Vad tjänar en Skolbespisningsföreståndare

  1. Lönestatistik
  2. Skolbespisningsföreståndare
Bild som illustrerar Skolbespisningsföreståndare

Skolbespisningsföreståndare

41 600 kr

Storhushållsföreståndare

36 400 - 45 400 kr / månaden

Hotell, restaurang

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Skolbespisningsföreståndare

Snittlön 41 600 kr
Män 0 kr
Kvinnor 42 400 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 4 Lediga jobb ->

Vad gör en skolbespisningsföreståndare? – arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En skolbespisningsföreståndare ansvarar för att leda och samordna arbetet i skolans storkök. Arbetsuppgifterna omfattar bland annat planering av menyer, inköp av råvaror, arbetsledning av kökspersonal samt kvalitetskontroll av mat och hygien. Rollen innebär även administrativt arbete, budgetuppföljning och kontakt med leverantörer. Arbetsmiljön är ofta intensiv och tempot kan vara högt, särskilt under lunchtider. Samtidigt präglas yrket av tydliga rutiner och en stark känsla av lagarbete mellan kökets medarbetare.

Löneutveckling över tid

Lönen för skolbespisningsföreståndare har haft en stabil och positiv utveckling de senaste tre åren. Under 2022 låg snittlönen på 40000 kr per månad, medan den under 2023 steg något till 39 900 kr. År 2024 har snittlönen ökat till 41 600 kr, vilket motsvarar en löneökning på cirka 4% jämfört med föregående år. Denna ökning kan delvis förklaras av ett ökat fokus på kompetens och ledarskap inom storhushåll samt den generella löneutvecklingen inom offentlig sektor. Efterfrågan på erfarna föreståndare och ökade krav på specialkompetens, exempelvis kring allergier och specialkost, har också påverkat lönen positivt.

Skolbespisningsföreståndare lön – komplett översikt

  • Snittlön: 41 600 kr/mån
  • Lägsta lön: 36 400 kr/mån (män), 36 600 kr/mån (kvinnor)
  • Högsta lön: 45 400 kr/mån (män), 43 200 kr/mån (kvinnor)
  • Timlön: 250 kr/timme
  • Könsskillnader: Kvinnor tjänar i snitt 42 400 kr/mån, ingen specifik uppgift om mäns snittlön
  • Regionala skillnader: Uppgift saknas

Utbildning och kvalifikationer

För att arbeta som skolbespisningsföreståndare krävs vanligtvis en utbildning inom restaurang- eller storhushållsområdet, ofta på gymnasial nivå med inriktning mot kök och servering. Många arbetsgivare efterfrågar även eftergymnasiala kurser eller utbildningar inom ledarskap och ekonomi, särskilt om tjänsten innebär personalansvar och budgetarbete. Praktisk erfarenhet från storhushåll och arbetsledning är ofta meriterande och kan i vissa fall väga tyngre än formell utbildning.

  • Gymnasieutbildning: Restaurang- och livsmedelsprogrammet (3 år)
  • Eftergymnasial utbildning: Kurser inom kost, näringslära och ledarskap
  • Certifieringar: Hygienutbildning och allergikompetens
  • Praktik: Flera veckors praktik på storhushåll eller restaurang under utbildningen
  • Förkunskapskrav: Erfarenhet av köksarbete och arbetsledning är starkt meriterande

Många skolbespisningsföreståndare har möjlighet att påverka skolans matutbud och arbeta med hållbarhetsfrågor, vilket ger både variation och ett tydligt samhällsvärde i vardagen.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Skolbespisningsföreståndare anställs oftast inom offentlig sektor, vilket innebär trygghet i form av kollektivavtal, tjänstepension, betald semester och sjukförsäkring. Andra vanliga förmåner kan inkludera friskvårdsbidrag, arbetskläder samt möjligheter till kompetensutveckling och vidareutbildning inom exempelvis ledarskap eller specialkost.

Konkurrens och utmaningar

Konkurrensen om tjänster som skolbespisningsföreståndare varierar mellan olika regioner och skolhuvudmän. I större städer kan det vara fler sökande per tjänst, medan det på mindre orter ibland råder brist på kvalificerade kandidater. Utmaningar i yrket handlar ofta om att balansera kvalitetskrav med ekonomiska ramar och högt arbetstempo, särskilt vid stora elevantal. Skiftande kostpreferenser, ökade krav på specialkost och striktare regelverk kring livsmedelshantering ställer också höga krav på både kompetens och flexibilitet. Ledarskap och förmåga att samarbeta är avgörande för att lyckas i rollen.

