Ledigt jobb: Barchef

Har du vad som krävs för att leda ett av Skandinaviens mest spännande restaurangvarumärken? På Urban Italian Group (UIG) är vi på en mission att omdefiniera modern italiensk mat, och vi söker passionerade, praktiska ledare för att driva vår expansion.

Om du är en erfaren yrkesperson inom gästfrihet med en hunger för tillväxt och ledarskap, är detta din chans att göra avtryck, bygga högpresterande team och forma framtiden för gästfrihet i Sverige.

Urban Italian Group (UIG) serverar över 4000 gäster dagligen på våra 15 restauranger i Sverige och Spanien.

Restauranggruppen grundades 2017 och har sedan dess vuxit organiskt, fördubblat storleken på sin organisation varje år med konstant utveckling inom alla dimensioner: kvalitet på mat och dryck, hjärtlig gästfrihet och vackra inredningsutrymmen.

Våra kärnvärden: Passion, Tillit, Entreprenörskap & Äkthet är vår ledstjärna i allt vi gör.

Basta - Vårt avslappnade restaurangkoncept som erbjuder fantastiska gästupplevelser i vackert designade miljöer, med fokus på bra värde för gästerna. Inspirerat av de färgglada gatorna i Amalfi upp till Milano.

Instagram

Florentine - Florentine är å sin sida en internationell uppskalad casual dining Trattoria som erbjuder kulinariska upplevelser i en glamorös miljö direkt från den italienska filmvärlden.

Instagram Sverige | Instagram Spanien

Trattoria Giorgio's - Trattoria Giorgio’s i Östermalm fångar den varma, eleganta atmosfären av en 1960-tals Milanese trattoria med Negronis som flödar och långa, passionerade italienska middagar där gemenskap, design och modern energi möts.

Instagram

Lola Maria - Lola Maria vid Lilla Torg i centrala Malmö erbjuder andalusiska tapas, flödande cava och vibrerande spansk rytm till stadens puls, en energisk, färgglad mötesplats som lever sent in på natten i hjärtat av Malmö.

Instagram

Vi söker passionerade, drivna och praktiska ledare inom gästfrihet som är redo att göra skillnad i en högenergisk, snabbt växande restauranggrupp.

Som en del av vårt ledarskapsteam kommer du att spela en nyckelroll i att forma gästupplevelsen, leda dynamiska front-of-house-team och driva operativ excellens i högvolym, full à la carte restauranger. Detta är för ledare som trivs på golvet, älskar att utveckla människor och motiveras av att bygga starka, framgångsrika team.

• En naturlig ledare som trivs i snabba miljöer och leder genom exempel

• Erfaren i att hantera stora team i högvolymrestauranger

• Passionerad för att träna, utveckla och motivera team

• Okompromissande när det gäller att leverera exceptionella gästupplevelser

• En självsäker problemlösare som kan fatta snabba, smarta beslut under press

• En lagspelare som främjar en positiv, människofokuserad arbetskultur

• Kommersiellt sinnad och driven att förbättra verksamheten, finansiella resultat och teamets prestation

• Flytande i engelska eller svenska

• Innehavare av ett EU-arbetsvisum (visumsponsring är för närvarande inte tillgänglig)

• Barchef Ta fullt ansvar för barverksamheten, leda barteamet, driva kvalitet och konsekvens i drycker och service, och säkerställa stark finansiell prestation. Du ansvarar för teamutveckling, lagerkontroll, menyexekvering och att leverera enastående barupplevelser för varje gäst.

• Barsupervisor Stöd den dagliga barverksamheten och hjälp till att leda teamet under service. Du säkerställer smidig arbetsflöde bakom baren, upprätthåller höga standarder i dryckeskvalitet och presentation, och agerar som en förebild i service, teamwork och professionalism.

Vårt team är fullt av stora hjärtan och otroligt talangfulla kollegor som kommer att se till att du känner dig mycket välkommen från dag ett.

• Bästa marknadslön + dricks

• Genomsnittligt 40 timmar i veckan

• Bostad (villkor gäller)

• Säsongs- och permanenta kontrakt

• 5000SEK referral bonus för att introducera en framgångsrik kollega

• Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts

• Bästa marknadstillväxtmöjligheter

• Regelbundna prestationsutvärderingar och löneutvärderingar

• Full onboarding, tvärutbildning och skräddarsydd karriärutvecklingsplan

• Den oförglömliga årliga UIG Gala-festen och teamkvällar

• Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands

• Vänner för livet

• Diversity Prize, 2023 (51 olika nationaliteter inom vår familj).

• Cielo by Florentine utsedd till No.1 restaurang i Marbella av Vogue Spanien, 2025.

• Top 10 mest bokade restauranger i Stockholm, 2023.

• Bästa Sveriges veganska pizza, 2024.

• Basta-konceptet utsågs till "Restaurangkonceptet av året i de nordiska länderna 2025."

• Basta rankad bland de 50 bästa hantverks pizzakedjorna i världen, 2025.