- Lönestatistik
- Lön Matsalsvärd
Lön Matsalsvärd
Senast tillgängliga lönestatistik avser 2025. Jämför snittlön, lönespann och relaterade lediga jobb.
24 800 - 33 800 kr / månaden
Kvinnor tjänar 98% av vad män gör.
Hotell, restaurang
Relaterade verktyg
Löneutveckling Matsalsvärd
Vad gör en matsalsvärd? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö
En matsalsvärd ansvarar för att skapa en välkomnande och trivsam miljö i matsalar, restauranger eller skolmatsalar. Arbetsuppgifterna kan inkludera att duka upp, ta emot gäster, ge service vid servering, samt se till att matsalen är ren och organiserad. I många fall ingår även enklare administrativa uppgifter och samordning med kökspersonal. Arbetet sker ofta i högt tempo, särskilt under lunch- och middagstid, och kräver god samarbetsförmåga samt flexibilitet. Matsalsvärdar arbetar både inom privat och offentlig sektor, och arbetsmiljön kan variera från mindre skolor till större konferensanläggningar eller restauranger.
Löneutveckling över tid
Lönen för matsalsvärdar har ökat stadigt under de senaste tre åren. År 2022 låg snittlönen på 25200 kr per månad, medan den ökade till 27 900 kr under 2023. År 2024 uppgår nu genomsnittslönen till 28 300 kr, vilket innebär en total ökning på cirka 11% över perioden. Denna positiva trend kan kopplas till en ökad efterfrågan på servicepersonal i takt med att restaurang- och besöksnäringen återhämtat sig efter pandemin, samt att konkurrensen om arbetskraft har ökat. Även kollektivavtalsförhandlingar och inflationsjusteringar har bidragit till att lyfta lönenivåerna för yrkesgruppen. Trots löneökningen återstår vissa skillnader mellan könen och mellan olika regioner.
Matsalsvärd lön – komplett översikt
- Snittlön: 28 300 kr/mån
- Lägsta lön: 24 800 kr/mån (kvinna, privatanställd tjänsteman, förgymnasial utbildning)
- Högsta lön: 33 700 kr/mån (man, offentlig sektor, förgymnasial utbildning kortare än 9 år)
- Timlön: 168 kr
- Könsskillnader: Kvinnor tjänar 98% av vad män gör (män: 28 600 kr, kvinnor: 28 100 kr)
- Regionala skillnader: Lönenivåer kan variera, men exakta regionala data saknas
Utbildning och kvalifikationer
För att arbeta som matsalsvärd krävs vanligtvis ingen formell högre utbildning, men erfarenhet från restaurang, service eller storhushåll är ofta meriterande. Många arbetsgivare ser gärna att den sökande har gått restaurang- och livsmedelsprogrammet på gymnasiet eller har genomgått kortare kurser inom service och bemötande. Praktisk erfarenhet och goda referenser väger tungt vid rekrytering, och möjlighet till intern utbildning förekommer ofta.
- Gymnasieutbildning: Restaurang- och livsmedelsprogrammet (3 år)
- Kurser/certifikat: Service, hygien och bemötande
- Praktik: Vanligt som del av utbildning eller vid anställning
- Förkunskapskrav: Grundläggande svenska och social kompetens
- Tips vid val: Erfarenhet från servering eller kundkontakt är meriterande
Matsalsvärdar har ofta en nyckelroll i att skapa en trivsam atmosfär och kan påverka gästers upplevelse mer än många tror. Ett gott bemötande och förmågan att hantera stressiga situationer är egenskaper som uppskattas högt av både gäster och kollegor.
Vanliga förmåner och ersättningar
Matsalsvärdar omfattas ofta av kollektivavtal som ger rätt till ob-tillägg vid arbete kvällar och helger, semesterersättning samt ibland även friskvårdsbidrag. Måltidsförmån eller personalrabatt på mat är vanligt förekommande, och vissa arbetsgivare erbjuder även möjlighet till kompetensutveckling eller intern utbildning.
Konkurrens och utmaningar
Arbetsmarknaden för matsalsvärdar präglas av god efterfrågan, men konkurrensen om fasta heltidsanställningar kan vara tuff, särskilt i storstadsregioner där många söker sig till serviceyrken. Deltidsarbete är vanligt förekommande, och arbetsgivare rapporterar ibland svårigheter att hitta personal till obekväma arbetstider. Utmaningarna består ofta i att hantera högt arbetstempo, många gäster och krav på hög servicegrad, vilket ställer krav på både uthållighet och flexibilitet. För den som vill göra karriär inom branschen är det viktigt att visa engagemang och utveckla sin sociala kompetens.
