- Lönestatistik
- Lön Dietkokerska
Lön Dietkokerska
Senast tillgängliga lönestatistik avser 2025. Jämför snittlön, lönespann och relaterade lediga jobb.
30 200 - 40 400 kr / månaden
Kvinnor tjänar 95% av vad män gör.
Hotell, restaurang
Relaterade verktyg
Löneutveckling Dietkokerska
Vad gör en dietkokerska? – arbetsuppgifter och arbetsmiljö
En dietkokerska arbetar med att planera, tillaga och servera specialkost anpassad för personer med särskilda näringsbehov. Arbetsuppgifterna omfattar ofta att följa noggranna kostplaner, hantera allergener, väga och mäta ingredienser samt samverka med dietister och annan vårdpersonal. Dietkokerskor är vanligtvis verksamma i större kök inom sjukhus, äldreboenden, skolor eller andra institutioner där kosten behöver anpassas för olika grupper. Arbetet kräver goda kunskaper om livsmedelshygien, näringslära och matlagningstekniker, samt förmåga att arbeta effektivt under tidspress. Arbetsmiljön präglas av ett högt tempo och nära samarbete med kollegor, där noggrannhet och ansvarstagande är centrala egenskaper.
Löneutveckling över tid
Under de senaste tre åren har löneutvecklingen för dietkokerskor varit stabil men med en tydlig positiv trend. År 2022 låg genomsnittslönen på 29 000 kr per månad, för att sedan öka till 31 400 kr under 2023. År 2024 har snittlönen stigit ytterligare till 32 800 kr, vilket motsvarar en total ökning på cirka 8,3% över perioden. Denna utveckling speglar en ökad efterfrågan på specialkompetens inom kost och hälsa, särskilt inom offentlig sektor där behovet av specialkost ökat. Även utbildningskraven har gradvis blivit högre, vilket kan ha bidragit till att lönerna pressats uppåt. Trots detta är löneökningarna måttliga jämfört med vissa andra yrkesgrupper, något som kan förklaras av budgetrestriktioner inom offentlig verksamhet och en relativt hög andel deltidsanställningar.
Dietkokerska lön – komplett översikt
- Snittlön: 32 800 kr/mån
- Lägsta lön: 27 100 kr/mån (kvinna, förgymnasial utbildning <9 år)
- Högsta lön: 44 700 kr/mån (man, offentlig sektor, eftergymnasial utbildning <3 år)
- Högsta lön (kvinna): 34 800 kr/mån
- Lägsta lön (man): 29 000 kr/mån
- Timlön (snitt): 189 kr
- Kvinnor: 31 900 kr/mån
- Män: 33 600 kr/mån
- Kvinnor tjänar: 95% av vad män gör
Utbildning och kvalifikationer
För att arbeta som dietkokerska krävs vanligtvis en gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet, gärna med inriktning mot storhushåll eller specialkost. Många arbetsgivare efterfrågar även vidareutbildning eller certifiering inom kost och näringslära, särskilt för arbete inom vård och omsorg. Praktisk erfarenhet från storkök och specialkosthantering är ofta meriterande, och vissa arbetsplatser erbjuder interna utbildningar för att säkerställa rätt kompetens.
- Gymnasieutbildning: Restaurang- och livsmedelsprogrammet (3 år)
- Vidareutbildning: Specialkost eller näringslära (kurser/certifiering, 3–12 månader)
- Praktik: Erfarenhet från storhushåll kök är starkt meriterande
- Förkunskapskrav: Godkända betyg i svenska och matematik
- Tips: Fråga om arbetsplatsen erbjuder internutbildning inom specialkost
Dietkokerskor har ofta en central roll i att samarbeta med dietister, sjuksköterskor och anhöriga för att säkerställa att varje individ får rätt näring. Denna tvärprofessionella samverkan gör yrket extra dynamiskt och bidrar till ett varierat arbetsinnehåll.
Vanliga förmåner och ersättningar
Dietkokerskor erbjuds ofta kollektivavtalade förmåner såsom tjänstepension, friskvårdsbidrag och subventionerade måltider på arbetsplatsen. Andra vanliga ersättningar inkluderar OB-tillägg vid arbete på obekväma arbetstider samt möjligheter till kompetensutveckling genom arbetsgivaren.
