Ledigt jobb: Kock, à la carte

Steg in i en roll som omdefinierar excellens på Sheraton Stockholm Hotel, en symbol för gästfrihet sedan 1971 i hjärtat av Sveriges pulserande huvudstad. Tillsammans med våra ägare Archer Hotel Management och Marriott International kombinerar vi kulturell arv med modern lyx och ett starkt engagemang för hållbarhet.

Vi genomgår för närvarande en fullständig renovering med avsikten att ompositionera hotellet i linje med dess ikoniska historia bland lyxhotellen i staden.

Tycker du om att utforska nya smaker, tekniker och presentationer? Vi söker en kreativ och skicklig konditor som brinner för att producera högkvalitativa bakverk och bidrar till minnesvärda gästupplevelser.

Du är en teamorienterad professionell som är stolt över hantverket, konsekvensen och uppmärksamheten på detaljer. Denna roll arbetar nära köksledningen och ansvarar för den dagliga produktionen och utförandet av bakverk och brödprodukter för hotellets enheter (restaurang, bar, frukost och bankett).

Huvudsakliga Ansvarsområden:

• Förbereda och producera högkvalitativa desserter, bakverk och bröd i linje med våra koncept
• Bidra till menyutveckling och säsongsförändringar tillsammans med köksledningen
• Säkerställa konsekvens i smak, presentation och kvalitet
• Stödja kostnadsmedvetenhet och korrekt användning av ingredienser för att minimera avfall
• Upprätthålla renlighet, organisation och hygienstandarder (HACCP)
• Assistera i beställning och inventering av bakverksrelaterade produkter
• Samarbeta med kollegor i köket och servisteamet
• Hantera gästförfrågningar relaterade till bakverk och desserter i enlighet med hotellets standarder

Huvudsakliga Krav:

Du är en kreativ och pålitlig lagspelare som trivs i en snabb miljö i köket och gillar att arbeta med premiumprodukter. Dessutom:

• Erfarenhet av att arbeta som konditor eller bakare i ett professionellt kök
• Formell kulinarisk eller konditorutbildning är att föredra
• Kunskap om klassiska och moderna bakningstekniker
• Starka organisatoriska färdigheter och uppmärksamhet på detaljer
• Förmåga att arbeta effektivt under press
• Passion för högkvalitativt hantverk och presentation
• God känsla för service och vilja att överträffa gästernas förväntningar
• Positiv attityd och samarbetsinriktat tänkande
• Flytande i engelska (svenska är ett plus)

Vad Vi Erbjuder:

• Permanenta heltidsanställning efter en 6-månaders provanställning, i linje med kollektivavtal
• Möjligheten att vara en del av ett spännande nytt bar koncept inom ett av Stockholms mest anmärkningsvärda hotellrenoveringsprojekt
• Karriärutvecklingsmöjligheter inom Sheraton och Marriott-nätverket
• En dynamisk, inkluderande och stödjande arbetsmiljö
• Medarbetarrabatter på över 8 000 hotell världen över

Gå med i vårt team och spela en nyckelroll i att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster!

Arbetstiderna följer ett roterande schema, inklusive vardagar, kvällar och helger enligt hotellets behov.

Sheraton-märket, etablerat 1937, har varit synonymt med excellens inom gästfrihet. Sheraton Stockholm Hotel, öppnat 1971 som det första internationella 5-stjärniga hotellet i Stockholm, är en ikon i Sveriges huvudstad. Som en del av Marriott International erbjuder Sheraton Stockholm Hotel gästerna genomtänkta bekvämligheter, moderna boenden och det bästa läget i stadens centrum. Vårt engagemang för hållbarhet stämmer överens med vår ägare Archer Hotel Managements filosofi, vilket gör oss till ett unikt val för medvetna resenärer.

Om Archer Hotel Management

Archer Hotel Management (AHM) är den operativa grenen av Archer Hotel Capital (AHC), som är engagerad i att främja hållbar förvaltning av uppskalade och lyxhotell i Europa. AHM är dedikerat till att göra en 'värld av skillnad', vilket ger teamen möjlighet att främja entreprenöriella kulturer och leverera operativ excellens. Vårt engagemang inkluderar att uppnå netto noll koldioxidutsläpp till 2030 och få tredjeparts certifiering för hållbara metoder.