Vad tjänar en Kaféägare

  1. Lönestatistik
  2. Kaféägare
Bild som illustrerar Kaféägare

Kaféägare

37 800 kr

Säljande butikschefer o avdelningschefer i butik

34 600 - 41 000 kr / månaden

Kvinnor tjänar 101% av vad män gör.

Försäljning & inköp

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Kaféägare

Snittlön 37 800 kr
Män 37 500 kr
Kvinnor 38 000 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 10 Lediga jobb ->

Vad gör en kaféägare? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En kaféägare ansvarar för att driva och utveckla en kaféverksamhet, vilket innefattar allt från inköp av råvaror och personalansvar till kundservice och marknadsföring. Arbetsuppgifterna varierar beroende på kaféets storlek och inriktning, men omfattar ofta schemaläggning, budgetering, beställningar, och kvalitetskontroll. En betydande del av arbetet sker på plats i kafémiljö, där tempot kan vara högt och arbetsbelastningen varierar under dagen. Kaféägare har ofta en närvarande roll i den dagliga driften och möter regelbundet både kunder och leverantörer, vilket kräver god organisatorisk förmåga och servicekänsla.

Löneutveckling över tid

Under de senaste tre åren har Kaféägare lön haft en stadig ökning. År 2022 låg genomsnittslönen på 35500 kr per månad, vilken ökade till 36 800 kr år 2023 och vidare till 37 800 kr år 2024. Detta motsvarar en total löneökning på cirka 6,5% under perioden. Trenden visar att yrket följer en positiv löneutveckling, vilket till viss del kan förklaras av ökad efterfrågan på kvalificerade butikschefer och ett växande intresse för cafébranschen. Löneökningarna speglar även högre krav på ledarskap, affärsförståelse och anpassningsförmåga i en bransch med hård konkurrens och snabbt skiftande konsumtionsmönster.

Att äga och driva ett kafé innebär ofta långa arbetsdagar och många olika roller – från barista till ekonomiansvarig. Många kaféägare uppskattar den kreativa friheten och möjligheten att skapa en unik mötesplats för både stamgäster och nya besökare.

– statsskuld.se

Kaféägare lön – komplett översikt

  • Snittlön: 37 800 kr/mån
  • Lägsta lön: 34 600 kr/mån
  • Högsta lön: 41 000 kr/mån
  • Timlön (snitt): 227 kr
  • Kvinnor: 38 000 kr/mån
  • Män: 37 500 kr/mån
  • Kvinnor tjänar: 101% av vad män gör

Utbildning och kvalifikationer

Att bli kaféägare kräver ingen specifik formell utbildning, men erfarenhet från restaurangbranschen och kunskaper inom företagsekonomi är mycket värdefulla. Många väljer att komplettera med kurser inom ledarskap, livsmedelshygien och baristateknik för att stärka sina möjligheter till framgång. För att lyckas krävs både praktiska färdigheter och en förståelse för affärsdrift.

  • Gymnasieutbildning: Hotell och turism eller restaurang och livsmedel
  • Kurser: Livsmedelshygien, ekonomi, personalledning
  • Certifieringar: Branschspecifika, t.ex. baristautbildning
  • Praktik: Erfarenhet från kafé eller restaurangmiljö rekommenderas
  • Förkunskapskrav: Inga formella krav, men erfarenhet ger fördel

Vanliga förmåner och ersättningar

Kaféägare har ofta möjlighet till flexibla arbetstider och möjlighet att påverka sin egen arbetsmiljö. Ytterligare förmåner kan vara personalrabatter, friskvårdsbidrag samt eventuella bonusar vid goda resultat. Egenföretagande innebär också möjlighet till vinstutdelning beroende på verksamhetens lönsamhet.

Konkurrens och utmaningar

Kafébranschen präglas av hård konkurrens, särskilt i större städer där utbudet av kaféer är stort och kundernas förväntningar höga. Att sticka ut med koncept, kvalitet och service är avgörande för att attrahera och behålla kunder. Ekonomiska svängningar och förändrade konsumtionsvanor kan påverka lönsamheten, och det krävs goda kunskaper inom marknadsföring samt förmåga att snabbt anpassa sig till nya trender. Samtidigt innebär rollen som kaféägare ofta ett omfattande arbetsansvar och högt arbetstempo, vilket ställer krav på uthållighet och ledarskap.

