- Lönestatistik
- Formare, choklad
Formare, choklad
30 500 - 34 600 kr / månaden
Kvinnor tjänar 108% av vad män gör.
Industriell tillverkning
Löneutveckling Formare, choklad
Vad gör en formare i choklad? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö
En formare i choklad arbetar med att tillverka och forma chokladprodukter, ofta i större skala inom konfektyrindustrin. Yrket innebär att maskiner och manuella tekniker används för att hälla, kyla och dekorera choklad i olika former och utföranden. Arbetsuppgifterna omfattar även kvalitetskontroll, övervakning av produktionslinjer och rengöring av utrustning. Miljön är ofta produktionsinriktad, vilket kan innebära arbete i skift och ett visst fysiskt tempo. Säkerhet och hygien är centrala delar av arbetsmiljön, särskilt eftersom livsmedel hanteras dagligen.
Löneutveckling över tid
Lönen för en formare i choklad har varierat under de senaste tre åren. År 2022 låg snittlönen på 32 100 kr per månad. Under 2023 ökade lönen till 34 100 kr, vilket motsvarar en uppgång på drygt 6%. År 2024 sjönk snittlönen något till 32 500 kr, en minskning med cirka 4,7% från föregående år. Denna svängning förklaras delvis av förändringar i efterfrågan och anställningsstruktur inom branschen, där fler visstidsanställningar och regionala variationer kan påverka statistiken. Trots att yrket tillhör en nischad del av livsmedelsindustrin, har efterfrågan på skickliga chokladformare varit relativt stabil tack vare Sveriges starka marknad för konfektyr och export.
Formare, choklad lön – komplett översikt
- Snittlön: 32 500 kr/mån
- Lägsta lön: 30 500 kr/mån (man, privatanställd, eftergymnasial utbildning)
- Högsta lön: 34 600 kr/mån (både män och kvinnor, olika sektorer)
- Timlön: 195 kr (baserat på 166 arbetstimmar/månad)
- Kvinnors lön: 34 600 kr/mån (108% av mäns lön)
- Mäns lön: 32 100 kr/mån
- Regionala skillnader: Löneläget kan variera beroende på arbetsort och storlek på arbetsgivare
Utbildning och kvalifikationer
Vägen till att bli formare i choklad går ofta via en yrkesutbildning inom livsmedelsproduktion eller bageri- och konditoribranschen. Många arbetsgivare efterfrågar praktisk erfarenhet, och viss specialisering inom konfektyr eller maskinoperatörsarbete är meriterande. Även kortare kurser och certifieringar inom livsmedelssäkerhet kan vara till fördel.
- Yrkesutbildning: Livsmedelsprogrammet eller motsvarande (cirka 3 år)
- Certifikat: Utbildning i livsmedelshygien och maskinhantering
- Praktik: Lärlingsperiod eller praktik inom konfektyr, bageri eller industri
- Förkunskapskrav: Grundskoleutbildning, ibland gymnasiekompetens
- Vidareutbildning: Möjlighet till specialiserade kurser och onlineutbildningar
Formare i choklad har ofta möjlighet att arbeta med produktutveckling och ta fram nya smaker, former och dekorationer. Den kreativa sidan av yrket lockar många som vill kombinera hantverksskicklighet med innovativt tänkande – en chans att sätta sin personliga prägel på välkända produkter.
Vanliga förmåner och ersättningar
Förutom grundlön erbjuds ofta förmåner som OB-tillägg vid skiftarbete, friskvårdsbidrag och subventionerad lunch. Vissa arbetsgivare erbjuder personalrabatter på egna produkter, sjukförsäkring och möjlighet till kompetensutveckling. Tjänstepension och extra semesterdagar kan också förekomma beroende på kollektivavtal och arbetsplats.
