- Lönestatistik
- Servitör
Servitör
26 900 - 33 400 kr / månaden
Kvinnor tjänar 94% av vad män gör.
Hotell, restaurang
Löneutveckling Servitör
Vad gör en servitör? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö
Servitörer ansvarar för att ge gäster en positiv upplevelse på restauranger, caféer och andra serveringsställen. Arbetsuppgifterna omfattar allt från att ta emot beställningar och servera mat och dryck till att ge råd om menyn och hantera betalningar. Servitörer arbetar ofta i team och samarbetar nära med kockar, bartenders och hovmästare för att säkerställa en smidig service. Arbetsmiljön kännetecknas av högt tempo, varierande arbetstider och mycket kontakt med människor, vilket ställer krav på både stresstålighet och social kompetens.
Löneutveckling över tid
Under de senaste tre åren har servitör lön haft en stadig ökning. År 2022 låg genomsnittslönen på 27800 kr per månad, följt av en uppgång till 29 000 kr år 2023. År 2024 nådde snittlönen 29 700 kr, vilket motsvarar en total ökning på drygt 6,5% över perioden. Löneutvecklingen speglar en ökad efterfrågan på erfaren serveringspersonal i takt med att restaurangbranschen återhämtat sig efter pandemin. Samtidigt har arbetsgivare behövt anpassa lönerna för att attrahera och behålla personal, särskilt i storstadsregionerna där konkurrensen är hårdare. Skillnaderna mellan könen kvarstår dock, även om gapet successivt minskar.
Servitör lön – komplett översikt
- Snittlön: 29 700 kr/mån
- Lägsta lön: 26 900 kr (kvinnor), 29 400 kr (män)
- Högsta lön: 33 400 kr (kvinnor), 33 200 kr (män)
- Timlön (snitt): 178 kr
- Könsskillnader: Kvinnor tjänar 94% av vad män gör (29 200 kr vs 31 000 kr)
- Regionala skillnader: Lönenivåer kan variera, särskilt mellan storstäder och mindre orter
Utbildning och kvalifikationer
För att arbeta som servitör krävs i regel ingen formell högre utbildning, men gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel är vanligt förekommande. Många arbetsgivare värdesätter praktisk erfarenhet och god servicekänsla, medan vissa arbetsplatser erbjuder interna traineeprogram eller introduktionskurser. För den som vill avancera finns möjlighet att komplettera med vidareutbildning eller specialiserade kurser inom exempelvis vin- och dryckeskunskap.
- Gymnasial utbildning: Restaurang och livsmedel, 3 år
- Introduktionskurser: Ofta erbjuds på arbetsplatsen
- Praktik: Vanligt förekommande under utbildning eller sommarjobb
- Vidareutbildning: Kurser inom dryckeskunskap eller service
- Förkunskapskrav: Ingen formell utbildning krävs, men god svenska och social förmåga efterfrågas
Många servitörer får chansen att arbeta på internationella restauranger eller säsongsarbeta utomlands, vilket kan ge värdefulla erfarenheter och språkfärdigheter som efterfrågas av arbetsgivare även i Sverige.
Vanliga förmåner och ersättningar
Utöver grundlön erbjuds ofta förmåner som ob-tillägg för kvälls- och helgarbete, personalrabatter, fri måltid under arbetspasset och pensionsavsättningar enligt kollektivavtal. Dricks kan utgöra ett betydande tillskott till inkomsten på vissa arbetsplatser, särskilt på restauranger med högre prisklass eller i turisttäta områden.
Konkurrens och utmaningar
Arbetsmarknaden för servitörer kännetecknas av stor rörlighet och säsongsvariation, med högre efterfrågan under sommarmånader och storhelger. Konkurrensen kan vara hård om de mest attraktiva tjänsterna, framför allt på välrenommerade restauranger i större städer. Fysisk uthållighet krävs då arbetet ofta innebär långa pass och mycket stående. Det är också vanligt att arbetsbelastningen varierar kraftigt beroende på tidpunkt och gästtillströmning, vilket ställer krav på flexibilitet och stresstålighet. Begränsade möjligheter till heltidsanställning kan vara en utmaning för den som söker långsiktig stabilitet.
Tips för dig som vill bli servitör
För att lyckas som servitör är det bra att vara utåtriktad och serviceinriktad, då mycket av arbetet handlar om att skapa en trevlig atmosfär för gästerna. En positiv inställning och förmåga att hantera stressiga situationer gör stor skillnad under intensiva arbetspass. Noggrannhet och ansvarstagande är viktigt när beställningar ska tas och betalningar hanteras korrekt. Att vara lyhörd och flexibel underlättar samarbetet med både gäster och kollegor, särskilt när tempot är högt. God kommunikativ förmåga, gärna på flera språk, ökar chanserna att få jobb på mer internationella restauranger. Att visa framfötterna under praktik eller extrajobb kan snabbt leda till vidare möjligheter. Slutligen är intresse för mat och dryck en fördel, särskilt om ambitionen är att avancera inom yrket.