Tips för dig som vill bli matsalsvärd
För att lyckas som matsalsvärd är det bra att vara serviceinriktad och ha ett genuint intresse för att möta människor. Initiativförmåga är värdefullt eftersom arbetsdagen ofta kräver att man snabbt löser små och stora problem på egen hand. Att vara stresstålig under rusningstid är en stor fördel, och en positiv attityd kan göra stor skillnad för både gäster och kollegor. God kommunikationsförmåga underlättar samarbetet med kök och övrig personal, och noggrannhet i arbetet säkerställer att matsalen alltid håller hög standard. Att våga ta ansvar och visa engagemang kan öppna dörrar för mer avancerade roller inom restaurangbranschen.
Nyckelfakta om matsalsvärd
- Snittlön: 28 300 kr/mån
- Utbildningsnivå: Gymnasieutbildning rekommenderas (restaurang- och livsmedelsprogrammet)
- Arbetsmiljö: Tempofylld och social, ofta i större matsalar eller restauranger
- Arbetsform: Deltid och heltid, ofta enligt schema med kvälls- och helgarbete
- Efterfrågan: Stora möjligheter till arbete nationellt
Karriärvägar och framtidsutsikter
Efter några års erfarenhet som matsalsvärd finns möjlighet att avancera till teamledare, restaurangansvarig eller arbetsledare inom servering. Vissa väljer att vidareutbilda sig inom hotell- och restaurangledning eller specialisera sig mot event och konferenser. Enligt Arbetsförmedlingen är framtidsutsikterna för restaurang- och köksbiträden goda, med stora möjligheter till arbete de kommande fem åren och en efterfrågan som bedöms vara oförändrad på nationell nivå. Rekryteringsläget kännetecknas dock av viss brist på heltidsanställd personal, vilket kan gynna den som är flexibel och vill arbeta heltid. För den som vill bredda sin kompetens finns även möjligheter att arbeta med utbildning av ny personal eller gå vidare till andra roller inom besöksnäringen.
Vanliga frågor om matsalsvärd
- Vad tjänar en matsalsvärd?
- Snittlönen för en matsalsvärd är 28 300 kr per månad. - Finns det skillnader mellan män och kvinnor?
- Ja, kvinnor tjänar cirka 98% av vad män gör i yrket. - Behövs utbildning för att bli matsalsvärd?
- Gymnasieutbildning inom restaurang/livsmedel är meriterande, men inte alltid ett krav. - Hur ser arbetsmarknaden ut?
- Det finns stor efterfrågan på matsalsvärdar och goda möjligheter att få jobb. - Vilken är den högsta lönen för en matsalsvärd?
- Den högsta rapporterade lönen är 33 700 kr per månad. - Vilka arbetsmiljöer är vanligast?
- Matsalsvärdar arbetar i restauranger, skolor, konferensanläggningar och större matsalar. - Vad krävs för att trivas i yrket?
- Social kompetens, servicekänsla och stresstålighet är viktiga egenskaper.
Lön fördelat på ålder och sektor
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 24000 kr | 26500 kr |
| 25-34 | 101% | 28000 kr | 29900 kr |
| 35-44 | 93% | 28400 kr | 29900 kr |
| 45-54 | 96% | 28200 kr | 29200 kr |
| 55-64 | 105% | 28200 kr | 29000 kr |
| 65-68 | 98% | 28700 kr | 29800 kr |
| Snitt | 98% | 26500 kr | 28300 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 23800 kr | 26600 kr |
| 25-34 | 99% | 26600 kr | 27600 kr |
| 35-44 | 98% | 27600 kr | 28000 kr |
| 45-54 | 98% | 28000 kr | 28500 kr |
| 55-64 | 100% | 28700 kr | 29100 kr |
| 65-68 | 99% | 28700 kr | 29400 kr |
| Snitt | 100% | 27800 kr | 28400 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 107% | 26800 kr | 29900 kr |
| 25-34 | 98% | 30400 kr | 32200 kr |
| 35-44 | 98% | 31300 kr | 32700 kr |
| 45-54 | 96% | 31500 kr | 32800 kr |
| 55-64 | 97% | 31600 kr | 32800 kr |
| 65-68 | 97% | 32600 kr | 34600 kr |
