Ledigt jobb: Kock à la carte

Erfaren kock sökes för tillsvidareanställning – Fisky Business Dockan

Fisky Business söker nu en erfaren och självgående kock för en tillsvidareanställning i köket.

Vi driver en restaurang med tydligt fokus på fisk och skaldjur, där både lunch och à la carte håller hög nivå. Verksamheten är väletablerad och tempot varierar mellan lugnare service och intensiva helger med större sällskap, mingel och trerättersmiddagar. Därför söker vi dig som trivs i ett professionellt kök där struktur, samarbete och kvalitet är avgörande.

Hos oss arbetar vi med råvaror från grunden och lägger stor vikt vid hantverket. Bröd bakas i huset, fonder kokas från grunden och vi använder halvfabrikat i så liten utsträckning som möjligt. Noggrannhet i detaljer och respekt för råvaran är en självklar del av vårt arbetssätt.

Köket består vanligtvis av team om 2–4 personer där alla hjälps åt och tar ansvar för helheten. Arbetet är schemalagt med varierande lunch-, kvälls- och helgservice.

För rätt person finns även möjlighet att på sikt utvecklas vidare inom verksamheten, då vi har ett behov av en ny köksmästarroll.

Vi söker dig som:

• Har flera års erfarenhet av arbete i professionellt restaurangkök
• Är trygg och effektiv i à la carte-service
• Kan arbeta självständigt och ta ansvar under service
• Har god struktur och håller hög nivå även under stress
• Är en lagspelare med professionell inställning
• tar ansvar för hygien, ordning och kvalitet i köket

Vi erbjuder:

• En seriös och stabil arbetsplats
• Tillsvidareanställning på heltid
• Ett kök med tydliga rutiner och höga ambitioner
• Möjlighet att utvecklas långsiktigt tillsammans med verksamheten
• Ett sammansvetsat team med fokus på kvalitet och arbetsglädje