Nyckelfakta om Servitör
- Löneintervall: 26 900–33 400 kr/mån
- Snittlön: 29 700 kr/mån
- Utbildningsnivå: Gymnasial utbildning (restaurang & livsmedel) vanligast
- Vanlig arbetsform: Skiftarbete, ofta deltid eller säsongsanställning
- Efterfrågan: 123 lediga jobb i yrkesgruppen enligt senaste mätning
Karriärvägar och framtidsutsikter
Efter några års erfarenhet som servitör öppnas möjligheter att ta på sig mer ansvar, exempelvis som hovmästare, restaurangchef eller inom event- och konferensservice. För den som vidareutbildar sig kan specialisering inom vin (sommelier) eller bar (bartender) vara aktuellt. Enligt Arbetsförmedlingens prognos finns ingen separat bedömning för servitörsyrket, men inom yrkesgruppen "Hovmästare och servitörer" är efterfrågan fortsatt stabil med viss variation beroende på säsong och region. Eftersom många arbetsgivare söker personal med erfarenhet finns goda möjligheter till arbete för den som är flexibel och villig att arbeta kvällar och helger. På längre sikt kan erfarenhet från branschen även vara meriterande för andra tjänster inom hotell, turism eller försäljning.
Vanliga frågor om Servitör
- Vad tjänar en Servitör i snitt?
- En servitör tjänar i genomsnitt 29 700 kr per månad. - Vad är lägsta och högsta lön för Servitör?
- Lägsta lön är 26 900 kr och högsta lön är 33 400 kr per månad. - Finns det skillnad mellan mäns och kvinnors lön som servitör?
- Ja, kvinnor tjänar i genomsnitt 29 200 kr medan män tjänar 31 000 kr. - Behövs utbildning för att bli servitör?
- Gymnasial utbildning inom restaurang och livsmedel är vanlig, men det finns inga formella krav. - Hur ser framtiden ut för servitörer?
- Efterfrågan är stabil och det finns 123 lediga jobb inom yrkesgruppen enligt senaste statistik. - Vilken är vanligaste arbetsformen?
- Skiftarbete, ofta deltid eller säsongsanställning är vanligast bland servitörer.
Lön fördelat på ålder och sektor
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25000 kr | 27100 kr |
| 25-34 | 94% | 29400 kr | 31500 kr |
| 35-44 | 96% | 29900 kr | 32400 kr |
| 45-54 | 92% | 28800 kr | 30900 kr |
| 55-64 | 31200 kr | 32500 kr | |
| Snitt | 94% | 27700 kr | 29700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25000 kr | 27100 kr |
| 25-34 | 94% | 29400 kr | 31500 kr |
| 35-44 | 96% | 29900 kr | 32400 kr |
| 45-54 | 92% | 28800 kr | 30900 kr |
| 55-64 | 31200 kr | 32500 kr | |
| Snitt | 94% | 27700 kr | 29700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25000 kr | 27100 kr |
| 25-34 | 94% | 29400 kr | 31500 kr |
| 35-44 | 96% | 29900 kr | 32400 kr |
| 45-54 | 92% | 28800 kr | 30900 kr |
| 55-64 | 31200 kr | 32500 kr | |
| Snitt | 94% | 27700 kr | 29700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25200 kr | 27700 kr |
| 25-34 | 94% | 30200 kr | 32700 kr |
| 35-44 | 96% | 30600 kr | 33100 kr |
| 45-54 | 92% | 30400 kr | 32900 kr |
| Snitt | 94% | 28700 kr | 31000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25200 kr | 27700 kr |
| 25-34 | 94% | 30200 kr | 32700 kr |
| 35-44 | 96% | 30600 kr | 33100 kr |
| 45-54 | 92% | 30400 kr | 32900 kr |
| Snitt | 94% | 28700 kr | 31000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25200 kr | 27700 kr |
| 25-34 | 94% | 30200 kr | 32700 kr |
| 35-44 | 96% | 30600 kr | 33100 kr |
| 45-54 | 92% | 30400 kr | 32900 kr |
| Snitt | 94% | 28700 kr | 31000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25000 kr | 26900 kr |
| 25-34 | 94% | 29000 kr | 30800 kr |
| 35-44 | 96% | 29400 kr | 31900 kr |
| 45-54 | 92% | 28300 kr | 30300 kr |
| 55-64 | 30600 kr | 32000 kr | |
| Snitt | 94% | 27200 kr | 29200 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25000 kr | 26900 kr |
| 25-34 | 94% | 29000 kr | 30800 kr |
| 35-44 | 96% | 29400 kr | 31900 kr |
| 45-54 | 92% | 28300 kr | 30300 kr |
| 55-64 | 30600 kr | 32000 kr | |
| Snitt | 94% | 27200 kr | 29200 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 25000 kr | 26900 kr |
| 25-34 | 94% | 29000 kr | 30800 kr |
| 35-44 | 96% | 29400 kr | 31900 kr |
| 45-54 | 92% | 28300 kr | 30300 kr |
| 55-64 | 30600 kr | 32000 kr | |
| Snitt | 94% | 27200 kr | 29200 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Servitör har SSYK-koden 5131, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