| Snitt | 98% | 31200 kr | 32700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 24300 kr | 26000 kr |
| 25-34 | 101% | 26600 kr | 27100 kr |
| 35-44 | 99% | 27500 kr | 27800 kr |
| 45-54 | 100% | 27900 kr | 28100 kr |
| 55-64 | 102% | 28500 kr | 28800 kr |
| 65-68 | 101% | 28600 kr | 29000 kr |
| Snitt | 102% | 27800 kr | 28100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 101% | 23000 kr | 27100 kr |
| 25-34 | 100% | 26000 kr | 28300 kr |
| 35-44 | 97% | 27600 kr | 29100 kr |
| 45-54 | 95% | 28600 kr | 30000 kr |
| 55-64 | 98% | 29200 kr | 30600 kr |
| 65-68 | 98% | 29200 kr | 30900 kr |
| Snitt | 101% | 26900 kr | 29100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 24000 kr | 26500 kr |
| 25-34 | 103% | 28100 kr | 30100 kr |
| 35-44 | 94% | 28600 kr | 30400 kr |
| 45-54 | 97% | 28200 kr | 29600 kr |
| 55-64 | 108% | 27900 kr | 28900 kr |
| 65-68 | 28700 kr | 30200 kr | |
| Snitt | 98% | 26300 kr | 28300 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 24000 kr | 26500 kr |
| 25-34 | 103% | 28100 kr | 30100 kr |
| 35-44 | 94% | 28600 kr | 30400 kr |
| 45-54 | 97% | 28200 kr | 29600 kr |
| 55-64 | 108% | 27900 kr | 28900 kr |
| 65-68 | 28700 kr | 30200 kr | |
| Snitt | 98% | 26300 kr | 28300 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 24200 kr | 26700 kr |
| 25-34 | 101% | 27800 kr | 29700 kr |
| 35-44 | 93% | 29100 kr | 31200 kr |
| 45-54 | 96% | 28500 kr | 29900 kr |
| 55-64 | 105% | 27000 kr | 28000 kr |
| 65-68 | 98% | 28600 kr | 30200 kr |
| Snitt | 98% | 26600 kr | 28600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 24000 kr | 26300 kr |
| 25-34 | 99% | 26500 kr | 27700 kr |
| 35-44 | 98% | 28000 kr | 28600 kr |
| 45-54 | 98% | 28400 kr | 29000 kr |
| 55-64 | 100% | 28600 kr | 29200 kr |
| 65-68 | 99% | 28500 kr | 29700 kr |
| Snitt | 100% | 27400 kr | 28400 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 107% | 26600 kr | 29300 kr |
| 25-34 | 98% | 31100 kr | 32600 kr |
| 35-44 | 98% | 31600 kr | 33100 kr |
| 45-54 | 96% | 32100 kr | 33600 kr |
| 55-64 | 97% | 32100 kr | 33500 kr |
| 65-68 | 97% | 32700 kr | 35000 kr |
| Snitt | 98% | 31500 kr | 33100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 24200 kr | 25700 kr |
| 25-34 | 101% | 26300 kr | 26900 kr |
| 35-44 | 99% | 27600 kr | 27900 kr |
| 45-54 | 100% | 27700 kr | 28100 kr |
| 55-64 | 102% | 28000 kr | 28300 kr |
| 65-68 | 101% | 27900 kr | 28800 kr |
| Snitt | 102% | 27200 kr | 27700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 101% | 23300 kr | 26800 kr |
| 25-34 | 100% | 26100 kr | 28300 kr |
| 35-44 | 97% | 28000 kr | 29900 kr |
| 45-54 | 95% | 29700 kr | 31300 kr |
| 55-64 | 98% | 29300 kr | 31300 kr |
| 65-68 | 98% | 29100 kr | 31500 kr |
| Snitt | 101% | 26500 kr | 28900 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 24200 kr | 26700 kr |
| 25-34 | 103% | 27900 kr | 29800 kr |
| 35-44 | 94% | 29200 kr | 31400 kr |
| 45-54 | 97% | 28500 kr | 29900 kr |
| 55-64 | 108% | 26800 kr | 27800 kr |
| Snitt | 98% | 26600 kr | 28600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 24200 kr | 26700 kr |
| 25-34 | 103% | 27900 kr | 29800 kr |
| 35-44 | 94% | 29200 kr | 31400 kr |
| 45-54 | 97% | 28500 kr | 29900 kr |
| 55-64 | 108% | 26800 kr | 27800 kr |
| Snitt | 98% | 26600 kr | 28600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 23900 kr | 26300 kr |
| 25-34 | 101% | 28100 kr | 30100 kr |
| 35-44 | 93% | 27900 kr | 29000 kr |
| 45-54 | 96% | 28000 kr | 28800 kr |
| 55-64 | 105% | 28800 kr | 29500 kr |
