Vad tjänar en Cateringarbetare, matlagning

  1. Lönestatistik
  2. Cateringarbetare, matlagning
Bild som illustrerar Cateringarbetare, matlagning

Cateringarbetare, matlagning

31 400 kr

Kockar och kallskänkor

27 100 - 44 700 kr / månaden

Kvinnor tjänar 97% av vad män gör.

Hotell, restaurang

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Cateringarbetare, matlagning

Snittlön 31 400 kr
Män 31 900 kr
Kvinnor 30 900 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 530 Lediga jobb ->

Vad gör en cateringarbetare inom matlagning? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En cateringarbetare inom matlagning ansvarar för att planera, förbereda och tillaga mat för olika typer av evenemang och beställningar, från små privata tillställningar till större företagsarrangemang. Arbetsuppgifterna omfattar ofta allt från att komponera menyer och beställa råvaror till att laga och leverera maten samt, i vissa fall, servera på plats. Arbetet utförs vanligtvis i storkök eller särskilda cateringkök där tempot kan vara högt, särskilt inför och under större evenemang. Hygienkrav och rutiner är viktiga inslag i arbetsmiljön, och det är vanligt med varierande arbetstider, inklusive tidiga morgnar, kvällar och helger.

Löneutveckling över tid

Löneutvecklingen för cateringarbetare inom matlagning har visat en stadig ökning under de senaste åren. År 2022 låg snittlönen på 29 000 kronor per månad. Under 2023 steg genomsnittet till 30 700 kronor, vilket motsvarar en ökning på cirka 5,9%. År 2024 har lönen fortsatt att stiga till 31 400 kronor per månad, en ökning med ytterligare 2,3% från föregående år. Denna positiva trend speglar både en ökad efterfrågan på erfarna cateringarbetare och ett generellt lönetryck inom restaurang- och storhushållssektorn. Större evenemang och en växande marknad för catering bidrar till att kompetenta medarbetare värderas högre, vilket påverkar lönenivåerna positivt. Samtidigt märks skillnader beroende på utbildningsnivå, erfarenhet och arbetsgivarsektor.

Cateringarbetare inom matlagning lön – komplett översikt

  • Snittlön: 31 400 kr/mån
  • Lägsta lön: 27 100 kr/mån (kvinna, förgymnasial utbildning)
  • Högsta lön: 44 700 kr/mån (man, offentlig sektor, eftergymnasial utbildning)
  • Timlön: 189 kr
  • Kvinnors snittlön: 30 900 kr/mån (97% av männens lön)
  • Mäns snittlön: 31 900 kr/mån
  • Regionala skillnader: Löneläget kan variera beroende på region och arbetsmarknadens efterfrågan

Utbildning och kvalifikationer

För att arbeta som cateringarbetare inom matlagning krävs vanligtvis en grundläggande utbildning inom restaurang och livsmedel, ofta från gymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram. Praktisk erfarenhet från storkök, restaurang eller cateringverksamhet är mycket meriterande. För vissa arbetsgivare räcker det med dokumenterad erfarenhet och goda referenser, medan andra kan efterfråga specifika certifikat eller utbildningar inom livsmedelshantering och hygien.

  • Gymnasieutbildning: Restaurang- och livsmedelsprogrammet (3 år)
  • Certifikat: Livsmedelshygien och HACCP
  • Praktik: Erfarenhet från restaurang eller storkök värderas högt
  • Kurser: Specialisering inom catering, kall- och varmkök
  • Förkunskaper: Intresse för matlagning och god samarbetsförmåga

Cateringbranschen ger ofta möjligheter att arbeta på många olika platser och evenemang, vilket innebär att arbetsdagen sällan är den andra lik. Den som uppskattar variation och möten med nya människor kan därför trivas extra bra i rollen. Många cateringarbetare vittnar om ett särskilt lagarbete som utvecklas när tempot är högt och teamet måste samarbeta mot samma mål.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Vanliga förmåner för cateringarbetare inom matlagning inkluderar ob-tillägg för arbete på obekväma tider, personalmåltider, friskvårdsbidrag och ibland möjlighet till kompetensutveckling genom interna kurser. Vissa arbetsgivare erbjuder även uniformsersättning eller personalrabatter, särskilt vid anställning hos större aktörer inom offentlig sektor eller större cateringfirmor.

Konkurrens och utmaningar

Konkurrensen inom cateringyrket är relativt hög, särskilt vid större orter där många söker sig till restaurang- och storköksbranschen. Utmaningarna består ofta i att hantera periodvis högt arbetstempo och att snabbt anpassa sig till olika kunders önskemål och evenemangsformer. Säsongsvariationer kan påverka arbetsbelastningen, och det krävs flexibilitet för att kunna arbeta tidiga morgnar, sena kvällar och helger. Samtidigt finns det en paradoxal rekryteringssituation där vissa arbetsgivare har svårt att hitta rätt kompetens, trots ett stort utbud av utbildade personer. Personlig lämplighet, erfarenhet och förmåga att arbeta i team värderas därför högt av arbetsgivare.

