Vad tjänar en Produktutvecklare, livsmedel

  1. Lönestatistik
  2. Produktutvecklare, livsmedel
Bild som illustrerar Produktutvecklare, livsmedel

Produktutvecklare, livsmedel

52 300 kr

Civilingenjörsyrken inom kemi och kemiteknik

48 500 - 56 800 kr / månaden

Kvinnor tjänar 92% av vad män gör.

Tekniskt arbete

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Produktutvecklare, livsmedel

Snittlön 52 300 kr
Män 54 200 kr
Kvinnor 49 800 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 20 Lediga jobb ->

Vad gör en produktutvecklare inom livsmedel? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En produktutvecklare inom livsmedel arbetar med att ta fram nya livsmedelsprodukter eller förbättra befintliga sortiment. Arbetsuppgifterna innefattar bland annat att analysera råvaror, utveckla recept, testa konsistens och smak samt säkerställa att produkterna uppfyller lagkrav och kvalitetsstandarder. Ofta sker samarbeten med andra specialister såsom livsmedelsingenjörer, marknadsförare och produktionspersonal. Arbetsmiljön är vanligtvis laboratorie- eller kontorsbaserad, och det är inte ovanligt att arbetet kombineras med besök i produktion och kontakt med leverantörer. Rollen kräver både teknisk kompetens och kreativ förmåga för att kunna möta konsumenternas krav på smak, hållbarhet och innovation.

Löneutveckling över tid

Lönen för produktutvecklare inom livsmedel har haft en stabil uppåtgående trend de senaste tre åren. Under 2022 låg snittlönen på 49200 kr per månad, vilket ökade till 51 500 kr år 2023 och vidare till 52 300 kr under 2024. Denna utveckling motsvarar en total ökning på cirka 6,3% över perioden. Drivande faktorer bakom löneökningen är ett ökat fokus på innovation inom livsmedelsindustrin, högre krav på specialiserad utbildning samt konkurrens om kvalificerade ingenjörer inom kemi och kemiteknik. Marknadens efterfrågan på säkra, hållbara och hälsosamma livsmedel har också bidragit till att stärka yrkets attraktivitet och därmed lönenivån.

Produktutvecklare inom livsmedel lön – komplett översikt

  • Snittlön: 52 300 kr/mån
  • Lägsta lön: 48 500 kr/mån
  • Högsta lön: 56 800 kr/mån
  • Timlön (snitt): 315 kr
  • Kvinnor: 49 800 kr/mån (92% av männens lön)
  • Män: 54 200 kr/mån
  • Regionala skillnader: Uppgift saknas

Utbildning och kvalifikationer

För att arbeta som produktutvecklare inom livsmedel krävs i regel en högskoleutbildning inom livsmedelsteknik, kemi, bioteknik eller närliggande områden. Många arbetsgivare efterfrågar civilingenjörsexamen, men det finns även tjänster för personer med kandidatexamen eller yrkeshögskoleexamen med relevant inriktning. Praktisk erfarenhet från laboratoriearbete eller livsmedelsproduktion är ofta meriterande, liksom kunskaper inom projektledning och kvalitetssäkring.

  • Civilingenjörsexamen: 5 år, inriktning kemi, bioteknik eller livsmedelsteknik
  • Kandidatexamen: 3 år, naturvetenskaplig eller teknisk inriktning
  • Yrkeshögskola: 2–3 år, specialiserade program inom livsmedel
  • Praktik/trainee: Vanligt förekommande under utbildningen
  • Kurser i projektledning och kvalitetssäkring: Meriterande

Produktutvecklare inom livsmedel arbetar ofta tvärfunktionellt och behöver därför vara skickliga på att kommunicera med såväl kollegor inom R&D som med produktions- och marknadsavdelningar. Förmågan att snabbt omsätta nya trender och forskningsrön till kommersiella produkter är en viktig konkurrensfördel i yrket.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Produktutvecklare inom livsmedel erbjuds ofta förmåner som tjänstepension, friskvårdsbidrag, flextid och möjligheter till kompetensutveckling. Vissa arbetsgivare erbjuder även bonusprogram, subventionerad lunch samt möjlighet till distansarbete beroende på arbetsuppgifternas art. Förmånerna varierar mellan olika företag och sektorer, men generellt är de goda inom denna yrkesgrupp.

