Vad tjänar en Frukostbiträde

  1. Lönestatistik
  2. Frukostbiträde
Bild som illustrerar Frukostbiträde

Frukostbiträde

27 900 kr

Restaurang- och köksbiträden m.fl.

24 800 - 33 700 kr / månaden

Kvinnor tjänar 98% av vad män gör.

Hotell, restaurang

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Frukostbiträde

Snittlön 27 900 kr
Män 28 300 kr
Kvinnor 27 600 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 463 Lediga jobb ->

Vad gör en frukostbiträde? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En frukostbiträde arbetar huvudsakligen med att förbereda, servera och plocka undan frukost på hotell, konferensanläggningar och restauranger. Arbetsuppgifterna omfattar att duka upp frukostbufféer, fylla på mat och dryck, diska, rengöra ytor samt ge service till gäster. Arbetet sker ofta tidiga morgnar och kan vara fysiskt krävande, särskilt under intensiva perioder med många gäster. Arbetsmiljön präglas av ett högt tempo, där samarbetet med kollegor och förmågan att hantera stress är viktiga egenskaper för att lyckas.

Löneutveckling över tid

Lönen för frukostbiträden har haft en stadig ökning de senaste tre åren. År 2022 låg snittlönen på 25200 kr per månad, vilket steg till 26 600 kr under 2023. Den positiva trenden fortsatte och under 2024 uppgår snittlönen till 27 900 kr, vilket motsvarar en ökning på cirka 11% över treårsperioden. Löneökningen kan huvudsakligen tillskrivas ett ökat behov av personal inom hotell- och restaurangbranschen, samt kollektivavtalsförhandlingar som gett högre ingångslöner. Trots att lönenivån fortfarande ligger under rikssnittet för många andra yrkesgrupper, pekar utvecklingen på en gradvis förbättrad situation för frukostbiträden.

Frukostbiträde lön – komplett översikt

  • Snittlön: 27 900 kr/mån
  • Lägsta lön: 24 800 kr/mån (kvinna, privatanställd tjänsteman, förgymnasial utbildning)
  • Högsta lön: 33 700 kr/mån (man, offentlig sektor, förgymnasial utbildning kortare än 9 år)
  • Timlön: 168 kr/timme
  • Mäns snittlön: 28 300 kr/mån
  • Kvinnors snittlön: 27 600 kr/mån
  • Kvinnor tjänar: 98% av vad män gör

Många frukostbiträden arbetar tidiga morgnar och slutar sin arbetsdag redan vid lunchtid, vilket kan ge större frihet under eftermiddagarna jämfört med många andra serviceyrken.

– statsskuld.se

Utbildning och kvalifikationer

För att arbeta som frukostbiträde krävs vanligen ingen formell utbildning, men erfarenhet från restaurang eller storkök är meriterande. Många arbetsgivare erbjuder intern upplärning på plats, men det finns även möjlighet att gå gymnasiala restaurangutbildningar eller kortare kurser för att öka sina chanser på arbetsmarknaden.

  • Gymnasieutbildning: Restaurang- och livsmedelsprogrammet (3 år)
  • Praktik: Arbetsplatsförlagt lärande är vanligt och uppskattat
  • Intern upplärning: Många arbetsgivare utbildar på plats
  • Kurser: Hygienutbildning och servicekurser är meriterande
  • Förkunskapskrav: God servicekänsla och samarbetsförmåga

Vanliga förmåner och ersättningar

Utöver grundlönen erbjuds ofta förmåner som ob-tillägg för arbete på obekväma tider, personalrabatter på mat och dryck, samt ibland friskvårdsbidrag. Vissa arbetsgivare tillhandahåller även arbetskläder och erbjuder möjlighet till vidareutbildning inom företaget.

Konkurrens och utmaningar

Arbetsmarknaden för frukostbiträden kännetecknas av stor efterfrågan, men också av hög konkurrens om de mest attraktiva tjänsterna. Många arbetar deltid eller säsongsvis, vilket kan göra det svårt att hitta fasta heltidsanställningar. Fysisk belastning och tidiga arbetspass ställer krav på uthållighet och flexibilitet. Utmaningar kan även uppstå i form av högt arbetstempo och krav på god service vid perioder med många gäster. Trots detta bedöms möjligheterna till arbete som goda, då branschen ofta har svårigheter att rekrytera erfaren personal.

Tips för dig som vill bli frukostbiträde

För att lyckas som frukostbiträde är det bra att vara morgonpigg och trivas med att arbeta i team. Att visa servicekänsla och kunna möta gäster med ett leende underlättar både arbetet och arbetsmiljön. Flexibilitet är en stor tillgång, eftersom arbetstiderna ofta varierar och tempot kan vara högt under rusningstid. Noggrannhet är viktigt vid hantering av mat och dryck, medan stresstålighet hjälper vid oväntade situationer. Att vara ansvarstagande och visa initiativ uppskattas av arbetsgivare och kan på sikt leda till större ansvar eller vidareutveckling inom branschen.

