Ledigt jobb: Kock storhushåll

Tjänsten är placerad inom förvaltningen Verksamhetsstöd och service, en av åtta förvaltningar i Linköpings kommun. Här samlas kommunens interna tjänster och servicefunktioner. Vi bidrar till utvecklingen av kommunens verksamheter och gemensamma servicelösningar.

Vill du förbättra livskvaliteten för Linköpingsborna? Hos oss kan du göra en viktig skillnad och bidra till att göra Linköping till en bättre plats. Välkommen till oss!

Dina arbetsuppgifter

Arbetet som kock innebär att du utför samtliga vanliga arbetsuppgifter i ett kök. Du tillagar och serverar frukost, lunch och mellanmål, samt specialkost enligt gällande avtal. Det ingår även att säkerställa att rätt produkt packas i rätt tid och levereras till rätt kund. Under serveringstid möter du våra gäster, och du ansvarar för egenkontroll samt efterarbete såsom städning och disk.

Du arbetar tätt tillsammans med övriga kollegor för att producera vällagad mat.

Din arbetsplats

Kost & Restaurang ansvarar för matlagningen till Linköpings förskolor, grund- och gymnasieskolor samt äldreomsorg. I våra 70 kök arbetar 250 medarbetare som lagar cirka 26 000 portioner mat dagligen. Maten serveras i skolrestauranger eller levereras till förskolor och äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda prisvärda, vällagade och näringsrika måltider. Vi prioriterar hög kvalitet och professionalitet, och lagar maten efter säsong med så mycket råvaror som möjligt från grunden för att främja hälsa samt ta hänsyn till miljö och klimat.

Nu söker vi två kockar till Tornhagsskolan i Gottfridsberg. Du tar dig hit med kollektivtrafik från Linköpings resecentrum på cirka 7 minuter.

Teamet på Tornhagsskolan består av 12 medarbetare, inklusive en restaurangchef och en ställföreträdare. Verksamheten är uppdelad i två kök: ett i huvudbyggnaden och ett i K-huset. Idag tillagas 2 500 portioner dagligen, varav 1 000 stannar kvar på skolan. De övriga portionerna levereras till tre skolor, fem resursskolor, fyra förskolor och sex dagliga verksamheter.

Arbetstiderna är vardagar mellan kl. 07:00–15:30.

Du som söker

Vi söker dig med gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, storhushållsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Alternativt kan likvärdig arbetslivserfarenhet gälla. Du bör ha tidigare erfarenhet av matlagning.

Erfarenhet av skolmat och specialkost är meriterande, men goda kunskaper i specialkost är ett krav. Erfarenhet av vanliga arbetsuppgifter i restaurangkök, såsom disk och städ, ses också som meriterande.

Eftersom arbetet innebär att följa recept och hantera stora mängder specialkost ställer vi krav på mycket goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Du bör även ha kunskap om regler och riktlinjer för livsmedelshygien och egenkontroll. God datorkunskap krävs för bland annat utskrifter och beställningskontroll.

Du som söker är trygg, stabil och anpassningsbar. För att trivas i rollen som kock behöver du vara lugn och stabil även i stressiga situationer. Eftersom du arbetar nära dina kollegor är det viktigt att du samarbetar väl, lyssnar och kommunicerar konstruktivt.

Enligt skollagen (2010:800) kommer utdrag ur belastningsregistret att begäras i denna rekrytering. Beställ ditt utdrag i god tid om du blir kallad på intervju.

Varmt välkommen med din ansökan!

Övrig information

När du söker en tjänst i Linköpings kommun registrerar du din ansökan via inloggning med e-legitimation (t.ex. BankID eller FrejaID) istället för e-post. Saknar du e-legitimation? Kontakta ansvarig HR-konsult eller chef för hjälp med registreringen.

Tillträde: Enligt överenskommelse
Anställningsform: Tillsvidareanställning
Sysselsättningsgrad: 100%
Antal lediga befattningar: 2
Referensnummer: 17389

I denna ansökan bifogas inget personligt brev.

Vi gör det möjligt för dig att lyckas

Med din insats kan vi nå större framgång tillsammans. Därför vill vi som arbetsgivare att du trivs och har de bästa förutsättningarna att lyckas med ditt uppdrag inom Linköpings kommun. Vi vill att du ska kunna utvecklas och nå din fulla potential!