksmästare ökat från 35 800 kr till 38 800 kr, vilket visar på en positiv löneutveckling inom yrket.
Utbildning och Kvalifikationer
För att bli köksmästare krävs det ofta en kombination av formell utbildning och praktisk erfarenhet. Många köksmästare börjar sin karriär genom att studera på hotell- eller restaurangprogram på yrkeshögskolor eller universitet. Vidare är det vanligt att man börjar sin bana i köket som lärling eller köksassistent och gradvis arbetar sig upp till positionen som köksmästare. Djupgående kunskaper i matlagning, förståelse för ingredienser och en stark ledarskapsförmåga är avgörande för framgång i detta yrke.
Förutsättningar för att få ett jobb som Köksmästare
Förutom relevant utbildning är erfarenhet från köksarbete en viktig faktor. Arbetsgivare värderar också förmågan att hantera stressiga situationer, kreativiteten att skapa nya rätter och förmågan att effektivt leda och motivera ett team. En stark portfölj som visar tidigare arbete och framgångar inom köksverksamhet kan också vara avgörande.
Vad innebär arbetet?
Som köksmästare är ditt huvudansvar att säkerställa att all mat som serveras är av högsta möjliga kvalitet. Detta innefattar planering av menyer, beställning av råvaror, tillredning av mat och övervakning av kökets hygien. Köksmästare arbetar ofta tätt ihop med souschefer och andra kökspersonal för att säkerställa att matlagningen går smidigt och effektivt.
Viktiga egenskaper och färdigheter
Förutom djupa kunskaper i matlagning är det viktigt för en köksmästare att ha goda ledaregenskaper, kunna hantera stress, vara kreativ och ha ett öga för detaljer. God kommunikationsförmåga är också viktigt för att kunna samarbeta med både kökspersonal och andra avdelningar inom en restaurang eller hotell.
Eventuella förmåner
I vissa fall kan arbetsgivare erbjuda förmåner som bidrag till fortbildning eller betald mobiltelefon, särskilt i större eller mer prestigefyllda etableringar där det finns ett starkt fokus på att personalen ska hålla sig uppdaterad med de senaste trenderna och teknikerna inom kulinariska konster.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
25-34 | 35800 kr | 37900 kr | |
35-44 | 36900 kr | 38100 kr | |
45-54 | 41900 kr | 42900 kr | |
Snitt | 92% | 37200 kr | 38800 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
25-34 | 35800 kr | 37900 kr | |
35-44 | 36900 kr | 38100 kr | |
45-54 | 41900 kr | 42900 kr | |
Snitt | 92% | 37200 kr | 38800 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
25-34 | 35800 kr | 37900 kr | |
35-44 | 36900 kr | 38100 kr | |
45-54 | 41900 kr | 42900 kr | |
Snitt | 92% | 37200 kr | 38800 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
25-34 | 36000 kr | 38200 kr | |
35-44 | 37000 kr | 38200 kr | |
Snitt | 92% | 37500 kr | 39100 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
25-34 | 36000 kr | 38200 kr | |
35-44 | 37000 kr | 38200 kr | |
Snitt | 92% | 37500 kr | 39100 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
25-34 | 36000 kr | 38200 kr | |
35-44 | 37000 kr | 38200 kr | |
Snitt | 92% | 37500 kr | 39100 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
Snitt | 92% | 35100 kr | 35800 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
Snitt | 92% | 35100 kr | 35800 kr |
Ålder | Grundlön | Månadslön | |
---|---|---|---|
Snitt | 92% | 35100 kr | 35800 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Köksmästare har SSYK-koden 3451, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
Nationellt bedöms möjligheterna till arbete som köksmästare och souschef vara stora. På fem års sikt förväntas efterfrågan vara oförändrad.
Nationellt bedöms rekryteringssituationen för köksmästare och souschefer kännetecknas av rekryteringssvårigheter samtidigt som det är många som lämnar yrket. På fem års sikt förväntas efterfrågan på köksmästare och souschefer vara oförändrad.
-
Hovmästare och servitörer
-
Bartendrar
-
Storhushållsföreståndare
-
Restaurang- och köksbiträden m.fl.
-
Hotellreceptionister m.fl.
-
Storhushållsföreståndare
-
Kommun
Skattetrycket i Kiruna kommun - En översikt av skattesatser och ekonomiska utmaningar
Tors, 23 maj 2024 - 22:26