Tips för dig som vill bli kaféägare

För att lyckas som kaféägare är det bra att kombinera kreativitet med affärssinne och en stark känsla för service. Ett första steg kan vara att arbeta inom branschen för att bygga erfarenhet och förståelse för kundernas behov, och det är viktigt att vara lyhörd inför trender och önskemål. Strukturerad planering och noggrann budgetering underlättar när verksamheten växer, och en god organisationsförmåga hjälper till att hantera både personal och inköp. Att vara uthållig och flexibel är avgörande i en bransch där tempot ofta är högt och arbetsuppgifterna varierande. Personlig närvaro och engagemang i det dagliga arbetet stärker relationen till både kunder och medarbetare, och ett tydligt ledarskap bidrar till en positiv arbetsmiljö.

Nyckelfakta om Kaféägare

  • Utbildningsnivå: Gymnasieexamen, ofta kompletterad med kortare kurser
  • Arbetsmiljö: Kafémiljö med högt tempo och mycket kundkontakt
  • Arbetsform: Egenföretagare eller privatanställd tjänsteman
  • Efterfrågan: 550 lediga jobb inom yrkesgruppen (2024)
  • Specialkunskaper: Service, ekonomi, ledarskap och livsmedelshygien

Karriärvägar och framtidsutsikter

En kaféägare kan efter några års erfarenhet utveckla sin verksamhet genom att starta fler enheter, specialisera sitt utbud eller gå vidare till andra ledande roller inom café- och restaurangbranschen. Det är också vanligt att vidareutbilda sig inom företagsledning eller marknadsföring för att stärka sin position på marknaden. Prognoser från Arbetsförmedlingen visar på fortsatt god efterfrågan inom yrkesgruppen, med 550 lediga jobb registrerade under 2024. Framtidsutsikterna bedöms som stabila, särskilt för dem som kombinerar affärstänkande med förmåga att skapa unika kundupplevelser. Regionala skillnader förekommer, med högre konkurrens i storstäder och ökade möjligheter till nischade koncept på mindre orter.

Vanliga frågor om Kaféägare

  • Vad tjänar en Kaféägare?
    - Genomsnittslönen för en kaféägare är 37 800 kr per månad.
  • Finns det löneskillnader mellan män och kvinnor?
    - Ja, kvinnor tjänar i snitt 38 000 kr medan män tjänar 37 500 kr per månad, vilket innebär att kvinnor tjänar 101% av männens lön.
  • Vilken utbildning krävs för att bli kaféägare?
    - Gymnasieutbildning inom hotell, turism eller restaurang rekommenderas, ofta kompletterad med kurser inom ekonomi och livsmedelshygien.
  • Hur ser arbetsmiljön ut för kaféägare?
    - Arbetsmiljön är ofta hektisk och varierad, med mycket kundkontakt och ansvar för både drift och personal.
  • Finns det regionala skillnader i lön?
    - Löneskillnader kan förekomma mellan olika regioner, särskilt mellan storstäder och mindre orter, men snittlönen ligger på 37 800 kr nationellt.
  • Vilka är de vanligaste karriärvägarna?
    - Många utvecklar sin verksamhet, startar fler kaféer eller går vidare till ledande befattningar inom café- och restaurangbranschen.
  • Hur ser framtidsutsikterna ut för kaféägare?
    - Efterfrågan bedöms som stabil med 550 lediga jobb inom yrkesgruppen 2024, enligt Arbetsförmedlingen.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-11 21:39:11

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Kaféägare är 41000 kr. Denna lön tillhör en kvinna som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en gymnasial utbildning, högst 2 år. Den högsta lönen för en man inom samma yrke är 37500 kr.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Kaféägare är 34600 kr. Denna lön tillhör en kvinna som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en eftergymnasial utbildning kortare än 3 år. Den lägsta lönen för en man inom samma yrke är 37500 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
18-24 32000 kr 32700 kr
25-34 91% 38100 kr 39300 kr
35-44 93% 35800 kr 36100 kr
45-54 89% 36400 kr 36800 kr
55-64 37600 kr 0 kr
Snitt 101% 37000 kr 37800 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Kaféägare har SSYK-koden 5221, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om