Konkurrens och utmaningar
Arbetsmarknaden för dietkokerskor kännetecknas av en paradoxal situation där det både råder rekryteringssvårigheter och en relativt hög andel deltidsanställningar eller personer som lämnar yrket. Trots stora möjligheter till arbete nationellt, påverkar faktorer som budgetbegränsningar inom offentlig sektor och krav på specialkompetens konkurrenssituationen. Arbetsgivare efterfrågar ofta erfarenhet av specialkost och god samarbetsförmåga, vilket kan göra det utmanande för nyutexaminerade att etablera sig. Samtidigt innebär arbetsmiljön ett högt tempo och höga krav på flexibilitet och noggrannhet, särskilt vid hantering av allergener och individuella kostbehov.
Tips för dig som vill bli dietkokerska
För att lyckas som dietkokerska är det bra att kombinera noggrannhet med ett genuint intresse för kost och hälsa. Att vara flexibel under pressade förhållanden hjälper vid snabba förändringar i arbetsdagen, medan god samarbetsförmåga underlättar kommunikationen med kollegor och vårdpersonal. Att aktivt söka praktikplatser ger värdefull erfarenhet och stärker självförtroendet i köksmiljön. Att vara nyfiken på nya kosttrender och regelverk inom näringslära bidrar till ökad kompetens och anställningsbarhet. Att visa ansvarstagande och engagemang i arbetsuppgifter uppskattas av arbetsgivare, särskilt när det gäller att följa instruktioner och säkerställa matens kvalitet. Slutligen är det viktigt att ha ett serviceinriktat förhållningssätt gentemot både matgäster och arbetslag för att skapa en trivsam och trygg miljö.
Nyckelfakta om Dietkokerska
- Utbildningsnivå: Gymnasieutbildning, ofta kompletterad med specialkostkurser
- Arbetsmiljö: Storkök inom vård, omsorg och utbildning
- Arbetsform: Heltid, deltid och timanställning förekommer
- Efterfrågan: Stora möjligheter till arbete nationellt
- Specialkunskaper: Hantering av allergener och näringsanpassade måltider
Karriärvägar och framtidsutsikter
Efter tre till fem år i yrket kan en dietkokerska utvecklas till kökschef, arbetsledare eller vidareutbilda sig till dietist eller kostekonom. Många väljer att specialisera sig inom områden som barnkost, äldreomsorg eller matallergier. Enligt Arbetsförmedlingens prognos är möjligheterna till arbete fortsatt stora inom yrkesgruppen, även om efterfrågan förväntas vara oförändrad på fem års sikt. Rekryteringsläget beskrivs som en kombination av svårigheter att hitta rätt kompetens och en hög andel deltidsarbetande eller personer som lämnar yrket. Totalt finns det 123 lediga jobb inom yrkesgruppen, vilket indikerar en stabil arbetsmarknad för den som har rätt kvalifikationer.
Vanliga frågor om Dietkokerska
- Vad tjänar en dietkokerska?
- En dietkokerska har en snittlön på 32 800 kr per månad. - Hur mycket tjänar kvinnor jämfört med män?
- Kvinnor tjänar i genomsnitt 31 900 kr per månad, vilket motsvarar 95% av männens lön. - Vad krävs för att bli dietkokerska?
- Gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel samt gärna vidareutbildning inom specialkost eller näringslära. - Var arbetar dietkokerskor?
- Dietkokerskor arbetar främst i storkök på sjukhus, äldreboenden och skolor. - Hur ser framtidsutsikterna ut för dietkokerskor?
- Möjligheterna till arbete är stora och efterfrågan förväntas vara oförändrad på fem års sikt. - Finns det regionala skillnader i lön?
- Löneläget kan variera beroende på region och sektor, men generellt är skillnaderna relativt små. - Vilken är den högsta respektive lägsta lönen för dietkokerskor?
- Den högsta lönen är 44 700 kr per månad och den lägsta 27 100 kr per månad.
