Vad tjänar en Spisbrödsarbetare

  1. Lönestatistik
  2. Spisbrödsarbetare
Bild som illustrerar Spisbrödsarbetare

Spisbrödsarbetare

32 500 kr

Maskinoperatörer, kvarn-, bageri- o konfektyrind

30 500 - 34 600 kr / månaden

Kvinnor tjänar 108% av vad män gör.

Industriell tillverkning

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Spisbrödsarbetare

Snittlön 32 500 kr
Män 32 100 kr
Kvinnor 34 600 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 6 Lediga jobb ->

Vad gör en spisbrödsarbetare? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En spisbrödsarbetare ansvarar för tillverkning av spisbröd och liknande bageriprodukter, ofta i industriell miljö. Arbetsuppgifterna omfattar maskinell och manuell hantering av deg, övervakning av bakprocessen, kvalitetskontroller samt paketering av färdiga produkter. Arbetet sker i produktionslokaler med höga hygienkrav och ofta i skift, vilket innebär både dag- och nattarbete. Arbetsmiljön kan vara bullrig och stundtals varm, då stora ugnar och maskiner används under tillverkningen.

Löneutveckling över tid

Lönen för spisbrödsarbetare har varierat under de senaste tre åren. År 2022 låg genomsnittslönen på 32 100 kr per månad. Under 2023 steg den till 34 100 kr, vilket motsvarar en ökning på cirka 6,2%. År 2024 sjönk snittlönen något till 32 500 kr, vilket innebär en minskning med cirka 4,7% jämfört med föregående år. Denna variation kan bero på förändringar i efterfrågan inom bageriindustrin, omförhandlingar av kollektivavtal samt tillgången på arbetskraft. Lönenivån påverkas även av regionala skillnader och skillnader mellan olika arbetsgivare, men generellt ligger lönerna stabilt kring rikssnittet för maskinoperatörer inom livsmedelsindustrin.

Spisbrödsarbetare lön – komplett översikt

  • Snittlön: 32 500 kr/mån
  • Lägsta lön: 30 500 kr/mån (man, privatanställd tjänsteman, eftergymnasial utbildning kortare än 3 år)
  • Högsta lön: 34 600 kr/mån (både män och kvinnor, olika sektorer)
  • Timlön (snitt): 195 kr/timme
  • Könsskillnader: Kvinnor tjänar i snitt 34 600 kr/mån (108% av mäns lön, som är 32 100 kr/mån)
  • Regionala skillnader: Varierar efter arbetsmarknadsläge och arbetsgivare

Utbildning och kvalifikationer

Vägen till yrket som spisbrödsarbetare går oftast via gymnasiets livsmedelsprogram, men det finns även möjligheter för vuxna att utbilda sig genom yrkesutbildningar eller internutbildningar på bagerier. För att arbeta i rollen krävs både teoretiska kunskaper om livsmedelshantering och praktisk erfarenhet av bageriprocesser, ofta med fokus på maskinell tillverkning. Arbetsgivare kan också ställa krav på livsmedelshygien och säkerhetsmedvetenhet.

  • Gymnasieutbildning: Livsmedelsprogrammet, bageri och konditori (3 år)
  • Yrkesutbildning för vuxna: Livsmedelsproduktion eller bageri (ca 1 år)
  • Internutbildning: Ofta erbjuds upplärning på arbetsplatsen
  • Certifieringar: Livsmedelshygien, HACCP
  • Förkunskapskrav: Grundläggande svenska och matematik, god fysik

Många spisbrödsarbetare får möjlighet att specialisera sig på maskiner eller produktutveckling, vilket kan göra arbetet både mer varierat och utvecklande över tid.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Anställningar som spisbrödsarbetare omfattas ofta av kollektivavtal med ersättningar för obekväm arbetstid, övertid och helgarbete. Andra vanliga förmåner inkluderar friskvårdsbidrag, arbetskläder samt ibland subventionerade måltider. Vissa arbetsgivare erbjuder även extra semesterdagar och möjlighet till kompetensutveckling inom livsmedelsproduktion.

