Vad tjänar en Färskvaruchef

  1. Lönestatistik
  2. Färskvaruchef
Bild som illustrerar Färskvaruchef

Färskvaruchef

37 800 kr

Säljande butikschefer o avdelningschefer i butik

34 600 - 41 000 kr / månaden

Kvinnor tjänar 101% av vad män gör.

Försäljning & inköp

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Färskvaruchef

Snittlön 37 800 kr
Män 37 500 kr
Kvinnor 38 000 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 10 Lediga jobb ->

Vad gör en Färskvaruchef? – arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En Färskvaruchef ansvarar för att leda och utveckla färskvaruavdelningen i en butik, ofta inom dagligvaruhandeln. Arbetsuppgifterna omfattar bland annat inköp, sortimentsplanering, personalledning, kvalitetssäkring och kundservice. Rollen innebär ett nära samarbete med leverantörer, kollegor och kunder för att säkerställa att avdelningen erbjuder attraktiva och färska varor. Arbetsmiljön präglas av högt tempo, varierande arbetsuppgifter samt ett tydligt ansvar för både resultat och arbetslagets trivsel.

Löneutveckling över tid

Under de senaste tre åren har Färskvaruchef lön haft en stadig ökning. År 2022 låg genomsnittslönen på 35500 kronor per månad, vilket steg till 36 800 kronor under 2023. År 2024 har snittlönen nått 37 800 kronor per månad, vilket motsvarar en total ökning på drygt 6,5% under perioden. Trenden visar på en stabil efterfrågan och ett ökat värde för arbetsinsatsen inom yrket, där faktorer som kompetensutveckling, ökat ansvar och konkurrens om erfarna chefer bidragit till löneutvecklingen. Även en ökad medvetenhet om färskvarors betydelse för butikers attraktivitet och lönsamhet har påverkat lönen positivt.

Färskvaruchef lön – komplett översikt

  • Snittlön: 37 800 kr/mån
  • Lägsta lön: 34 600 kr/mån
  • Högsta lön: 41 000 kr/mån
  • Timlön (snitt): 227 kr
  • Könsskillnader: Kvinnor tjänar 38 000 kr (101% av mäns lön, 37 500 kr)
  • Regionala skillnader: Varierar beroende på butikens storlek och geografiska läge

Utbildning och kvalifikationer

För att arbeta som Färskvaruchef krävs vanligtvis gymnasieutbildning med inriktning mot handel eller livsmedel, kompletterad med erfarenhet från butik eller dagligvaruhandel. Många arbetsgivare efterfrågar även ledarerfarenhet och goda kunskaper om livsmedelshantering. Det finns möjlighet att bygga på kompetensen genom interna utbildningar, kurser eller praktik.

  • Gymnasieutbildning: Handel- och administrationsprogrammet, 3 år
  • Kurser/certifieringar: Livsmedelshygien, arbetsmiljö och ledarskap
  • Praktik: Rekommenderas inom butik eller livsmedelsbransch
  • Ledarskapserfarenhet: Meriterande vid rekrytering
  • Förkunskaper: Kunskap om färskvaror, inköp och sortiment

Många Färskvaruchefer får snabbt stort ansvar och utvecklar förmågan att fatta snabba beslut, särskilt eftersom färskvaror ofta kräver daglig uppföljning och snabba åtgärder för att minimera svinn. Rollen ger insikt i både inköp, logistik och personalledning – vilket gör den till ett perfekt steg för den som vill vidare till högre butikschefsroller.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Vanliga förmåner för en Färskvaruchef inkluderar personalrabatter, bonusmodeller kopplade till avdelningens resultat, friskvårdsbidrag och ibland även extra semesterdagar. Tjänstepension och möjlighet till kompetensutveckling via interna eller externa utbildningar är också vanligt förekommande.

Konkurrens och utmaningar

Konkurrensen om tjänster som Färskvaruchef varierar beroende på butikskedja och region, men det finns generellt ett stabilt behov av erfarna ledare inom färskvaruavdelningar. Utmaningar i yrket inkluderar höga krav på färskvaruhantering, ansvar för att minimera svinn och att ständigt hålla sig uppdaterad kring lagstiftning och livsmedelssäkerhet. Rollen kräver också förmåga att motivera och leda ett team i ett ofta högt tempo, samt att hantera kundklagomål och oförutsedda utmaningar i vardagen. Digitalisering och nya logistiklösningar påverkar dessutom arbetsinnehållet och kräver ständig anpassning.