Lön fördelat på ålder och sektor
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28300 kr | 30600 kr |
| 25-34 | 93% | 31000 kr | 32600 kr |
| 35-44 | 94% | 32000 kr | 33200 kr |
| 45-54 | 95% | 32400 kr | 33200 kr |
| 55-64 | 92% | 32200 kr | 32700 kr |
| 65-68 | 96% | 31300 kr | 32400 kr |
| Snitt | 95% | 31600 kr | 32800 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 27500 kr | 28100 kr |
| 25-34 | 98% | 30400 kr | 30900 kr |
| 35-44 | 97% | 31500 kr | 31800 kr |
| 45-54 | 96% | 32000 kr | 32400 kr |
| 55-64 | 97% | 32200 kr | 32600 kr |
| 65-68 | 98% | 31900 kr | 32500 kr |
| Snitt | 98% | 31700 kr | 32100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 35100 kr | 36400 kr | |
| 35-44 | 94% | 36200 kr | 36500 kr |
| 45-54 | 94% | 36000 kr | 36700 kr |
| 55-64 | 88% | 35300 kr | 37000 kr |
| Snitt | 93% | 35600 kr | 36700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 101% | 27600 kr | 28200 kr |
| 25-34 | 98% | 30400 kr | 30900 kr |
| 35-44 | 97% | 31500 kr | 31800 kr |
| 45-54 | 97% | 31900 kr | 32300 kr |
| 55-64 | 97% | 32200 kr | 32500 kr |
| 65-68 | 98% | 31900 kr | 32400 kr |
| Snitt | 98% | 31700 kr | 32100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 26000 kr | 27000 kr |
| 25-34 | 101% | 30000 kr | 31100 kr |
| 35-44 | 97% | 31800 kr | 32800 kr |
| 45-54 | 98% | 32400 kr | 33700 kr |
| 55-64 | 98% | 32800 kr | 33900 kr |
| 65-68 | 100% | 31500 kr | 33400 kr |
| Snitt | 100% | 31900 kr | 33100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28300 kr | 30700 kr |
| 25-34 | 93% | 31200 kr | 33100 kr |
| 35-44 | 96% | 32300 kr | 34000 kr |
| 45-54 | 97% | 32700 kr | 33900 kr |
| 55-64 | 88% | 32100 kr | 32900 kr |
| Snitt | 94% | 31600 kr | 33200 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28300 kr | 30700 kr |
| 25-34 | 93% | 31200 kr | 33100 kr |
| 35-44 | 96% | 32300 kr | 34000 kr |
| 45-54 | 97% | 32700 kr | 33900 kr |
| 55-64 | 88% | 32100 kr | 32900 kr |
| Snitt | 94% | 31600 kr | 33200 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28500 kr | 30900 kr |
| 25-34 | 93% | 31400 kr | 33300 kr |
| 35-44 | 94% | 32500 kr | 34000 kr |
| 45-54 | 95% | 33000 kr | 34000 kr |
| 55-64 | 92% | 34000 kr | 34700 kr |
| 65-68 | 96% | 31800 kr | 33300 kr |
| Snitt | 95% | 32100 kr | 33600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 27200 kr | 27900 kr |
| 25-34 | 98% | 30700 kr | 31200 kr |
| 35-44 | 97% | 32200 kr | 32600 kr |
| 45-54 | 96% | 32800 kr | 33300 kr |
| 55-64 | 97% | 33000 kr | 33500 kr |
| 65-68 | 98% | 32300 kr | 32900 kr |
| Snitt | 98% | 32200 kr | 32700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 35600 kr | 36300 kr | |
| 35-44 | 94% | 37400 kr | 37600 kr |
| 45-54 | 94% | 36800 kr | 37500 kr |
| 55-64 | 88% | 35600 kr | 40000 kr |
| Snitt | 93% | 36300 kr | 38100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 101% | 27400 kr | 28000 kr |
| 25-34 | 98% | 30700 kr | 31200 kr |
| 35-44 | 97% | 32200 kr | 32500 kr |
| 45-54 | 97% | 32700 kr | 33100 kr |
| 55-64 | 97% | 32900 kr | 33300 kr |
| 65-68 | 98% | 32400 kr | 32900 kr |
| Snitt | 98% | 32200 kr | 32600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 26200 kr | 27100 kr |
| 25-34 | 101% | 30000 kr | 31000 kr |
| 35-44 | 97% | 32300 kr | 33300 kr |
| 45-54 | 98% | 32600 kr | 34100 kr |
| 55-64 | 98% | 33500 kr | 34400 kr |
| 65-68 | 100% | 31400 kr | 33500 kr |
| Snitt | 100% | 31900 kr | 33100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28500 kr | 31000 kr |
| 25-34 | 93% | 31500 kr | 33500 kr |
| 35-44 | 96% | 32500 kr | 34200 kr |
| 45-54 | 97% | 33100 kr | 34200 kr |
| 55-64 | 88% | 34600 kr | 35400 kr |
