- Lönestatistik
- Ostarbetare
Ostarbetare
34 700 - 38 600 kr / månaden
Kvinnor tjänar 104% av vad män gör.
Industriell tillverkning
Löneutveckling Ostarbetare
Vad gör en ostarbetare? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö
En ostarbetare arbetar huvudsakligen inom mejeriindustrin och ansvarar för att tillverka, bearbeta och förpacka ostprodukter. Arbetsuppgifterna omfattar alltifrån att övervaka och styra mejerimaskiner till att kvalitetskontrollera råvaror och färdiga produkter. Ostarbetare hanterar även hygienrutiner, dokumentation och ibland enklare underhåll av utrustning. Arbetet sker ofta i produktionsmiljö med höga krav på livsmedelssäkerhet, där både manuella moment och automatiserade processer ingår. Skiftarbete är vanligt förekommande, och arbetsmiljön kännetecknas av kyliga lokaler och periodvis högt tempo.
Löneutveckling över tid
Lönerna för ostarbetare har visat en tydlig positiv utveckling under de senaste tre åren. År 2022 låg snittlönen på 31900 kr per månad. Under 2023 ökade denna till 35 000 kr, vilket motsvarar en ökning med cirka 9,7% från föregående år. Denna nivå har sedan hållit sig stabil under 2024, där snittlönen fortsatt ligger på 35 000 kr. Lönehöjningen kan till stor del kopplas till ökad efterfrågan på kvalificerad arbetskraft inom mejeriindustrin, samt en allmän löneutveckling inom livsmedelssektorn. Utbildningsnivå och erfarenhet påverkar också möjligheten till högre lön, i synnerhet för de som axlar mer ansvar eller specialiserar sig inom vissa produktionsmoment.
Ostarbetare lön – komplett översikt
- Snittlön: 35 000 kr/mån
- Lägsta lön: 34 700 kr/mån
- Högsta lön: 38 600 kr/mån
- Timlön (snitt): 210 kr
- Kvinnor: 36 000 kr/mån
- Män: 34 700 kr/mån
- Kvinnor tjänar: 104% av vad män gör
- Regionala skillnader: Uppgift saknas
Utbildning och kvalifikationer
För att arbeta som ostarbetare krävs i regel en gymnasial utbildning med inriktning mot livsmedel, mejeri eller industri. Vissa arbetsgivare erbjuder intern utbildning, men erfarenhet från liknande produktionsmiljöer är ofta meriterande. Praktisk förståelse för maskiner och hygienkrav är centrala egenskaper, och ibland efterfrågas även specifika certifieringar eller kurser inom livsmedelssäkerhet.
- Gymnasieutbildning: Livsmedelsprogrammet, mejeri eller industri (3 år)
- Internutbildning: Ofta erbjuds av arbetsgivaren
- Certifieringar: Livsmedelshygien och säkerhet
- Praktik: Meriterande med erfarenhet från livsmedelsproduktion
- Förkunskapskrav: Grundläggande svenska och matematik
Ostarbetare får ofta möjlighet att arbeta med hela processen från mjölk till färdig ost, vilket ger en unik inblick i hantverket bakom svenska mejeriprodukter. För den som är intresserad av livsmedel och teknik erbjuder yrket en spännande kombination av tradition och modern automation.
Vanliga förmåner och ersättningar
Många ostarbetare omfattas av kollektivavtal som ger rätt till semesterersättning, OB-tillägg för kvälls- och helgarbete samt tjänstepension. Det förekommer även friskvårdsbidrag, arbetskläder och ibland möjlighet till subventionerad lunch eller personalrabatter på företagets produkter.
Konkurrens och utmaningar
Arbetsmarknaden för ostarbetare är relativt stabil, med en kontinuerlig efterfrågan tack vare Sveriges starka mejeriindustri. Konkurrensen om jobben varierar beroende på region, men utbildning och erfarenhet ger tydliga fördelar vid rekrytering. Utmaningar i yrket inkluderar fysiskt arbete i kyliga miljöer, monotona arbetsuppgifter och krav på noggrannhet för att säkerställa livsmedelssäkerhet. Automatisering av produktionslinjer kan också påverka arbetsinnehållet och kräva ökad teknisk kompetens. Förändrade konsumtionsvanor och ökad import kan påverka efterfrågan på vissa ostsorter, vilket gör flexibilitet och vilja att vidareutbilda sig till en fördel.