Tips för dig som vill bli skolbespisningsföreståndare

För att lyckas som skolbespisningsföreståndare är det bra att kombinera struktur och organisationstalang med ett genuint intresse för matlagning och näringslära. En god samarbetsförmåga underlättar arbetsledningen och främjar en positiv arbetsmiljö i köket. Det är också klokt att utveckla sin kommunikativa förmåga, eftersom rollen innebär kontakt med både personal, elever och leverantörer. Att vara lösningsorienterad och flexibel hjälper vid snabba förändringar och oväntade utmaningar. Ledarskap och initiativförmåga är viktigt för att driva förändringsarbete och kvalitetshöjande projekt. Erfarenhet från köksarbete eller andra ledande befattningar inom servicebranschen ger en bra grund. Slutligen är det en fördel att fortlöpande hålla sig uppdaterad kring allergier, specialkost och nya branschregler.

Nyckelfakta om skolbespisningsföreståndare

  • Utbildningsnivå: Gymnasial eller eftergymnasial utbildning inom restaurang/storhushåll
  • Vanlig arbetsform: Heltid, dagtid inom offentlig sektor
  • Efterfrågan: 123 lediga jobb inom yrkesgruppen i Sverige
  • Specialkompetens: Hygien, specialkost och arbetsledning
  • Arbetsmiljö: Tempofyllt storhushåll med tydliga rutiner

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter några års erfarenhet som skolbespisningsföreståndare finns möjligheter att avancera till övergripande arbetsledande roller, exempelvis kökschef inom större skolorganisationer eller ansvar för flera enheter. Vissa väljer att vidareutbilda sig inom kostekonomi, näringslära eller offentlig upphandling, vilket kan öppna dörrar till konsultroller eller utbildningsuppdrag. Arbetsförmedlingen bedömer att efterfrågan på skolbespisningsföreståndare är fortsatt stabil, särskilt med tanke på ökade krav på kvalitet och specialkost i skolorna. Kombinationen av ledarskapsförmåga och branschkännedom är särskilt efterfrågad, och den som bygger på med ytterligare utbildning har goda långsiktiga möjligheter på arbetsmarknaden.

Vanliga frågor om skolbespisningsföreståndare

  • Vad tjänar en skolbespisningsföreståndare?
    - Snittlönen är 41 600 kr per månad, men kan variera beroende på erfarenhet och utbildning.
  • Hur blir man skolbespisningsföreståndare?
    - Vanligast är gymnasial utbildning inom restaurang/storhushåll och erfarenhet av köksarbete och arbetsledning.
  • Vilka arbetsuppgifter har en skolbespisningsföreståndare?
    - Planering av menyer, inköp, arbetsledning, kvalitetskontroll och administration.
  • Finns det skillnad i lön mellan män och kvinnor?
    - Kvinnor tjänar i snitt 42 400 kr, ingen specifik uppgift om mäns snittlön.
  • Vilken är den högsta och lägsta lönen för skolbespisningsföreståndare?
    - Högsta lön: 45 400 kr (män), 43 200 kr (kvinnor). Lägsta lön: 36 400 kr (män), 36 600 kr (kvinnor).
  • Hur ser framtidsutsikterna ut?
    - Efterfrågan är god, med 123 lediga jobb registrerade inom yrkesgruppen.
  • Vilka förmåner är vanliga?
    - Kollektivavtal, tjänstepension, friskvårdsbidrag och möjligheter till vidareutbildning.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-12 08:33:35

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Skolbespisningsföreståndare är 45400 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar inom den Offentlig sektorn och har en eftergymnasial utbildning på 3 år eller mer. Den högsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 43200 kr.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Skolbespisningsföreståndare är 36400 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar inom den Offentlig sektorn och har en gymnasial utbildning, högst 2 år. Den lägsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 36600 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
Snitt 41400 kr 41600 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Skolbespisningsföreståndare har SSYK-koden 3452, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om