Tips för dig som vill bli Färskvaruchef

För att lyckas som Färskvaruchef är det bra att kombinera ett strukturerat arbetssätt med förmåga att agera snabbt i föränderliga situationer. Ett starkt intresse för mat och kvalitet hjälper till att skapa ett attraktivt sortiment och nöjda kunder. God kommunikationsförmåga och ledarskap underlättar vid personalansvar och i samarbetet med både kollegor och leverantörer. Att vara lösningsorienterad och kunna hantera stress är viktiga egenskaper när oförutsedda problem uppstår. Praktisk erfarenhet från butik ger värdefull inblick i vardagsutmaningarna och ökar chanserna att avancera. Det är också klokt att kontinuerligt utveckla sig inom livsmedelssäkerhet och hållbarhet, eftersom kraven på dessa områden ökar. Slutligen bör man ha en god känsla för siffror och affärsmässighet, då resultatansvaret är centralt i rollen.

Nyckelfakta om Färskvaruchef

  • Utbildningsnivå: Gymnasieexamen, ofta kompletterad med kurser
  • Arbetsmiljö: Butiksmiljö med högt tempo och varierande arbetsuppgifter
  • Arbetsform: Heltid, ofta dagtid men även kvälls- och helgarbete kan förekomma
  • Efterfrågan: 550 lediga jobb inom yrkesgruppen i Sverige
  • Specialkunskaper: Livsmedelshantering och personalledning

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter tre till fem år som Färskvaruchef öppnas möjligheter att avancera till butikschef, regionchef eller specialistroller inom inköp och logistik. Den breda erfarenheten av ledarskap, sortiment och försäljning ger goda möjligheter för vidareutveckling inom detaljhandeln. Enligt Arbetsförmedlingen är efterfrågan på säljande butikschefer och avdelningschefer fortsatt stabil med goda framtidsutsikter, särskilt för den som kombinerar erfarenhet med aktuell utbildning inom ledarskap och livsmedelshantering. Digitalisering och hållbarhetstrender väntas påverka yrkesrollen och skapa nya utvecklingsvägar.

Vanliga frågor om Färskvaruchef

  • Vad tjänar en Färskvaruchef?
    - En Färskvaruchef har en snittlön på 37 800 kronor per månad.
  • Finns det löneskillnader mellan kvinnor och män?
    - Ja, kvinnor tjänar i snitt 38 000 kronor och män 37 500 kronor, vilket innebär att kvinnor tjänar 101% av mäns lön.
  • Vilken utbildning krävs för att bli Färskvaruchef?
    - Gymnasieutbildning inom handel eller livsmedel rekommenderas, kompletterat med erfarenhet från butik och ledarskap.
  • Hur ser framtidsutsikterna ut för Färskvaruchefer?
    - Efterfrågan är stabil med 550 lediga jobb inom yrkesgruppen och goda möjligheter till karriärutveckling.
  • Vad är den högsta och lägsta lönen för en Färskvaruchef?
    - Den högsta lönen är 41 000 kronor och den lägsta 34 600 kronor per månad.
  • Vilka förmåner kan en Färskvaruchef få?
    - Vanliga förmåner är personalrabatt, bonus, friskvårdsbidrag och kompetensutveckling.
  • Hur ser arbetsmiljön ut?
    - Arbetsmiljön är ofta tempofylld och varierande, med ansvar för både personal och färskvaror.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-10 16:13:35

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Färskvaruchef är 41000 kr. Denna lön tillhör en kvinna som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en gymnasial utbildning, högst 2 år. Den högsta lönen för en man inom samma yrke är 37500 kr.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Färskvaruchef är 34600 kr. Denna lön tillhör en kvinna som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en eftergymnasial utbildning kortare än 3 år. Den lägsta lönen för en man inom samma yrke är 37500 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
18-24 32000 kr 32700 kr
25-34 91% 38100 kr 39300 kr
35-44 93% 35800 kr 36100 kr
45-54 89% 36400 kr 36800 kr
55-64 37600 kr 0 kr
Snitt 101% 37000 kr 37800 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Färskvaruchef har SSYK-koden 5221, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om