Tips för dig som vill bli cateringarbetare inom matlagning

För att lyckas som cateringarbetare inom matlagning är det bra att vara flexibel och ha en hög stresstålighet, eftersom tempot ofta är intensivt och arbetsuppgifterna varierar. Att vara noggrann med hygien och rutiner är avgörande, särskilt när stora mängder mat ska hanteras under tidspress. En god samarbetsförmåga underlättar samarbetet i team, där man gemensamt ansvarar för att leverera hög kvalitet till kunden. Praktisk erfarenhet från restaurang eller storkök ger ett försprång, så det kan vara klokt att söka praktik eller extrajobb för att bygga upp sin kompetens. Att visa engagemang och vilja att lära sig nya saker uppskattas av arbetsgivare, liksom att vara serviceinriktad och lyhörd för kundens behov. Kreativitet är också en tillgång, då det ofta krävs att hitta lösningar på oväntade utmaningar eller specialbeställningar.

Nyckelfakta om cateringarbetare inom matlagning

  • Utbildningsnivå: Gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel
  • Arbetsmiljö: Storkök, cateringkök och varierande evenemangsmiljöer
  • Arbetsmarknad: 123 lediga jobb inom yrkesgruppen
  • Efterfrågan: Stora möjligheter till arbete, oförändrad prognos på 5 års sikt

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter tre till fem år som cateringarbetare inom matlagning finns goda möjligheter att utvecklas vidare inom branschen. Vanliga karriärvägar inkluderar att ta ansvar som köksledare, arbetsledare eller att specialisera sig inom kall- eller varmkök. Den som samlar på sig erfarenhet och vidareutbildning kan även avancera till köksmästare, kostchef eller starta egen cateringverksamhet. Enligt Arbetsförmedlingens prognos bedöms möjligheterna till arbete som stora, med en oförändrad efterfrågan på fem års sikt. Samtidigt rapporteras om rekryteringssvårigheter, vilket innebär att den som är engagerad och har rätt kvalifikationer har goda chanser att etablera sig och göra karriär inom området.

Vanliga frågor om cateringarbetare inom matlagning

  • Vad tjänar en cateringarbetare inom matlagning?
    - Snittlönen är 31 400 kronor per månad, men lönen kan variera beroende på erfarenhet, utbildning och arbetsgivare.
  • Vilken utbildning krävs för att arbeta som cateringarbetare?
    - Vanligtvis krävs gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, samt praktisk erfarenhet från kök eller catering.
  • Finns det skillnader i lön mellan män och kvinnor?
    - Ja, kvinnor tjänar i genomsnitt 97% av vad män gör inom yrket.
  • Hur ser arbetsmarknaden ut för cateringarbetare?
    - Arbetsmarknaden är god med stort behov av arbetskraft och 123 lediga jobb inom yrkesgruppen.
  • Vilka är de vanligaste förmånerna för cateringarbetare?
    - Vanliga förmåner är ob-tillägg, personalmåltider, friskvårdsbidrag och ibland kompetensutveckling.
  • Vilka karriärmöjligheter finns det efter några år inom yrket?
    - Det finns möjligheter att avancera till köksledare, arbetsledare eller vidareutbilda sig till köksmästare.
  • Hur ser arbetsmiljön ut för cateringarbetare?
    - Arbetsmiljön präglas av högt tempo, varierande arbetstider och höga hygienkrav i storkök eller cateringkök.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-10 01:16:58

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Cateringarbetare, matlagning är 44700 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar inom den Offentlig sektorn och har en eftergymnasial utbildning kortare än 3 år. Den högsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 34800 kr.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Cateringarbetare, matlagning är 27100 kr. Denna lön tillhör en kvinna som arbetar inom olika sektorer och har en förgymnasial utbildning kortare än 9 år. Den lägsta lönen för en man inom samma yrke är 29000 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
18-24 96% 27800 kr 29600 kr
25-34 96% 30500 kr 32000 kr
35-44 94% 30800 kr 31800 kr
45-54 97% 30200 kr 30900 kr
55-64 99% 30900 kr 31500 kr
65-68 95% 31400 kr 31900 kr
Snitt 97% 30400 kr 31400 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Cateringarbetare, matlagning har SSYK-koden 5120, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Yrkesbarometern

Nationellt bedöms möjligheterna till arbete som kallskänka vara stora. På fem års sikt förväntas efterfrågan vara oförändrad.

Nationellt bedöms rekryteringssituationen för kallskänkor kännetecknas av rekryteringssvårigheter samtidigt som arbetslösheten och/eller andelen deltidsarbetande och/eller andelen som lämnar yrket är hög. På fem års sikt förväntas efterfrågan på kallskänkor vara oförändrad.

Källa: Arbetsförmedlingen
Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge: Novus februari 2026 – Socialdemokraterna fortsatt störst

    Opinionen

    Opinionsläge: Novus februari 2026 – Socialdemokraterna fortsatt störst

    Tors, 19 feb 2026 - 01:35
  • Statsskulden - Statsskulden – Sveriges skuld passerar 1 280 miljarder kr

    Statsskulden

    Statsskulden – Sveriges skuld passerar 1 280 miljarder kr

    Mån, 9 feb 2026 - 09:59
  • Styrräntan - Styrräntan kvar på 1,75 % – Riksbanken signalerar stabilitet

    Styrräntan

    Styrräntan kvar på 1,75 % – Riksbanken signalerar stabilitet

    Tors, 29 jan 2026 - 14:02
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 390
Nettolön
31 390
Skatter
11 718
Avgifter
12 582

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2026 skatter

Läs även gärna mer om