Lön Kock

MedellönManKvinna
24 200 kr24 500 kr23 900 kr

Löneutveckling

Lönestatistiken visar bruttolön per månad för en kock inom kockar och kallskänkor. Se aktuell lön snabbt och enkelt.

Vad gör en Kock

Kockar arbetar ofta inom hotell- och restaurangnäringen. Till exempel på restauranger, i personalmatsalar eller på hotell. Kockar arbetar också i storkök eller provkök, i matbutiker eller inom livsmedelsindustrin.

Arbetsuppgifter
Kockar som jobbar på restauranger eller hotell arbetar ofta med att tillaga flera olika maträtter enligt gästernas beställningar, så kallad à la carte. I storkök, till exempel på sjukhus eller i personalrestauranger tillagas däremot ofta ett fåtal rätter som görs i stora mängder.

Att planera och förbereda maten är en stor del i kockarnas arbete. I köket förbereder kocken ingredienserna till de rätter som ska tillagas. Det kan till exempel innebära att skala och hacka grönsaker eller göra grunden till såser eller soppor. Att baka bröd kan också ingå i jobbet. Kocken kan också ansvara för att göra menyer och att ifrån dem planera och göra inköp av varor.

Kockar har ett kreativt och skapande arbete där det är bra att vara intresserad av att laga nya maträtter och testa olika smakkombinationer. Man ska också presentera maten på ett tilltalande sätt när den ska serveras till gästerna.

Hygien är väldigt viktig i ett kök. Kockar måste hålla sin arbetsplats ren och hantera alla livsmedel på ett hygieniskt sätt. Det är viktigt att ha kunskap om ingredienserna i maten och kunna redovisa dem så att gäster som till exempel har en allergi kan göra rätt val från menyn.

Kocken kan ha en arbetsledande roll, om det finns fler kockar utses ofta en till förste kock.
I ett större restaurangkök kan det finnas souschefer som arbetsledare. Kökschefer eller köksmästare leder arbetet i köket och planerar inköp och matsedlar samt har ekonomiskt ansvar. Kockar som arbetar ombord på fartyg kallas kocksteward.

Arbetsmiljö
Arbetsmiljön i köket kan vara varm och ljudnivån kan vara hög. Tunga lyft förekommer och det är viktigt att arbeta på ett ergonomiskt sätt. Tempot kan vara högt under vissa tider på dagen.

Arbetstider
En del kockar arbetar dagtid men oftast har man schemalagda arbetstider med kvälls- och helgarbete.

Lönestatistik baserat på Sektor

Lönestatistik baserat på utbildningsnivå

Lediga Jobb - Kock

H

HH Ferries Group - Kock, fartyg
Kock till M / F Hamlet. Scandlines Helsingör - Helsingborg
2017-06-30Medellön: 24200 kr Helsingborg

K

Kustbevakningen - Kock, fartyg
Kocksteward, Kuststation Göteborg (KBV 001)
2017-07-19Medellön: 24200 kr Göteborg

C

Central Market i Göteborg AB - Kocksteward
Asian Cook, Rosegarden Lund
2017-07-04Medellön: 24200 kr Lund

O

O'Learys Trademark AB - Kock, à la carte
O'Learys Örebro söker kock
2017-03-07Medellön: 24200 kr Örebro

S

Scandic Karlskrona - Kock, à la carte
Scandic Karlskrona söker sommmarpersonal till köket
2017-03-09Medellön: 24200 kr Karlskrona

O

O'Learys Trademark AB - Kock, à la carte
O'Learys Entré söker kock
2017-03-10Medellön: 24200 kr Malmö

A

ALLT OM MÅLTIDEN I SVERIGE AB - Kock, à la carte
Kock samt Souschef
2017-03-18Medellön: 24200 kr Nyköping

W

Winn Hotel Group AB - Kock, à la carte
Kock / Kockar
2017-04-12Medellön: 24200 kr Lund

H

Hotell Gyllene Bocken - Kock, à la carte
Kock
2017-04-20Medellön: 24200 kr Härjedalen

S

sasongspersonal.se - Kock, à la carte
Kock / kallskänka till vinter 2017 / 2018
2017-04-27Medellön: 24200 kr Ospecificerad arbetsort

Visa alla Kock jobb ❭❭

Kock

Lönestatistik

24 200 kr

Vad blir lönen Efter skatt?

SEK


Kockar och kallskänkor

24 000 kr

Lediga jobb Kock

Yrkesprognos
Mycket liten konkurrens
Betygsätt ditt yrke som Kock:

Betyg 3.52 / 5 av 21 st röster.
Hur mycket tjänar en kvinna i jämfört mot en man

98 %

©2017 Statsskuld.se / NameTyper Est. 2002