Tips för dig som vill bli ostarbetare
För att lyckas som ostarbetare är det bra att ha ett intresse för livsmedel och produktion samt vara noggrann i arbetet. Att visa ansvarskänsla och följa säkerhetsrutiner är avgörande för att säkerställa hög kvalitet och trygg arbetsmiljö. Praktiskt handlag och teknisk förståelse underlättar hanteringen av maskiner och utrustning. Flexibilitet är viktigt eftersom arbetstiderna kan variera, och förmågan att samarbeta underlättar i teamorienterade produktionsmiljöer. Att vara uthållig och klara av fysiskt arbete är också en fördel, särskilt under intensiva perioder. Den som är villig att vidareutbilda sig och ta på sig nya ansvarsområden har goda möjligheter att utvecklas inom yrket. Slutligen uppskattas en positiv attityd och vilja att bidra till arbetslaget.
Nyckelfakta om ostarbetare
- Utbildningsnivå: Gymnasieutbildning, livsmedel eller industri
- Arbetsmiljö: Produktionslokaler med kyla och högt tempo
- Arbetsform: Skiftarbete vanligt
- Efterfrågan: 1437 lediga jobb i Sverige
- Specialkunskaper: Livsmedelshygien och maskinhantering
Karriärvägar och framtidsutsikter
Efter tre till fem år som ostarbetare finns möjlighet att avancera till roller som teamledare, processoperatör eller kvalitetsansvarig inom mejeriproduktion. För den som vill utvecklas vidare kan specialisering inom produktutveckling, maskinunderhåll eller arbetsledning vara aktuellt. Enligt Arbetsförmedlingen är framtidsutsikterna goda, med ett kontinuerligt behov av utbildad personal inom mejeri- och livsmedelsindustrin. Automatisering och teknisk utveckling gör att efterfrågan på tekniskt kunniga ostarbetare förväntas öka, särskilt i större produktionsanläggningar.
Vanliga frågor om ostarbetare
- Vad tjänar en ostarbetare i snitt?
- Snittlönen för en ostarbetare är 35 000 kr per månad. - Finns det skillnader i lön mellan män och kvinnor?
- Ja, kvinnor tjänar i genomsnitt 36 000 kr medan män tjänar 34 700 kr. - Vilken utbildning krävs för att bli ostarbetare?
- Vanligtvis krävs gymnasieutbildning med inriktning mot livsmedel eller industri. - Hur ser arbetsmiljön ut för ostarbetare?
- Arbetsmiljön är ofta kylig, med skiftarbete och höga hygienkrav. - Vilka är de vanligaste förmånerna?
- Kollektivavtal, OB-tillägg, tjänstepension, friskvårdsbidrag och personalrabatter är vanliga förmåner. - Hur ser framtidsutsikterna ut för yrket?
- Prognosen är god, med över 1400 lediga jobb inom yrkesgruppen i Sverige. - Vad är den högsta och lägsta lönen för ostarbetare?
- Högsta lönen är 38 600 kr och lägsta lönen är 34 700 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 29200 kr | 34200 kr | |
| 25-34 | 30600 kr | 34200 kr | |
| 35-44 | 30900 kr | 33900 kr | |
| 45-54 | 32400 kr | 35700 kr | |
| 55-64 | 33200 kr | 37400 kr | |
| Snitt | 104% | 31300 kr | 35000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 29200 kr | 34200 kr | |
| 25-34 | 30600 kr | 34200 kr | |
| 35-44 | 30900 kr | 33900 kr | |
| 45-54 | 32400 kr | 35700 kr | |
| 55-64 | 33200 kr | 37400 kr | |
| Snitt | 104% | 31300 kr | 35000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 29200 kr | 34200 kr | |
| 25-34 | 30600 kr | 34200 kr | |
| 35-44 | 30900 kr | 33900 kr | |
| 45-54 | 32400 kr | 35700 kr | |
| 55-64 | 33200 kr | 37400 kr | |
| Snitt | 104% | 31300 kr | 35000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30400 kr | 33900 kr | |
| 55-64 | 33300 kr | 37600 kr | |
| Snitt | 104% | 31200 kr | 34700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30400 kr | 33900 kr | |
| 55-64 | 33300 kr | 37600 kr | |
| Snitt | 104% | 31200 kr | 34700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30400 kr | 33900 kr | |
| 55-64 | 33300 kr | 37600 kr | |
| Snitt | 104% | 31200 kr | 34700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| Snitt | 104% | 31800 kr | 36000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| Snitt | 104% | 31800 kr | 36000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| Snitt | 104% | 31800 kr | 36000 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Ostarbetare har SSYK-koden 8162, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
-
Övr maskinoperatörer, textil-, skinn- o läderind
Fre, 5 dec 2025 - 16:14 -
Råvaruberedare, konservindustri
Maskinoperatörer, kött- o fiskberedningsindustri
Mån, 1 dec 2025 - 05:39
