Ledigt jobb: Kock à la carte

Om Basta

Basta är mer än bara en restaurang – det är en plats där människor möts. Inspirerade av Italiens värme och anda samlar vi god mat, äkta gästfrihet och passionerade team för att skapa minnesvärda upplevelser för varje gäst. Oavsett om du är i köket eller på golvet blir du en del av ett team som sprider energi, personlighet och stolthet i allt vi gör.

En del av Urban Italian Group

Urban Italian Group är en av Europas snabbast växande gästrikhetsgrupper. Vi samlar distinkta restaurangvarumärken, passionerade människor och minnesvärda gästupplevelser. När vi fortsätter att växa växer också möjligheterna för dig som vill bygga din karriär tillsammans med oss.

Som Kökschef på Basta Oslo tar du fullt ansvar för köket – från att bygga ditt team och skapa kulturen, till att leverera den matkvalitet och konsistens som Basta är känt för. Tillsammans med Culinary Director formar du köket, tar ansvar för siffrorna och sätter standarden från dag ett. Detta är en sällsynt möjlighet att sätta din prägel på en flaggskeppsnyöppning i vår första öppning i Norge!

• Leда, bygga och inspirera ett högpresterande köksteam från grunden.

• Upprätthålla och föra fram en enastående matkvalitet, presentation och konsistens vid varje service.

• Ta ansvar för köksdriften: bemanning, matkostnader, vinstmarginalmål och beställningar.

• Säkerställa fullständig efterlevnad av livsmedelssäkerhet, hygien och allergenstandarder.

• Driva en kultur för utbildning och utveckling inom ditt team, och fostra nästa generation av talanger.

• Samarbeta nära med personalen i gästservice för att leverera en sömlös gästupplevelse.

• Representera Bastas varumärke och kulinariska vision med passion och precision.

• Har bevisad erfarenhet som Kökschef eller Förste Souschef i en kvalitetsdriven restaurangmiljö.

• Har idealiskt sett varit del av eller lett en nyöppning tidigare.

• Har en äkta passion för italiensk mat och en djup förståelse för kvalitetsingredienser och teknik.

• Är en erfaren ledare som får fram det bästa hos människor – särskilt under press.

• Har stark kommersiell förståelse: matkostnad, bemanning, svinn och vinstmarginal är inte bara siffror för dig.

• Är hands-on, standardsdriven och engagerad i konsistens vid varje enskild service.

• Är spänd på att sätta din prägel i en ny stad.

Vi tror att vi arbetar med människor, inte mat. Guidade av våra värderingar Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship (Tillit, Inkludering, Passion och Företagsamhet) är vi engagerade i att skapa en arbetsplats där alla känner sig välkomna, värderade och befogade att växa.

• Bli en del av en av Europas snabbast växande gästrikhetsgrupper.

• Bygg din karriär över flera varumärken och länder.

• Arbeta tillsammans med talangfulla människor som verkligen älskar gästrikhet.

• Internationella karriärmöjligheter.

• Referensbonusprogram.

• Gemensamt boende (där det är tillämpligt).

• Vänner för livet.

Om du är spänd på att gå med oss skulle vi gärna höra från dig. Ta med din energi, personlighet och passion för italiensk mat till Basta Oslo.

Urban Italian Group är engagerad i rättvis och inkluderande rekrytering. Vi välkomnar sökande från alla bakgrunder. Om du behöver rimliga anpassningar vid något steg i urvalsprocessen, vänligen kontakta vårt Talent Acquisition Team.