Vad tjänar en Mjölnare

  1. Lönestatistik
  2. Mjölnare
Bild som illustrerar Mjölnare

Mjölnare

32 500 kr

Maskinoperatörer, kvarn-, bageri- o konfektyrind

30 500 - 34 600 kr / månaden

Kvinnor tjänar 108% av vad män gör.

Industriell tillverkning

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Mjölnare

Snittlön 32 500 kr
Män 32 100 kr
Kvinnor 34 600 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 6 Lediga jobb ->

Vad gör en mjölnare? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En mjölnare ansvarar för att driva, övervaka och underhålla maskiner som mal spannmål till mjöl och andra produkter. Arbetet omfattar hela processen från mottagning av råvaror, kvalitetskontroll och lagring till malning och paketering. Mjölnaren säkerställer att produktionen följer gällande hygien- och säkerhetsföreskrifter samt optimerar maskinernas drift för bästa möjliga resultat. Arbetsmiljön är ofta bullrig och dammig, med inslag av fysiskt arbete och skiftgång, även om moderna kvarnar har automatiserade processer och förbättrade arbetsförhållanden.

Löneutveckling över tid

Mjölnare har haft en relativt stabil löneutveckling under de senaste tre åren. År 2022 låg snittlönen på 32 100 kronor per månad. Under 2023 ökade den till 34 100 kronor, vilket motsvarar en ökning på cirka 6%. Till 2024 sjönk dock snittlönen något till 32 500 kronor, en nedgång på ungefär 5% jämfört med föregående år. Denna variation kan förklaras av förändrad efterfrågan på marknaden, tillgång på råvaror och varierande produktionsvolymer inom spannmålsindustrin. Löneutvecklingen speglar även en viss osäkerhet i branschen, men snittlönen har ändå hållits på en konkurrenskraftig nivå jämfört med liknande yrken.

Mjölnare lön – komplett översikt

  • Snittlön: 32 500 kr/mån
  • Lägsta lön (man): 30 500 kr/mån
  • Lägsta lön (kvinna): 33 400 kr/mån
  • Högsta lön: 34 600 kr/mån
  • Timlön (snitt, timanställd): 195 kr
  • Könsskillnader: Kvinnor tjänar 108% av vad män gör
  • Regionala skillnader: Uppgifter varierar beroende på kvarnens storlek och läge

Utbildning och kvalifikationer

För att arbeta som mjölnare krävs vanligtvis en gymnasial utbildning inom livsmedelsproduktion, industri eller teknik, ofta kompletterad med praktisk erfarenhet från kvarn- eller spannmålsindustrin. Det finns även möjlighet till specialiserade kurser och certifieringar inom området, vilket ökar konkurrenskraften på arbetsmarknaden. Praktikperioder är vanliga och värdefulla för att få inblick i yrket och bygga upp relevant yrkesvana.

  • Gymnasieutbildning: Livsmedelsprogrammet eller industritekniskt program (3 år)
  • Yrkeskurser: Specialisering inom spannmåls- och kvarnteknik
  • Praktik: Ofta del av utbildning eller som trainee på kvarn
  • Certifieringar: Hygien- och säkerhetsutbildningar rekommenderas
  • Förkunskapskrav: Grundläggande matematik och teknikintresse

Mjölnaryrket har en lång historia och är ett av Sveriges äldsta hantverksyrken. Trots modern automatisering finns det fortfarande kvarnar där traditionella metoder kombineras med ny teknik – något som lockar både teknikintresserade och de som vill arbeta med hållbar matproduktion.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Många mjölnare har tillgång till kollektivavtalade förmåner såsom tjänstepension, sjukförsäkring och friskvårdsbidrag. Det är även vanligt med ersättning för obekväm arbetstid, måltidssubventioner samt möjlighet till vidareutbildning och kompetensutveckling genom arbetsgivaren.

