Ledigt jobb: Kock à la carte

Skara Stadshotell är en pärla bland Skaraborgs hotellutbud. Hotellet har 67 rum där varje inredningsdetalj är noga utvald och där flertalet av rummen är arkitektritade. I restaurangen, där gästerna kan avnjuta både frukost, lunch och a la carte, har kockarna en stor passion för det lokala köket. Vill man ha en välsmakande fika finns det ett café med hembakta godsaker. För den som vill aktivera sig under hotellbesöket finns ett modernt gym i livingroom-stil. När det kommer till festligheter med guldkant blir Skara Stadshotell ett självklart val. Med en festlokal med plats för 150 personer och mat från restaurangen blir det en fest man sent kommer glömma. Till hotellet hör även en kongresshall med plats för 475 sittande personer, idealisk för konserter, shower och mycket mer.

Skara Stadshotell är ett av fyra hotell som tillhör Jula Hotell, vilket ingår i Julakoncernen – ett bolag som drivs av nyfikenhet och utveckling. Här hos oss på Jula Hotell arbetar vi tillsammans och vi är där gästen är.

Nu söker vi en Sous Chef till Skara Stadshotell

Nu har du möjligheten att få arbeta och växa inom Sveriges roligaste bransch. Hos oss får du ett varierande arbete med gästen och teamet i fokus.

Som Sous Chef kommer du att arbeta tillsammans med dina kollegor för att ge bästa möjliga smakupplevelse till våra gäster. Att ge restaurangens och hotellets gäster suverän service, mat med hög kvalitet och en fin upplevelse är något du brinner för.

Om du drömmer om att utvecklas i rollen som Sous Chef, få möjlighet till karriär, arbeta i en fartfylld miljö tillsammans med härliga kollegor och ha riktigt kul på jobbet, är detta en chans du inte bör missa!

Ditt anställningserbjudande

Som anställd på Skara Stadshotell får du lön enligt överenskommelse, tillgång till friskvårdsbidrag samt flertalet förmåner.

Du kommer att ingå i ett kompetent team som samarbetar och utvecklar varandra. Du får stöd och hjälp av en engagerad köksmästare och erbjuds en stimulerande arbetsmiljö där du kan känna dig bekväm och motiverad. I takt med att kedjan ständigt utvecklas och växer, finns det spännande karriärmöjligheter för rätt person framöver.

Dina arbetsuppgifter

I rollen som Sous Chef skapar du tillsammans med dina kollegor i köket inte bara utsökta måltider, ni har även roligt och bjuder på er själva. Du är därmed högst delaktig i att skapa en miljö där både personal och gäster stortrivs.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Ansvarar för kvällsdriften i vår restaurang.
• Delaktig i planering av större event och genomför dem.
• Aktivt arbete med köksekonomi, smarta inköp och kostnadskontroll.
• Utvecklar restaurangen framåt tillsammans med Köksmästare och ditt team, samt kontinuerligt utvecklar medarbetare och köket.

I rollen får du vara kreativ och arbeta med detaljerna som för samman hotellet och närområdet på en tallrik. Vår ambition är att arbeta så långt det är möjligt med lokala producenter för både mat och dryck samt värna om den kreativitet som finns i köket.

Ett gemensamt mål är att vi ska vara där gästen är för att kunna ge den service våra gäster minns och vill återvända till. Detta kräver ett högt engagemang från alla som arbetar på hotellet.

Värt att veta

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning.

Arbetstiderna är främst kvällar, helger och helgdagar. Du kommer att arbeta efter schema med start enligt överenskommelse.

Skara Stadshotell har kollektivavtal med Unionen och HRF.

Din anställning börjar med en introduktion. Detta ger dig möjlighet att lära dig allt som du behöver veta för att utföra ditt arbete på ett korrekt och effektivt sätt.

Våra förväntningar

Vi söker dig som älskar att laga mat och framför allt nyskapande rätter efter säsong och råvara, allt för att överraska gästerna med en smakupplevelse.

För att arbeta som Sous Chef hos oss behöver du:

• Utbildning som är relevant för tjänsten.
• Tidigare arbetslivserfarenhet som Sous Chef eller liknande.
• Goda kunskaper i svenska.
• Förmåga att arbeta strukturerat och organiserat.
• Förmåga att arbeta bra under press i ett högt tempo.
• Vana av att arbeta i en omväxlande miljö där utmaningar ses som möjligheter.

Du sätter stort värde på ditt bemötande mot gästen samt mot dina kollegor, vilket innebär att du har god kommunikativ förmåga, trivs med att ta ansvar, är självgående i ditt arbete och inte är rädd för att rycka in där du behövs som mest. Du har ett öga för detaljer och levererar med extra omtanke – det ligger i din natur.

Så här söker du

Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas så snart som möjligt. Frågor om tjänsten besvaras av Skara Stadshotells köksmästare Karl-Johan Beckman, [email protected] (mailto:[email protected]).