Konkurrens och utmaningar
Konkurrensen om tjänster som formare i choklad är relativt måttlig, men varierar mellan regioner och arbetsgivare. Efterfrågan på skickliga yrkespersoner är stabil inom större industrier, men mindre företag kan ha färre tjänster att erbjuda. Ett återkommande krav är erfarenhet av maskinhantering och strikta hygienregler, vilket kan ställa höga krav på nyanställda. Ytterligare en utmaning är att produktionen ofta sker i skift, vilket kräver flexibilitet och god fysisk uthållighet. Teknikutvecklingen i branschen gör att kontinuerlig fortbildning är nödvändig för att hålla sig konkurrenskraftig.
Tips för dig som vill bli formare i choklad
För att lyckas som formare i choklad är det bra att ha en kombination av noggrannhet och kreativitet. Den som är uthållig och flexibel har lättare att hantera skiftarbete och tempoväxlingar i produktionen. Att ha ett öga för detaljer underlättar kvalitetskontrollen och minimerar svinn, medan en problemlösande inställning hjälper till att snabbt åtgärda maskinstörningar. God samarbetsförmåga är viktigt då arbetet ofta sker i team, och ett intresse för livsmedel och smaker gör att man kan bidra till produktutveckling och förbättringar i processen.
Nyckelfakta om Formare, choklad
- Utbildningsnivå: Yrkesutbildning eller gymnasiekompetens
- Arbetsmiljö: Industriell produktion, ofta skiftarbete
- Vanlig arbetsform: Tillsvidareanställning eller visstidsanställning
- Efterfrågan: 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen enligt senaste data
- Könsfördelning: Kvinnor tjänar i snitt mer än män inom yrket
Karriärvägar och framtidsutsikter
Efter tre till fem år som formare i choklad finns möjligheter att avancera till arbetsledare eller produktionsansvarig, särskilt inom större konfektyrföretag. Erfarenhet kan också leda till specialisering inom produktutveckling eller kvalitetskontroll. Prognoser från Arbetsförmedlingen pekar på fortsatt stabil efterfrågan, särskilt i regioner med stark livsmedelsindustri. Det finns även möjligheter att bredda kompetensen mot andra delar av livsmedelsproduktion, till exempel bageri eller andra konfektyrprodukter, vilket ökar chansen till fortsatt anställning och karriärutveckling. Relaterade yrken kan vara maskinoperatör inom livsmedel, konditor eller produktionsplanerare.
Vanliga frågor om Formare, choklad
- Vad tjänar en formare i choklad?
- Snittlönen ligger på 32 500 kr per månad, med högsta lön på 34 600 kr och lägsta på 30 500 kr. - Finns det skillnader i lön mellan män och kvinnor?
- Ja, kvinnor tjänar i snitt 34 600 kr och män 32 100 kr, vilket innebär att kvinnor ligger på 108% av männens lön. - Hur ser arbetsmarknaden ut för formare i choklad?
- Det finns 1437 lediga jobb i yrkesgruppen enligt aktuell statistik, vilket tyder på god efterfrågan. - Vilken utbildning krävs för att bli formare i choklad?
- Oftast krävs yrkesutbildning inom livsmedelsproduktion, till exempel livsmedelsprogrammet på gymnasiet, samt praktisk erfarenhet. - Vilka arbetsuppgifter har en formare i choklad?
- Arbetsuppgifterna inkluderar att forma chokladprodukter, hantera maskiner, övervaka produktionen och säkerställa kvalitet och hygien. - Finns det möjlighet till vidareutbildning?
- Ja, det går att vidareutbilda sig inom maskinteknik, livsmedelssäkerhet eller produktutveckling för att bredda sin kompetens. - Vilka personliga egenskaper är viktiga i yrket?
- Noggrannhet, flexibilitet, samarbetsförmåga och ett intresse för livsmedel är särskilt viktiga egenskaper för en formare i choklad.