Nyckelfakta om Frukostbiträde

  • Utbildningsnivå: Oftast ingen formell utbildning krävs
  • Arbetsmiljö: Hotell, restauranger och konferensanläggningar
  • Vanlig anställningsform: Deltid, säsongs- eller timanställning
  • Efterfrågan: Stora möjligheter till arbete nationellt
  • Arbetstider: Tidiga morgnar, ibland helg

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter några års erfarenhet som frukostbiträde kan vägen leda vidare till roller som köksbiträde, serveringspersonal eller skiftledare. Vissa väljer att utbilda sig vidare inom restaurangbranschen och kan på sikt ta sig an tjänster som frukostansvarig eller restaurangchef. Enligt Arbetsförmedlingens prognoser är möjligheterna till arbete inom yrkesgruppen restaurang- och köksbiträden fortsatt stora på både kort och lång sikt. Efterfrågan bedöms vara oförändrad de kommande fem åren, och det finns en paradoxal situation med både rekryteringssvårigheter och ett stort antal deltidsarbetande. I maj 2024 fanns 123 lediga jobb inom yrket nationellt.

Vanliga frågor om frukostbiträde

  • Vad tjänar en frukostbiträde?
    - Snittlönen för en frukostbiträde är 27 900 kr per månad i Sverige.
  • Finns det skillnader mellan män och kvinnor?
    - Ja, män tjänar i snitt 28 300 kr och kvinnor 27 600 kr, vilket innebär att kvinnor tjänar 98% av männens lön.
  • Vilken utbildning krävs för att bli frukostbiträde?
    - Ingen formell utbildning krävs, men erfarenhet eller gymnasial restaurangutbildning är meriterande.
  • Hur ser arbetsmarknaden ut för frukostbiträden?
    - Möjligheterna till arbete är stora och efterfrågan bedöms vara oförändrad de kommande fem åren.
  • Vilka arbetstider gäller för frukostbiträden?
    - Arbetet utförs oftast tidiga morgnar och ibland även på helger.
  • Hur ser löneutvecklingen ut?
    - Lönen har ökat med cirka 11% de senaste tre åren.
  • Vilken är den högsta och lägsta lönen för frukostbiträden?
    - Högsta lönen är 33 700 kr och lägsta lönen är 24 800 kr per månad.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-11 04:02:02

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Frukostbiträde är 33700 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar inom den Offentlig sektorn och har en förgymnasial utbildning kortare än 9 år. Den högsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 31300 kr.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Frukostbiträde är 24800 kr. Denna lön tillhör en kvinna som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en förgymnasial utbildning. Den lägsta lönen för en man inom samma yrke är 25000 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
18-24 97% 23700 kr 26200 kr
25-34 101% 27000 kr 28600 kr
35-44 92% 28400 kr 29500 kr
45-54 100% 27800 kr 29000 kr
55-64 103% 27700 kr 28400 kr
65-68 100% 27900 kr 28900 kr
Snitt 98% 26200 kr 27900 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Frukostbiträde har SSYK-koden 9412, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Yrkesbarometern

Nationellt bedöms möjligheterna till arbete som restaurang- och köksbiträde vara stora. På fem års sikt förväntas efterfrågan vara oförändrad.

Nationellt bedöms rekryteringssituationen för restaurang- och köksbiträden kännetecknas av rekryteringssvårigheter samtidigt som det är många som arbetar deltid i yrket. På fem års sikt förväntas efterfrågan på restaurang- och köksbiträden vara oförändrad.

Källa: Arbetsförmedlingen
Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
  • Läs mer om yrket Mässkalle

    Mässkalle

    Restaurang- och köksbiträden m.fl.

    Fre, 5 dec 2025 - 14:20
  • Läs mer om yrket Kallskänka

    Kallskänka

    Kockar och kallskänkor

    Fre, 5 dec 2025 - 13:18
  • Läs mer om yrket Skeppskock

    Skeppskock

    Kockar och kallskänkor

    Fre, 5 dec 2025 - 13:09
  • Läs mer om yrket Sommelier

    Sommelier

    Hovmästare och servitörer

    Fre, 5 dec 2025 - 13:24
  • Läs mer om yrket Chefskock

    Chefskock

    Köksmästare och souschefer

    Fre, 5 dec 2025 - 12:47
  • Läs mer om yrket Diskplockare

    Diskplockare

    Restaurang- och köksbiträden m.fl.

    Fre, 5 dec 2025 - 14:30
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om