Konkurrens och utmaningar

Konkurrensen om tjänster som produktutvecklare inom livsmedel är förhållandevis hög, särskilt på större företag och inom attraktiva regioner. Utmaningar i yrket inkluderar höga krav på teknisk kompetens, ständig anpassning till nya regelverk och konsumenttrender samt ett pressat tidsschema vid lansering av nya produkter. Den snabba utvecklingen inom livsmedelssäkerhet och hållbarhet ställer också ökade krav på kontinuerlig vidareutbildning. Dessutom kan projektledning och koordinering mellan olika avdelningar vara komplexa och tidskrävande.

Tips för dig som vill bli produktutvecklare inom livsmedel

För att lyckas som produktutvecklare inom livsmedel är det bra att kombinera analytisk förmåga med kreativitet och god samarbetsvilja. Det är en fördel att redan under utbildningen söka praktikplatser inom livsmedelsindustrin för att bygga relevant erfarenhet och nätverk. Noggrannhet är avgörande för att kunna hantera kvalitetskrav och dokumentation, medan initiativförmåga hjälper till att driva projekt framåt och identifiera nya möjligheter. Att hålla sig uppdaterad om branschens innovationer och regelverk ger ett försprång, och ett genuint intresse för både teknik och mat är ofta en viktig drivkraft i yrket.

Nyckelfakta om produktutvecklare inom livsmedel

  • Utbildningsnivå: Civilingenjör, kandidat eller YH-examen
  • Arbetsmiljö: Laboratorium, kontor och produktionsmiljö
  • Arbetsform: Tvärfunktionellt lagarbete
  • Efterfrågan: 564 lediga jobb inom yrkesgruppen (maj 2024)
  • Könsfördelning: Kvinnor tjänar 92% av männens lön

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter tre till fem år som produktutvecklare inom livsmedel finns möjligheter att avancera till roller som projektledare, FoU-chef eller specialist inom exempelvis sensorik, hållbarhet eller livsmedelssäkerhet. Även konsultuppdrag eller strategiskt arbete inom innovation och affärsutveckling förekommer. Enligt Arbetsförmedlingens prognoser saknas specifik bedömning för denna yrkesroll på grund av begränsat underlag, men det finns 564 lediga jobb inom den bredare yrkesgruppen civilingenjörer inom kemi och kemiteknik. Framtidsutsikterna bedöms därför som goda, särskilt för personer med specialkompetens eller erfarenhet av projektledning och internationellt arbete.

Vanliga frågor om produktutvecklare inom livsmedel

  • Vad tjänar en produktutvecklare inom livsmedel?
    - Snittlönen ligger på 52 300 kr per månad, men lönespannet varierar mellan 48 500 kr och 56 800 kr beroende på erfarenhet, utbildning och sektor.
  • Vilken utbildning krävs för att bli produktutvecklare inom livsmedel?
    - Vanligtvis krävs civilingenjörsexamen inom kemi, bioteknik eller livsmedelsteknik, men även kandidatutbildning eller YH-examen kan vara tillräckligt.
  • Finns det skillnader i lön mellan kvinnor och män?
    - Ja, kvinnor tjänar i genomsnitt 49 800 kr per månad, vilket motsvarar 92% av männens lön.
  • Hur ser arbetsmarknaden ut för produktutvecklare inom livsmedel?
    - Det finns 564 lediga jobb inom yrkesgruppen civilingenjörer inom kemi och kemiteknik, vilket tyder på god efterfrågan.
  • Vilka arbetsuppgifter har en produktutvecklare inom livsmedel?
    - Arbetsuppgifterna omfattar att utveckla nya livsmedelsprodukter, förbättra befintliga recept, testa råvaror och säkerställa kvalitet och lagkrav.
  • Vilka är de vanligaste förmånerna?
    - Tjänstepension, friskvårdsbidrag, flextid, kompetensutveckling och ibland bonusprogram eller distansarbete.
  • Hur ser karriärvägarna ut för produktutvecklare inom livsmedel?
    - Efter några års erfarenhet finns möjligheter att bli projektledare, FoU-chef, specialist eller arbeta som konsult.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-08 21:54:06

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Produktutvecklare, livsmedel är 56800 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en forskarutbildning. Den högsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 55800 kr.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Produktutvecklare, livsmedel är 48500 kr. Denna lön tillhör en kvinna som arbetar inom olika sektorer och har en eftergymnasial utbildning kortare än 3 år. Den lägsta lönen för en man inom samma yrke är 48700 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
25-34 96% 42800 kr 43100 kr
35-44 91% 50400 kr 50900 kr
45-54 104% 55900 kr 56400 kr
55-64 93% 60100 kr 60900 kr
Snitt 92% 51800 kr 52300 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Produktutvecklare, livsmedel har SSYK-koden 2145, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om