Ledigt jobb: Kock à la carte

Om Basta

Basta är mer än bara en restaurang – det är en plats där människor möts. Inspirerad av Italiens värme och anda samlar vi god mat, äkta gästfrihet och passionerade team för att skapa minnesvärda upplevelser för varje gäst. Oavsett om du arbetar i köket eller på golvet, blir du en del av ett team som bringar energi, personlighet och stolthet till allt vi gör.

En del av Urban Italian Group

Urban Italian Group är en av Europas snabbast växande gästrikhetsgrupper. Vi samlar distinkta restaurangvarumärken, passionerade människor och minnesvärda gästupplevelser. När vi fortsätter att växa, växer också möjligheterna för dig som vill bygga din karriär hos oss.

Som Sous Chef arbetar du nära Head Chef för att hålla köket organiserat, konsekvent och presterande under travliga pass. Detta är en praktisk roll för någon som tar stolthet i att göra saker rätt, stöttar teamet och vet hur man upprätthåller kvalitet och standarder under tryck.

• Stödja matförberedelser, produktion och servering i hela köket.

• Säkerställa att rätterna förbereds och presenteras enligt recept, portioner och kvalitetsstandarder.

• Övervaka matkvaliteten under servering och åtgärda problem vid behov.

• Stödja, utbilda och coacha BOH-teammedlemmar.

• Överta ledarskapet i köket när Head Chef är frånvarande.

• Hjälp till med beställningar, lagerkontroll, avfallshantering och medvetenhet om matkostnader.

• Upprätthålla hygien-, hälsa- och säkerhetsstandarder samt efterlevnad i köket.

• Tidigare erfarenhet som Sous Chef, Junior Sous Chef eller stark CDP redo för nästa steg.

• Erfarenhet av att arbeta i travliga restaurangkök med hög volym.

• Stark detaljorientering gällande matkvalitet, förberedelser, presentation och standarder.

• En lugn, praktisk ledarstil och förmågan att stötta teamet under servering.

• God förståelse för hygien, livsmedelssäkerhet, lagerkontroll och avfallshantering.

• Utmärkt tidshantering och förmåga att hålla sig organiserad under tryck.

• Stolthet över att bygga en positiv, hårt arbetande och professionell kökskultur.

Vi tror att vi arbetar med människor, inte bara mat. Guidade av våra värderingar Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship (Tillit, Inkludering, Passion och Entreprenörskap), är vi engagerade i att skapa en arbetsplats där alla känner sig välkomna, värderade och bemyndigade att växa.

• Bli en del av en av Europas snabbast växande gästrikhetsgrupper.

• Bygg din karriär över flera varumärken och länder.

• Arbeta tillsammans med talangfulla människor som verkligen älskar gästrikhet.

• Internationella karriärmöjligheter.

• Referensbonusprogram.

• Delat boende (där det är tillämpligt).

• Vänner för livet.

Om du är spänd på att gå med oss, vill vi gärna höra från dig. Ta med din energi, personlighet och passion för italiensk mat till Basta.

Urban Italian Group är engagerad i rättvis och inkluderande rekrytering. Vi välkomnar ansökningar från personer med alla bakgrunder. Om du behöver rimliga anpassningar under någon del av urvalsprocessen, vänligen kontakta vårt Talent Acquisition Team.