| 65-68 | 98% | 28700 kr | 29700 kr |
| Snitt | 98% | 26400 kr | 28100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 23700 kr | 26700 kr |
| 25-34 | 99% | 26600 kr | 27500 kr |
| 35-44 | 98% | 27500 kr | 27900 kr |
| 45-54 | 98% | 28000 kr | 28400 kr |
| 55-64 | 100% | 28700 kr | 29100 kr |
| 65-68 | 99% | 28800 kr | 29300 kr |
| Snitt | 100% | 27800 kr | 28400 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 107% | 27200 kr | 31500 kr |
| 25-34 | 98% | 29800 kr | 31900 kr |
| 35-44 | 98% | 31100 kr | 32400 kr |
| 45-54 | 96% | 31200 kr | 32300 kr |
| 55-64 | 97% | 31300 kr | 32400 kr |
| 65-68 | 97% | 32500 kr | 34100 kr |
| Snitt | 98% | 31000 kr | 32300 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 102% | 24400 kr | 26200 kr |
| 25-34 | 101% | 26700 kr | 27200 kr |
| 35-44 | 99% | 27400 kr | 27700 kr |
| 45-54 | 100% | 27900 kr | 28200 kr |
| 55-64 | 102% | 28600 kr | 28800 kr |
| 65-68 | 101% | 28700 kr | 29100 kr |
| Snitt | 102% | 27900 kr | 28200 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 101% | 22900 kr | 27200 kr |
| 25-34 | 100% | 25900 kr | 28200 kr |
| 35-44 | 97% | 27500 kr | 28900 kr |
| 45-54 | 95% | 28400 kr | 29800 kr |
| 55-64 | 98% | 29200 kr | 30500 kr |
| 65-68 | 98% | 29200 kr | 30800 kr |
| Snitt | 101% | 27000 kr | 29100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 23900 kr | 26300 kr |
| 25-34 | 103% | 28400 kr | 30600 kr |
| 35-44 | 94% | 28000 kr | 29400 kr |
| 45-54 | 97% | 27900 kr | 29100 kr |
| 55-64 | 108% | 28900 kr | 30000 kr |
| 65-68 | 28700 kr | 30100 kr | |
| Snitt | 98% | 26000 kr | 28000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 99% | 23900 kr | 26300 kr |
| 25-34 | 103% | 28400 kr | 30600 kr |
| 35-44 | 94% | 28000 kr | 29400 kr |
| 45-54 | 97% | 27900 kr | 29100 kr |
| 55-64 | 108% | 28900 kr | 30000 kr |
| 65-68 | 28700 kr | 30100 kr | |
| Snitt | 98% | 26000 kr | 28000 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Matsalsvärd har SSYK-koden 9412, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
Nationellt bedöms möjligheterna till arbete som restaurang- och köksbiträde vara stora. På fem års sikt förväntas efterfrågan vara oförändrad.
Nationellt bedöms rekryteringssituationen för restaurang- och köksbiträden kännetecknas av rekryteringssvårigheter samtidigt som det är många som arbetar deltid i yrket. På fem års sikt förväntas efterfrågan på restaurang- och köksbiträden vara oförändrad.
-
Servicefokucerad restaurangbiträde - NATT
Restaurang- och köksbiträden m.fl.
Ons, 24 jun 2026 - 01:11 -
Knistad Herrgård söker kökskollega till frukost & lunch
Restaurang- och köksbiträden m.fl.
Ons, 24 jun 2026 - 00:25
Jämför lön, arbetsuppgifter och jobbutsikter i närliggande yrken för att hitta roller med liknande kompetenskrav eller lönenivå.
-
Snittlön: 28 300 kr/mån • Hotell, restaurang
Restaurang- och köksbiträden m.fl.
Jämför med Matsalsvärd
Ons, 24 jun 2026 - 13:17 -
Snittlön: 28 300 kr/mån • Hotell, restaurang
Restaurang- och köksbiträden m.fl.
Jämför med Matsalsvärd
Ons, 24 jun 2026 - 08:02 -
Snittlön: 29 128 kr/mån • Hotell, restaurang
Pizzabagare m.fl.
Jämför med Matsalsvärd
Ons, 24 jun 2026 - 11:14 -
Snittlön: 38 837 kr/mån • Hotell, restaurang
Storhushållsföreståndare
Jämför med Matsalsvärd
Ons, 24 jun 2026 - 09:22 -
Lön Ekonomiföreståndare, storkök
Snittlön: 38 837 kr/mån • Hotell, restaurang
Storhushållsföreståndare
Jämför med Matsalsvärd
Ons, 24 jun 2026 - 08:13 -
Snittlön: 38 837 kr/mån • Hotell, restaurang
Storhushållsföreståndare
Jämför med Matsalsvärd
Ons, 24 jun 2026 - 13:18
