Ledigt jobb: Kock à la carte

Vi söker skickliga och passionerade a la carte-kockar till vårt restaurang i Norge

Vi rekryterar skickliga, passionerade och erfarna a la carte-kockar för arbete på vår restaurang i Norge. Vi anställer endast medborgare inom Europeiska unionen.

Tjänsterna är lediga från maj. Säsongsanställningar avslutas i augusti eller september. Tillsvidareanställning kan förekomma överenskommelse.

Vi erbjuder:

• Boende, delat lägenhet till en låg avgift i kort avstånd från arbetsplatsen.
• Betalt mat under arbetsdagar.
• Socialförsäkring i Norge.

Restaurang Sjöloftet grundades 1983 och är ett familjeägt restauranghus med en unik och pittoresk plats vid bryggkanten i Breviks hamn. Vårt mål är att vara förstahandsvalet i vårt område för gäster som söker god service och bra mat i en unik miljö.

Vi har internationell matlagning och erbjuder a la carte-meny med huvudsaklig tonvikt på havsprodukter, samt kött, pasta och vår originalpizza från vårt eget bageri. Sjöloftet har fyra bilar för leverans av mat och är en betydande aktör inom catering för både privat och företagsmarknad. Vi har också ett bra online-beställningssystem.

Sjöloftet består av Restaurang Sjöloftet med terrass, hamnflytande serveringsområde, bankettmöjligheter och en pub. Sjöloftet äger också en marina med servicefaciliteter, kiosk, glassbar och två hotellrum. Vårt kök inkluderar skräddarsydda Palux-linjer, CTX-ugn, Porkka, Rational++

Brevik är en vacker liten kuststad 160 km sydväst om Norges huvudstad Oslo. Här kan du upptäcka några av de bästa miljöerna som Norge har att erbjuda på sommaren. Utanför Brevik kan du förvänta dig fina fjorder och idylliska öar. Många av våra gäster anländer till och med med båt.

Vi söker en skicklig, passionerad och erfaren a la carte-kock.

Arbetsuppgifter:

• Deltagande i produktion, förberedelse och servering av mat från vår a la carte-meny – både för restaurangen och take-away/leverans.
• Säkerställa att all serverad mat är av högsta kvalitet när det gäller ingredienser, smak och presentation.
• Handleda annan stödpersonal i köket, såsom pizzakockar/pizzabud.
• Bidra till att upprätthålla ett bra HACCP-system för köket gällande rengöring, produktion och livsmedelssäkerhet.

Krav:

• Certifikat som kock med god kunskap om ingredienser och HACCP.
• Relevant erfarenhet från a la carte-/restaurangkök – minst 5 år.
• Utmärkta matlagningsförmågor.
• Förståelse för köksekonomi.
• Flytande engelska (eller skandinaviska språk).
• CV och ansökan på engelska.

Personliga egenskaper:

• Intresserad av mat.
• Vänlig och utåtriktad.
• Serviceinriktad.
• Flexibel.
• Goda samarbetsförmågor – både med kockar och yngre personal.
• Förmåga att arbeta snabbt, självständigt, strukturerat och systematiskt under press.
• Förmåga att ge och ta emot konstruktiv feedback/handledning.
• Bra hälsa och fysiskt anpassad för jobbet.

Vi erbjuder:

• Behaglig arbetsmiljö och ett bra koncept.
• Stabilt och säkert jobb.
• Goda lönevillkor.
• Personalbostad i nära anslutning till arbetet till en låg månadskostnad.
• Stort kök som var nytt 2017.

Ansökan skickas via e-post till [email protected]. Ämne: "A la carte-kock, Sjöloftet". Bifoga engelskt CV med referenser eller slutbetyg/rekommendationsbrev. Beskriv dina styrkor och svagheter i köket. Dela gärna bilder på rätter du har lagat som representerar din matlagning/stil/erfarenhet/interesser.

Låt oss veta när du kan börja och hur länge du kan stanna. Vi kan erbjuda sommarjobb men också möjligheter till tillsvidareanställning för rätt person.

Vi anställer endast kandidater som har rätt att arbeta i Norge och Europa.

Intervju via telefon/WhatsApp.

Behöver du mer information? Skicka oss gärna ett e-postmeddelande.