Konkurrens och utmaningar

Konkurrensen om tjänster som mjölnare varierar beroende på region och kvarnens storlek. Eftersom yrket kräver specialkunskap och teknisk förståelse kan det vara svårt att rekrytera erfarna medarbetare, särskilt till mindre orter. Samtidigt innebär automatisering och digitalisering ökade krav på teknisk kompetens och anpassningsförmåga. Mjölnare måste även hantera fysiskt krävande arbetsmoment och vara noggranna med hygien och säkerhet, vilket ställer höga krav på arbetsdisciplin och ansvarstagande. Branschen påverkas också av förändringar i spannmålsmarknaden och globala handelsflöden.

Tips för dig som vill bli mjölnare

För att lyckas som mjölnare är det bra att ha en stark känsla för ansvar och noggrannhet, eftersom kvaliteten på slutprodukten är direkt beroende av arbetsinsatsen. Ett tekniskt intresse underlättar hanteringen av moderna kvarnmaskiner och processutrustning, och problemlösningsförmåga är avgörande när oförutsedda situationer uppstår i produktionen. Att trivas med fysiskt arbete och skiftgång är en fördel då arbetsmiljön ofta är krävande. Kommunikationsförmåga är också viktig, särskilt vid samarbete med kollegor och övervakning av produktionskedjan. Slutligen lönar det sig att vara nyfiken och villig att vidareutbilda sig, eftersom tekniken i branschen ständigt utvecklas.

Nyckelfakta om mjölnare

  • Utbildningsnivå: Gymnasieexamen med inriktning mot livsmedel eller industri
  • Arbetsmiljö: Industriell, bullrig och dammig miljö med skiftgång
  • Vanlig arbetsform: Heltid och timanställning förekommer
  • Efterfrågan: 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen i Sverige
  • Specialkunskaper: Maskinunderhåll och kvalitetskontroll

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter tre till fem år som mjölnare finns möjligheter att avancera till arbetsledande roller, exempelvis som produktionsansvarig eller kvarnchef. Vissa väljer att specialisera sig inom kvalitetskontroll eller maskinunderhåll, medan andra går vidare till utbildning och rådgivning inom spannmålsindustrin. Enligt Arbetsförmedlingen är framtidsutsikterna goda, med flera lediga tjänster och fortsatt efterfrågan på yrkeskunniga mjölnare, särskilt i större kvarnanläggningar och inom industriella bagerier. Branschen ser även ett ökat behov av kompetens inom automation och livsmedelssäkerhet.

Vanliga frågor om mjölnare

  • Vad tjänar en mjölnare?
    - Snittlönen för en mjölnare är 32 500 kr per månad.
  • Vilken utbildning krävs för att bli mjölnare?
    - Gymnasieutbildning inom livsmedel eller industri rekommenderas, ofta kompletterad med praktik.
  • Finns det skillnader i lön mellan män och kvinnor?
    - Ja, kvinnor tjänar i genomsnitt 108% av vad män gör inom yrket.
  • Hur ser arbetsmiljön ut för en mjölnare?
    - Arbetsmiljön är industriell, bullrig och dammig, ofta med skiftarbete.
  • Vilka karriärvägar finns för mjölnare?
    - Möjlighet finns att avancera till arbetsledande roller, kvalitetskontroll eller specialisering inom maskinunderhåll.
  • Hur ser framtidsutsikterna ut för yrket?
    - Framtidsutsikterna är goda, med många lediga tjänster och fortsatt efterfrågan på mjölnare.
  • Vad är den högsta respektive lägsta lönen för en mjölnare?
    - Högsta lönen är 34 600 kr och lägsta lönen är 30 500 kr för män, 33 400 kr för kvinnor.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-13 01:47:24

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Mjölnare är 34600 kr. Både män och kvinnor inom detta yrke har samma högsta lön och arbetar inom olika sektorer.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Mjölnare är 30500 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en eftergymnasial utbildning kortare än 3 år. Den lägsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 33400 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
18-24 97% 27500 kr 34400 kr
25-34 116% 29200 kr 30700 kr
35-44 97% 31600 kr 35500 kr
45-54 108% 29500 kr 32600 kr
55-64 107% 30400 kr 33100 kr
Snitt 108% 29300 kr 32500 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Mjölnare har SSYK-koden 8163, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om