Vacant job

Falkenberg Strandbad - vi skapar upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över och vi lever våra värdeord i allt vi gör. Att vara Passionerad, Professionell, Lekfull & Personlig är vad som gör oss unika och vad som får oss att växa.

Nu söker vi dig, vår nya F&B Coordinatortill restaurangteamet!Du som vill möta gästen både bakom och framför datorskärmen och vara en nyckelspelare i arbetet att optimera våra restauranger.

På Strandbaden har vi förmånen att både få starta och avsluta dagen för gästen. Vi serverar frukost, lunch och middag till husets gäster som består av den perfekta blandningen av business och leisure. Vi har också äran att få vara med och fira många milstolpar för våra gäster med allt från första dejten till bröllopsmiddagen.

I huset finnstre restauranger:

Brasseri Famille är hotellets hjärta. Vackert beläget på andra våningen med utsikt över Kattegatt och Skrea strand. Restaurangens toner känns igen från härliga, bullriga brasserier runtom i Frankrike. Vi använder oss av noga utvalda råvaror och klassiska rätter med hög igenkänningsfaktor.

Sandys Grill - vår kärleksfulla och lite stökigare restaurang där det mesta nuddat grillen på något sätt. Här hyllar vi Kalifornien där smakerna är lika höga som fräscha.

Sist och också minst (i storlek men inte upplevelse), vår pool club som serverar smaker från det karibiska köket, i en miljö som tar dig till den karibiska värmen.

Rollen är cirka 40%operativ i restaurangdrift och 60%administrativ. Du har ingen direktrapporterande personal men är en högra hand till restaurangchefen och tillhör teamet avhovmästare, när du jobbar i drift kan du därför både ha pass som servitör med egen station samt äga dörren och flödet som hovmästare. Vi har äran att nästan vara fullbokade varje dag, därför krävs det att hjärnan är pigg och tungan rätt i mun när du på dinadministrativa tid optimerar bokningarna så att både gäster och kassa mår så bra som möjligt. Du har hela tidennära dialog med övriga avdelningar i huset för att på bästa kunna uppnå den förväntan som kommer med rollen.

Förutom ovan nämnt innebär arbetet även bland annat att:

• Svara våra gäster på mail och telefon
• Ha nära dialog och kontakt med bokningsavdelningen
• Dagligen justera tillgängligheten i restaurangerna i bokningssystem och på hemsida
• Ligga i framkant och arbeta systematiskt tillsammans med det komersiella teamet för att i god tid kunna optimera och maximera restaurangerna
• Leda matsalsteamet tillsammans med hovmästare och restaurangchef

Du har ett stort engagemang och med ditt proaktiva sätt tar du hela upplevelsen i restaurangen vidare framåt tillsammans med dina kollegor,för du, liksom vi, älskar att tänka utanför ramarna och att tänka nytt! Du är har nära till ettorganiserat helikopterperspektiv och gillar att "pussla", för struktur är fint det!

Erfarenhetsmässigt tror vi att du är bäst förberedd för den här rollen om du kommer från restaurangbranschen och tidigare arbetat i en ledande roll, så som exempelvis hovmästare.

Utöver det tror vi att du:

• Är coachande i ditt ledarskap och en förebild för de du jobbar tillsammans med
• Har ett intresse för affären och effektivitetstal
• Sitter på en doer-attityd och är lösningsfokuserad vid utmaningar
• Har ett stort intresse för människor, både medarbetare och gäster

Anställningsform: 100% tillsvidare med 6 månaders provanställning. Arbetet är fördelat under veckans alla dagar, dag samt kväll.Tillträde och lön: Lön enligt avtal och tillträde 1 mars alt.enligt överenskommelse

Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 26 januari.

Uppfyller du inte alla exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.

Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet!