Ledigt jobb: Kock à la carte

Fishery, under ledning av Malin Söderström och Carl Ullsten, är en modern och nytänkande restaurang belägen i det öppna restauranglandskapet på Teatern i Ringens Köpcentrum vid Skanstull. I samma lokaler finns nio andra aktörer, bland andra Marco Badoune, Adam och Albin samt Sayan Isaksson. Varje aktör har en tydlig egen inriktning, och vår specialitet är mat från havet. Vi serverar många gäster i rask takt från vårt lilla kök, där maten lagas med omsorg och kvalitet. Köket är helt öppet och alla anställda möter gästerna direkt. Vi är ett litet men sammansvetsat gäng som arbetar med positivitet, noggrannhet och effektivitet som ledord. Menyn är kort men bred, med rätter som krispig fisk, fishtacos och sallad på varmrökt lax. När det gäller dryck fokuserar vi framför allt på mousserande viner som Cava, Prosecco och Champagne.

Vår enhet på Brunkebergstorg bygger på samma koncept som på Teatern, men här har vi en egen lokal. Menyn och serveringssättet är uppbyggda på samma sätt. Vi söker nu glada, positiva och ambitiösa kockar som vill fortsätta utveckla detta framgångsrika koncept tillsammans med oss. Du trivs med att jobba mot uppsatta mål och säkerställa hög kvalitet. Du arbetar gärna i team, har ett bra ordningssinne, älskar ett rent kök och gillar att möta gästerna i vårt öppna kök. Tjänsten innefattar sedvanliga arbetsuppgifter i ett restaurangkök, möte med gäster i det öppna köket, beställningar, arbete mot våra mål samt att sörja för en god arbetsmiljö och stark teamkänsla. Arbetstiderna varierar och innefattar kvällar, helger och helgdagar.