| Snitt | 94% | 32100 kr | 33800 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28500 kr | 31000 kr |
| 25-34 | 93% | 31500 kr | 33500 kr |
| 35-44 | 96% | 32500 kr | 34200 kr |
| 45-54 | 97% | 33100 kr | 34200 kr |
| 55-64 | 88% | 34600 kr | 35400 kr |
| Snitt | 94% | 32100 kr | 33800 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28000 kr | 30000 kr |
| 25-34 | 93% | 30100 kr | 31100 kr |
| 35-44 | 94% | 31300 kr | 32000 kr |
| 45-54 | 95% | 31700 kr | 32400 kr |
| 55-64 | 92% | 31400 kr | 32000 kr |
| 65-68 | 96% | 31100 kr | 32100 kr |
| Snitt | 95% | 31100 kr | 31900 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 27900 kr | 28300 kr |
| 25-34 | 98% | 30200 kr | 30700 kr |
| 35-44 | 97% | 31200 kr | 31500 kr |
| 45-54 | 96% | 31700 kr | 32100 kr |
| 55-64 | 97% | 32100 kr | 32400 kr |
| 65-68 | 98% | 31700 kr | 32300 kr |
| Snitt | 98% | 31500 kr | 31900 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 35-44 | 94% | 35100 kr | 35400 kr |
| 45-54 | 94% | 34800 kr | 35500 kr |
| 55-64 | 88% | 35200 kr | 35300 kr |
| Snitt | 93% | 35000 kr | 35400 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 101% | 27900 kr | 28300 kr |
| 25-34 | 98% | 30200 kr | 30700 kr |
| 35-44 | 97% | 31200 kr | 31500 kr |
| 45-54 | 97% | 31600 kr | 32000 kr |
| 55-64 | 97% | 32000 kr | 32400 kr |
| 65-68 | 98% | 31700 kr | 32300 kr |
| Snitt | 98% | 31500 kr | 31900 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 25600 kr | 26800 kr |
| 25-34 | 101% | 30000 kr | 31200 kr |
| 35-44 | 97% | 31400 kr | 32400 kr |
| 45-54 | 98% | 32300 kr | 33400 kr |
| 55-64 | 98% | 32500 kr | 33700 kr |
| 65-68 | 100% | 31500 kr | 33400 kr |
| Snitt | 100% | 31900 kr | 33000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28000 kr | 30100 kr |
| 25-34 | 93% | 29900 kr | 31300 kr |
| 35-44 | 96% | 31500 kr | 32900 kr |
| 45-54 | 97% | 31800 kr | 33300 kr |
| 55-64 | 88% | 30300 kr | 31100 kr |
| Snitt | 94% | 30400 kr | 31800 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28000 kr | 30100 kr |
| 25-34 | 93% | 29900 kr | 31300 kr |
| 35-44 | 96% | 31500 kr | 32900 kr |
| 45-54 | 97% | 31800 kr | 33300 kr |
| 55-64 | 88% | 30300 kr | 31100 kr |
| Snitt | 94% | 30400 kr | 31800 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Dietkokerska har SSYK-koden 5120, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
Nationellt bedöms möjligheterna till arbete som kallskänka vara stora. På fem års sikt förväntas efterfrågan vara oförändrad.
Nationellt bedöms rekryteringssituationen för kallskänkor kännetecknas av rekryteringssvårigheter samtidigt som arbetslösheten och/eller andelen deltidsarbetande och/eller andelen som lämnar yrket är hög. På fem års sikt förväntas efterfrågan på kallskänkor vara oförändrad.
Jämför lön, arbetsuppgifter och jobbutsikter i närliggande yrken för att hitta roller med liknande kompetenskrav eller lönenivå.
-
Snittlön: 32 800 kr/mån • Hotell, restaurang
Kockar och kallskänkor
Jämför med Dietkokerska
Ons, 24 jun 2026 - 05:49 -
Snittlön: 32 800 kr/mån • Hotell, restaurang
Kockar och kallskänkor
Jämför med Dietkokerska
Ons, 24 jun 2026 - 10:33 -
Snittlön: 32 800 kr/mån • Hotell, restaurang
Kockar och kallskänkor
Jämför med Dietkokerska
Ons, 24 jun 2026 - 12:09 -
Snittlön: 30 800 kr/mån • Hotell, restaurang
Hotellreceptionister m.fl.
Jämför med Dietkokerska
Ons, 24 jun 2026 - 07:15 -
Snittlön: 28 300 kr/mån • Hotell, restaurang
Restaurang- och köksbiträden m.fl.
Jämför med Dietkokerska
Ons, 24 jun 2026 - 05:46 -
Snittlön: 38 837 kr/mån • Hotell, restaurang
Storhushållsföreståndare
Jämför med Dietkokerska
Tis, 23 jun 2026 - 20:46