Lön fördelat på ålder och sektor
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 27500 kr | 34400 kr |
| 25-34 | 116% | 29200 kr | 30700 kr |
| 35-44 | 97% | 31600 kr | 35500 kr |
| 45-54 | 108% | 29500 kr | 32600 kr |
| 55-64 | 107% | 30400 kr | 33100 kr |
| Snitt | 108% | 29300 kr | 32500 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 27500 kr | 34400 kr |
| 25-34 | 116% | 29200 kr | 30700 kr |
| 35-44 | 97% | 31600 kr | 35500 kr |
| 45-54 | 108% | 29500 kr | 32600 kr |
| 55-64 | 107% | 30400 kr | 33100 kr |
| Snitt | 108% | 29300 kr | 32500 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 27500 kr | 34400 kr |
| 25-34 | 116% | 29200 kr | 30700 kr |
| 35-44 | 97% | 31600 kr | 35500 kr |
| 45-54 | 108% | 29500 kr | 32600 kr |
| 55-64 | 107% | 30400 kr | 33100 kr |
| Snitt | 108% | 29300 kr | 32500 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 27300 kr | 34600 kr |
| 25-34 | 116% | 28800 kr | 30200 kr |
| 35-44 | 97% | 31700 kr | 35900 kr |
| 45-54 | 108% | 29200 kr | 32000 kr |
| 55-64 | 107% | 29900 kr | 32500 kr |
| Snitt | 108% | 29000 kr | 32100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 27300 kr | 34600 kr |
| 25-34 | 116% | 28800 kr | 30200 kr |
| 35-44 | 97% | 31700 kr | 35900 kr |
| 45-54 | 108% | 29200 kr | 32000 kr |
| 55-64 | 107% | 29900 kr | 32500 kr |
| Snitt | 108% | 29000 kr | 32100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 27300 kr | 34600 kr |
| 25-34 | 116% | 28800 kr | 30200 kr |
| 35-44 | 97% | 31700 kr | 35900 kr |
| 45-54 | 108% | 29200 kr | 32000 kr |
| 55-64 | 107% | 29900 kr | 32500 kr |
| Snitt | 108% | 29000 kr | 32100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28100 kr | 33500 kr |
| 25-34 | 116% | 32200 kr | 35200 kr |
| 35-44 | 97% | 31500 kr | 34800 kr |
| 45-54 | 108% | 30600 kr | 34700 kr |
| 55-64 | 107% | 31700 kr | 34900 kr |
| Snitt | 108% | 30900 kr | 34600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28100 kr | 33500 kr |
| 25-34 | 116% | 32200 kr | 35200 kr |
| 35-44 | 97% | 31500 kr | 34800 kr |
| 45-54 | 108% | 30600 kr | 34700 kr |
| 55-64 | 107% | 31700 kr | 34900 kr |
| Snitt | 108% | 30900 kr | 34600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 97% | 28100 kr | 33500 kr |
| 25-34 | 116% | 32200 kr | 35200 kr |
| 35-44 | 97% | 31500 kr | 34800 kr |
| 45-54 | 108% | 30600 kr | 34700 kr |
| 55-64 | 107% | 31700 kr | 34900 kr |
| Snitt | 108% | 30900 kr | 34600 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Formare, choklad har SSYK-koden 8163, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
-
Maskinoperatör / Natt - Hyr-rekrytering
Maskinoperatörer, kvarn-, bageri- o konfektyrind
Ons, 19 nov 2025 - 11:44 -
Vi söker produktionsoperatörer - Malmö!
Maskinoperatörer, kvarn-, bageri- o konfektyrind
Tors, 25 sep 2025 - 10:56 -
Jobba extra som operatör inom livsmedelsindustrin i Malmö
Maskinoperatörer, kvarn-, bageri- o konfektyrind
Tors, 4 sep 2025 - 03:33 -
Jobba extra som operatör inom livsmedelsindustrin i Malmö
Maskinoperatörer, kvarn-, bageri- o konfektyrind
Ons, 3 sep 2025 - 23:43
