Charkuterist, manuell tillverkning lön

Charkuterist, manuell tillverkning - Vad innebär yrket?

Som Charkuterist inom manuell tillverkning har man en central roll i produktionen av köttprodukter. Det handlar om att förädla råvaror till färdiga produkter såsom korv, pålägg och andra charkuterivaror. Arbetet innebär att ha kunskap om olika delar av djuret, både hur de ska styckas och bearbetas. En skicklig charkuterist behöver också förstå hygieniska krav och kunna använda olika maskiner för tillverkning.

Lön för Charkuterist inom manuell tillverkning

Genomsnittslönen för en Charkuterist inom manuell tillverkning ligger på 31 700 kronor. Män inom yrket tjänar i genomsnitt 31 900 kronor, medan kvinnor har en genomsnittlig lön på 30 800 kronor, vilket innebär att kvinnor tjänar cirka 97% av vad män gör. För timanställda ligger snittlönen på cirka 190 kronor per timme, baserat på en arbetsmånad med 166 timmar.

Löneutveckling och skillnader

Jämfört med föregående mätning har snittlönen ökat från 30 500 till 31 700 kronor. Den högsta registrerade lönen för en man inom yrket är 32800 kronor, medan den för en kvinna är 30 800 kronor. Den lägsta lönen för en man är 30400 kronor, och för en kvinna är det 30 800 kronor.

Utbildning och kvalifikationer

För att bli Charkuterist inom manuell tillverkning krävs vanligtvis en utbildning inom livsmedelshantering eller motsvarande erfarenhet. Många börjar som lärlingar och arbetar sig uppåt inom yrket. Det är även fördelaktigt att ha kunskaper i hygien och livsmedelssäkerhet. Vissa företag erbjuder internutbildningar för att anpassa sina anställda till specifika produktionskrav.

Arbetsförhållanden och framtidsutsikter

Arbetsmiljön för en Charkuterist kan variera beroende på arbetsplatsen. Det kan innebära att arbeta i kyliga miljöer och hantera tunga lyft. Trots dessa fysiska krav bedöms jobbutsikterna vara goda, med stora möjligheter till anställning. Prognosen visar att efterfrågan på slaktare och charkuterister förväntas förbli oförändrad på fem års sikt, även om det finns utmaningar med rekrytering.

Utmaningar och möjligheter

En av de största utmaningarna inom yrket är att hitta kvalificerad arbetskraft, trots att det finns en hög arbetslöshet inom yrkesgruppen. Detta kan bero på att arbetet kräver specifika färdigheter och en viss nivå av fysisk ansträngning.

Förmåner och övriga villkor

Förmåner inom yrket som Charkuterist kan variera stort mellan olika arbetsgivare. Det finns dock ofta möjligheter till internutbildningar och vidareutveckling inom företaget. Andra förmåner som kan förekomma är personalrabatter på företagets produkter.

Sammanfattning av yrket Charkuterist, manuell tillverkning

Att arbeta som Charkuterist inom manuell tillverkning innebär att man är en viktig del av livsmedelsindustrin, med fokus på kvalitet och säkerhet i produktionen av köttprodukter. Med stabila löner och goda framtidsutsikter är det ett yrke med potential för den som har rätt kvalifikationer och intresse för livsmedelshantering. Trots vissa utmaningar med rekrytering och arbetsmiljö erbjuder yrket både utvecklingsmöjligheter och en stabil arbetsmarknad.