Ledigt jobb: Sommelier

Urban Italian Group lanserar Villa Valentina, en modern spansk bondgård-restaurang med mediterrana influenser, som öppnar i Slussen, Stockholm i maj 2026. Restaurangen är UIGs kärleksförklaring till den södra Medelhavskusten, inspirerad av spanska bondgårdar och präglad av passion och kärlek till socialt umgänge.

Villa Valentina handlar om att dela upplevelser och skratt med vänner och nära kära. Vi fokuserar på en social och delbar matupplevelse, äkta gästvänlighet, noggrant utvalda råvaror och en meny som är designad för att njutas tillsammans, vilket skapar en varm och livlig restaurang med personlighet i centrum.

Belägen i det nya hjärtat av Slussen kommer Villa Valentina att vara en av Skandinaviens mest betydelsefulla öppningar, en storlokal med hög exponering designad för mycket hög kapacitet, med upp till 350 sittplatser under sommarsäsongen.

Basta Instagram - Ett avslappnat koncept som levererar goda gäster med starkt värde för gästerna.

Florentine Instagram Sverige | Instagram Spanien - En internationell, lyxigare trattoria som erbjuder raffinerad matupplevelse.

Trattoria Giorgio's Instagram - En livlig trattoria i milanesis stil från 1960-talet på Östermalm.

Lola Maria Instagram - Vibrant andalusisk tapas, i hjärtat av Malmö.

Villa Valentina Instagram - Modern spansk bondgårdskoncept med mediterrana influenser. Öppnar maj 2026.

Vi är en familj på 450 fantastiska människor som fortsätter växa.

Värdesätter alla i vårt team och är verkligen tacksamma för att du är här. Vi tror att var och en av oss bidrar till välbefinnandet i vår ekosystem. Det går utöver att bara servera människor, vi tar emot dem och tar verkligen hand om dem; gäster och personal lika.

Våra kärnvärderingar: Passion, Tillit, Entreprenörskap & Äkthet är vår vägledande ljus i allt vi gör.

Vi söker en passionerad och kunnig sommelier med stark bakgrund i högt volymdrivna, kvalitetsdrivna matmiljöer. Du är en naturlig värd med en äkta kärlek till vin, exceptionella färdigheter i gästengagemang och förmågan att skapa minnesvärda upplevelser genom genomtänkta rekommendationer och berättelser.

Du rapporterar till General Manager och leder vinupplevelsen på Villa Valentina, säkerställer att varje gäst får expertguide och en förhöjd dryckesupplevelse som kompletterar vårt matutbud och speglar varmen, äktheten och energin i varumärket.

Genom att arbeta nära ledningen, köket och barpersonalen ansvarar du för att leverera exceptionell vinservering, stödja utvecklingen av personalen i gästservice och hjälpa gäster att upptäcka de perfekta páringarna för deras matupplevelse. Med en stark närvaro på golvet bygger du bestående gästrelationer medan du bidrar till dryckeförsäljningen och upprätthåller de högsta standarderna inom gästvänlighet.

• Lea vinserveringen på golvet och ge expertrekommendationer till gästerna
• Guide gästerna genom vinutbudet och föreslå páringar som förbättrar deras matupplevelse
• Utbilda och utveckla personalen i gästservice inom vin kunskap, servicerstandarder och upselling-tekniker
• Stödja servicepersonalen under stressiga perioder och agera som förebild för gästvänlighet
• Arbeta nära köket, baren och ledningen för att säkerställa en sömlös gästupplevelse
• Övervaka vinlager och stödja lagerhanteringsrutiner
• Upprätthålla stark produktkunskap över vin- och dryckesutbudet
• Säkerställa att alla standarder för vinlagring, hantering och servering följs konsekvent
• Bygg bestående relationer med gäster genom personlig service och uppmärksamhet på detaljer
• Bidra till att uppnå försäljningsmål för dryck genom kunniga och självsäkra rekommendationer
• Leverera en exceptionell gästupplevelse genom att kombinera produktkunskap med äkta gästvänlighet

Vårt team är fullt av storsinta och otroligt talangfulla kollegor som kommer att se till att du känner dig välkommen från dag ett.

• Bästa lönen på marknaden månadsvis + dricks
• Genomsnitt 40 timmar i veckan
• Bostad (Villkor tillämpas)
• Bästa tillväxtmöjligheterna på marknaden
• Regelbundna prestationsutvärderingar och löneutvärderingar
• Fullständig introduktion, kryssutbildning och skräddarsydd karriärutvecklingsplan
• Den oförglömliga årliga UIG Galan
• Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands

• Diversity-priset, 2023 (51 olika nationaliteter inom vår familj)
• Top 10 mest bokade restauranger i Stockholm 2023
• Sveriges bästa veganska pizza 2024
• Basta utnämnd till "Bäst F&B-koncept 2025 i Norden"
• Bästa restaurangen i Marbella 2025: prisad av Vogue Spain för vårt takkoncept Cielo by Florentine
• Basta rankad bland de Top 50 hantverkspizza i världen, 2025