Ledigt jobb: Kock à la carte

Fiskeriet under ledning av Malin Söderström och Carl Ullsten är en modern och nytänkande restaurang belägen i ett levande restauranglandskap på Teatern i Ringens Köpcentrum vid Skanstull.

På Teatern finns nio andra aktörer, bland andra Marco Badoune, Adam och Albin samt Sayan Isaksson. Varje aktör har en tydlig egen inriktning, och vår styrka ligger i maten från havet. Vi serverar många gäster i rask takt från vårt lilla kök, där maten lagas med rättigheter och omsorg. Köket är helt öppet och alla anställda möter gästerna direkt. Vi är ett litet men sammansvetsat gäng som arbetar med positivitet, noggrannhet och effektivitet som ledord. Menyn är kort men bred, med exempelvis krispig fisk, fishtaco och sallad på varmrökt lax. När det gäller dryck har vi valt att fokusera på framför allt mousserande viner som Cava, Prosecco och Champagne.

Vår enhet på Brunkebergstorg bygger på samma koncept som på Teatern, men med en egen lokal. Menyn och serveringssättet är uppbyggda på samma sätt. Vi söker nu glada, positiva och ambitiösa kockar som vill fortsätta utveckla detta lyckade koncept tillsammans med oss.

Du gillar att jobba mot uppsatta mål och säkerställa hög kvalitet. Du trivs med att arbeta i team, har bra ordningssinne, älskar ett rent kök och gillar att möta gästerna då vi arbetar i ett öppet kök. Tjänsten innefattar sedvanliga arbetsuppgifter i ett restaurangkök, möte med gäster i det öppna köket, hantering av beställningar, arbete mot våra uppställda mål samt att sörja för en god arbetsmiljö och stark teamkänsla. Arbetstiderna varierar och innefattar kvällar, helger och helgdagar.