Konkurrens och utmaningar

Konkurrensen om tjänster som spisbrödsarbetare varierar beroende på geografiskt område och säsong. I större städer finns fler arbetsgivare, men även fler sökande. Utmaningarna inom yrket handlar ofta om att klara av ett fysiskt krävande arbete med monotona moment, samtidigt som höga krav ställs på hygien och noggrannhet. Tekniska förändringar och automatisering ställer ökade krav på anpassningsförmåga och viljan att lära sig nya arbetsmoment. Bristen på utbildad personal i vissa regioner kan dock leda till goda möjligheter för den som är flexibel och villig att utvecklas.

Tips för dig som vill bli spisbrödsarbetare

För att lyckas som spisbrödsarbetare är det bra att vara noggrann och kunna arbeta metodiskt, eftersom produktionen kräver precision och följsamhet till rutiner. En god fysik är viktig då arbetet ofta innebär tunga lyft och långa arbetspass stående vid maskiner. Flexibilitet underlättar eftersom arbetstiderna kan variera och produktionen ibland kräver snabba omställningar. Det är också värdefullt att ha en positiv inställning till samarbete, då arbetet ofta sker i team och en god kommunikation bidrar till en smidig arbetsdag. Initiativförmåga och viljan att lära sig nya moment uppskattas av arbetsgivare, särskilt när tekniska förändringar införs i produktionen.

Nyckelfakta om Spisbrödsarbetare

  • Löneintervall: 30 500–34 600 kr/mån
  • Utbildningsnivå: Gymnasieexamen inom livsmedel eller motsvarande
  • Timlön (snitt): 195 kr
  • Vanlig arbetsform: Skiftarbete i industriell miljö
  • Efterfrågan: 1437 lediga jobb i aktuell yrkesgrupp

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter tre till fem år i yrket som spisbrödsarbetare kan det finnas möjlighet att avancera till arbetsledare, produktionsansvarig eller specialiserad maskinoperatör inom livsmedelsindustrin. Vissa väljer att vidareutbilda sig inom livsmedelsteknik eller kvalitetskontroll för att bredda sina karriärmöjligheter. Prognoser från Arbetsförmedlingen visar på fortsatt god efterfrågan på arbetskraft inom bageri- och livsmedelsindustrin, vilket innebär stabila framtidsutsikter för yrkesgruppen. Digitalisering och automatisering skapar nya roller, samtidigt som behovet av yrkeskunniga inom traditionell produktion kvarstår.

Vanliga frågor om Spisbrödsarbetare

  • Vad tjänar en spisbrödsarbetare i snitt?
    - Genomsnittslönen är 32 500 kr per månad.
  • Vilken är den högsta lönen för en spisbrödsarbetare?
    - Den högsta lönen uppgår till 34 600 kr per månad, för både män och kvinnor.
  • Hur ser könsskillnader ut inom yrket?
    - Kvinnor tjänar i snitt 34 600 kr per månad, vilket är 108% av männens lön.
  • Vilken utbildning krävs?
    - Gymnasieutbildning inom livsmedel eller motsvarande erfarenhet krävs.
  • Hur ser arbetsmarknaden ut?
    - Det finns 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen, vilket visar på god efterfrågan.
  • Finns det regionala skillnader i lön?
    - Ja, lönen kan variera beroende på region och arbetsgivare.
  • Vilka är de vanligaste arbetsuppgifterna?
    - Arbetsuppgifterna omfattar maskinell och manuell bakning, övervakning av produktion och paketering.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-08 03:43:03

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Spisbrödsarbetare är 34600 kr. Både män och kvinnor inom detta yrke har samma högsta lön och arbetar inom olika sektorer.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Spisbrödsarbetare är 30500 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en eftergymnasial utbildning kortare än 3 år. Den lägsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 33400 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
18-24 97% 27500 kr 34400 kr
25-34 116% 29200 kr 30700 kr
35-44 97% 31600 kr 35500 kr
45-54 108% 29500 kr 32600 kr
55-64 107% 30400 kr 33100 kr
Snitt 108% 29300 kr 32500 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Spisbrödsarbetare har SSYK-koden 8163, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om