Ledigt jobb: Kock à la carte

En hotellbyggnad skapad av snö och is från Torne älv, med konstverk av utvalda konstnärer som reser hit från hela världen. Vår verksamhet omfattar traditionella hotellrum och stugor, Icehotel 365 – ett hotell på natten och en galleri på dagen, samt under säsongen från mitten av december till mitten av april, vårt säsongsbundna vinterhotell helt byggt av snö och is.

Vi brinner för att skapa berikande upplevelser och leva i harmoni med naturen. Utöver iskonsten erbjuder vi naturbaserade aktiviteter och kulinariska upplevelser, både i huset och i samarbete med noggrant utvalda partners, som komplement till konsten.

Om rollen

Som kock på ICEHOTEL blir du en del av ett kreativt och dynamiskt team som levererar högkvalitativa matupplevelser i en helt unik miljö. Vi driver tre distinkta restauranger:

• Ice Restaurant – vår huvudlokal, öppen året om, som serverar frukost, lunchbufféer, à la carte-middagar, gruppmeny och särskilda kostbehov. Det är också centrum för förberedelse av över 3 000 måltider för våra turer och aktiviteter.
• The Old Homestead – vår mysiga vinterbistro belägen i ett 400 år gammalt trähus vid Torne älv, känd för sina signaturpizzor och kolgrillade rätter.
• The Veranda – vår kocksbord- och show-cooking-upplevelse, där berättande och kreativitet står i centrum. Öppen endast under vintersäsongen för närvarande.

Varje restaurang har sin egen karaktär, alla rotade i det svenska Lapplands identitet.

Ansvarsområden

• Förbereda och servera högkvalitativa måltider i linje med ICEHOTELs kulinariska koncept.
• Samarbeta med köksteamet för att säkerställa smidiga dagliga operationer.
• Upprätthålla höga standarder för hygien, säkerhet och matkvalitet.
• Bidra till menyns utveckling och säsongsbundna erbjudanden.
• Stödja evenemang som bröllop, konferenser och privata matupplevelser.

Vem är du?

Vi söker en lagspelare med en passion för mat och en vilja att växa. Du trivs i en snabb miljö och njuter av att arbeta med andra för att skapa minnesvärda gästupplevelser.

Krav

• Tidigare erfarenhet från ett professionellt kök är ett plus, men inte ett krav – vi värderar inställning och vilja att lära.
• Förmåga att arbeta under press och anpassa sig till säsongsförändringar.
• Goda kunskaper i engelska.
• Ett genuint intresse för mat, hållbarhet och naturbaserade upplevelser.

Om tjänsten

• Anställningsform: Heltid, deltid eller säsongsanställning.
• Startdatum: Enligt överenskommelse.
• Plats: Jukkasjärvi, Sverige.
• Personalboende finns tillgängligt om det behövs.

Vad vi erbjuder

• En unik arbetsplats i en av världens mest extraordinära miljöer.
• Möjligheten att delta i aktiviteter som snömobilsafarier under norrskenet eller skidturer med svensk fika.
• Ett stödjande och inkluderande teamkultur.
• Personalförmåner och rabatter.
• Boendealternativ för anställda.

Ansökningar accepteras endast via denna ansökningsmetod. Tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum, så vänta inte med att ansöka. Om du har några frågor, tveka inte att kontakta [email protected].

För att vara behörig för tjänsten måste du vara EU-medborgare eller ha ett giltigt arbetstillstånd i Sverige.

Vi ser fram emot att ta emot din ansökan!