Ledigt jobb: Kock, à la carte

Har du vad som krävs för att sätta din prägel på en av Sveriges mest innovativa restauranggrupper? Urban Italian Group söker en passionerad Pizzaiolo redo att föra den hantverksmässiga italienska pizzakonsten till våra kök, driva kulinarisk innovation och skapa oförglömliga matupplevelser.

Urban Italian Group är den kreativa kraften bakom det populära Basta-konceptet för avslappnad mat och det sofistikerade varumärket Florentine. Med 11 restauranger i Sverige och Spanien serverar vi autentisk italiensk gästfrihet till över 3 000 gäster dagligen. Vårt mångsidiga team av 400 kulinariska professionella från 53 nationaliteter är lika dynamiskt som vår meny – som blandar passion, innovation och en kärlek till god mat.

Våra ambitioner är lika djärva som våra smaker:

• Basta expanderar till 18 platser i Sverige till 2030.
• Florentine planerar att gå internationellt, med mål för Mellanöstern, Oslo och London.
• En ny fler-enhets italiensk koncept lanseras 2025.
• En modern spansk tapasrestaurang öppnar i Stockholm 2026.

Som vår Pizzaiolo kommer du att vara hantverkaren bakom våra signaturpizzor, som kombinerar traditionella tekniker med modern precision. Du kommer att arbeta med högkvalitativa ingredienser från Italien och Sverige för att leverera autentisk Pizza Napoletana och mer. Ditt ansvar inkluderar:

• Degmästeri: Förbereda högkvalitativ deg för autentisk Pizza Napoletana helt från grunden.
• Ugnsoperationer: Färdigtoppning av pizzor och drift av vår elektriska pizzaugn – tidigare erfarenhet med AVPN Vera Pizza-certifiering är ett plus.
• Kvalitet & Innovation: Upprätthålla en konsekvent hög kvalitetsnivå och stödja det kulinariska teamet med menyinnovationer.
• Teamarbete: Arbeta nära köksteamet för att upprätthålla effektivitet och konsekvens i en snabb miljö.

Vi söker någon med bred erfarenhet från à la carte-menyer, en passion för kvalitetsingredienser och ett skarpt öga för detaljer. Ditt engagemang för excellens och förmåga att blomstra under press kommer att vara avgörande för att leverera utsökta pizzor varje dag.

Att gå med i Urban Italian Group innebär att bli en del av en livlig, framåtblickande familj där kreativitet möter samarbete:

• Tillväxt & Vision: Vara i framkant av utvecklingen av ett av Skandinaviens snabbast växande restaurangvarumärken.
• Ledarskapsinverkan: Inspirera och påverka ett dynamiskt team, och lämna ditt avtryck på verksamheten över flera varumärken.
• Konkurrenskraftiga Belöningar: Njut av en marknadsledande lön i kombination med prestationsbaserade bonusar.
• Professionell Utveckling: Få tillgång till resurser och utbildning som är utformade för att höja din kulinariska expertis.
• En Rolig, Stödjande Kultur: Arbeta tillsammans med passionerade kollegor som gör varje dag i köket till ett spännande äventyr.

Redo att förverkliga din kulinariska vision? Skicka oss ditt CV och ett kort personligt brev som beskriver din erfarenhet, din kreativa vision och varför du är den perfekta kandidaten för vårt team. Vi ser fram emot att utforska möjligheterna med dig!

Omfamna utmaningen, inspirera ditt team, och låt oss laga något extraordinärt tillsammans!