Vad tjänar en Karamellkokare

  1. Lönestatistik
  2. Karamellkokare
Bild som illustrerar Karamellkokare

Karamellkokare

32 500 kr

Maskinoperatörer, kvarn-, bageri- o konfektyrind

30 500 - 34 600 kr / månaden

Kvinnor tjänar 108% av vad män gör.

Industriell tillverkning

Vad blir lönen efter skatt?

Löneutveckling Karamellkokare

Snittlön 32 500 kr
Män 32 100 kr
Kvinnor 34 600 kr
1 Gilla 0 Kommentarer 6 Lediga jobb ->

Vad gör en Karamellkokare? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En Karamellkokare arbetar med att tillverka karameller och andra sötsaker genom att koka sockerlösningar till exakt rätt temperatur och konsistens. Arbetsuppgifterna innefattar ofta att mäta upp ingredienser, övervaka kokprocessen, tillsätta smaksättningar och färgämnen samt hantera maskiner för att forma och kyla produkterna. Arbetet kräver noggrannhet och ett öga för detaljer, eftersom små avvikelser kan påverka slutresultatet. Arbetsmiljön är vanligtvis produktionsinriktad, ofta i konfektyrfabriker där höga temperaturer och sockerångor förekommer, och säkerhetsrutiner är viktiga för att undvika brännskador och andra arbetsrelaterade risker.

Löneutveckling över tid

Under de senaste tre åren har Karamellkokare sett en viss variation i löneutvecklingen. År 2022 låg genomsnittslönen på 32 100 kr per månad, vilket ökade till 34 100 kr under 2023. År 2024 har snittlönen dock justerats ned något till 32 500 kr. Denna rörelse motsvarar en ökning på cirka 6% från 2022 till 2023, följt av en nedgång på ungefär 4,7% mellan 2023 och 2024. Lönefluktuationerna kan delvis förklaras av förändringar i efterfrågan inom konfektyrindustrin, regionala skillnader och en viss ökad konkurrens om befattningarna. Trots variationerna ligger yrkets lönenivå stabilt över tid jämfört med andra maskinoperatörer inom livsmedelsindustrin.

Karamellkokare lön – komplett översikt

  • Snittlön: 32 500 kr/mån
  • Lägsta lön: 30 500 kr/mån (man), 33 400 kr/mån (kvinna)
  • Högsta lön: 34 600 kr/mån
  • Timlön: 195 kr
  • Könsskillnader: Kvinnor tjänar 108% av vad män gör
  • Regionala skillnader: Små, men vissa storstadsregioner erbjuder högre lön

Utbildning och kvalifikationer

Vägen till att bli Karamellkokare går oftast via gymnasiets livsmedelsprogram, kompletterat med praktisk erfarenhet inom konfektyr eller bageri. Formella utbildningar är inte alltid ett krav, men arbetsgivare ser gärna att sökande har relevant utbildning och förståelse för livsmedelshygien samt maskinhantering. Många arbetsgivare erbjuder även internutbildning och introduktion för nyanställda.

  • Gymnasieutbildning: Livsmedelsprogrammet, 3 år
  • Certifieringar: Livsmedelshygien och säkerhet (ofta via arbetsgivaren)
  • Praktik: Praktikperioder inom konfektyr, bageri eller livsmedelsindustri
  • Förkunskapskrav: Grundläggande matematik, svenska och intresse för kemi
  • Tips: Extra kurser i maskinteknik eller livsmedelskunskap kan vara meriterande

En erfaren Karamellkokare utvecklar ofta en fingertoppskänsla för sockerlagens exakta temperaturer och konsistenser – en tyst kunskap som ibland överträffar maskinernas mätinstrument och bidrar till unika smaker.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Karamellkokare erbjuds ofta förmåner som ob-tillägg vid skiftarbete, friskvårdsbidrag, arbetskläder samt möjligheter till utbildning inom livsmedelssäkerhet och maskinhantering. Andra ersättningar kan inkludera tjänstepension och bonus vid produktionsmål.

Konkurrens och utmaningar

Yrket som Karamellkokare präglas av en relativt stabil arbetsmarknad, men konkurrensen om fasta tjänster kan vara hårdare i storstadsregioner och större fabriker. Den tekniska utvecklingen har ökat kraven på maskinvana och noggrannhet, samtidigt som automatiseringen kan minska behovet av manuella moment. Fysisk arbetsförmåga och uthållighet är viktiga då arbetet ofta innebär stående positioner och repetitiva rörelser. Hygienkraven är höga och felaktig hantering kan leda till produktionsbortfall, vilket ställer krav på ansvarskänsla och precision. Säsongsvariationer, exempelvis inför högtider, kan också påverka arbetsbelastningen och tillfälliga anställningar.

Tips för dig som vill bli Karamellkokare

För att lyckas som Karamellkokare är det bra att kombinera noggrannhet med en genuin passion för livsmedelsproduktion. Att vara tålmodig och systematisk hjälper vid övervakning av kokprocessen och kontroll av sockerlagens temperatur, medan samarbetsförmåga underlättar i teamarbetet på fabriken. Att utveckla ett sinne för detaljer gör det enklare att upptäcka avvikelser i smak och konsistens, och flexibilitet är en tillgång när produktionslinjen snabbt behöver anpassas. En vilja att lära sig om nya maskiner och metoder är också central, då utvecklingen inom livsmedelsindustrin är snabb. Slutligen underlättar god fysik och uthållighet arbetet, eftersom arbetsmiljön kan vara både varm och krävande.

Nyckelfakta om Karamellkokare

  • Utbildningsnivå: Gymnasieutbildning (livsmedelsprogrammet) rekommenderas
  • Arbetsmiljö: Fabriksmiljö med höga hygienkrav och temperaturer
  • Vanlig arbetsform: Skiftarbete, både dag och natt
  • Efterfrågan: 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen enligt senaste statistik
  • Specialkunskaper: Maskinhantering och livsmedelssäkerhet

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter tre till fem år som Karamellkokare finns möjligheter att avancera till arbetsledare, produktionsplanerare eller specialist inom kvalitetskontroll. Vidareutbildning kan även öppna dörrar till roller som processutvecklare eller utbildare inom livsmedelsindustrin. Branschen visar fortsatt efterfrågan med 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen, enligt Arbetsförmedlingens senaste siffror. Automatisering och teknikutveckling påverkar yrkets utformning, men behovet av yrkesskickliga Karamellkokare förblir stabilt, särskilt inom nischade och hantverksmässiga verksamheter. Prognoser indikerar att den som investerar i fortbildning inom maskinteknik och livsmedelssäkerhet står starkare på arbetsmarknaden framöver.

Vanliga frågor om Karamellkokare

  • Vad tjänar en Karamellkokare?
    - Snittlönen är 32 500 kr per månad, med en timlön på 195 kr.
  • Hur ser löneutvecklingen ut för Karamellkokare?
    - Lönen har varierat mellan 32 100 kr och 34 100 kr de senaste tre åren.
  • Vilken utbildning krävs för att bli Karamellkokare?
    - Gymnasiets livsmedelsprogram rekommenderas, gärna kompletterat med praktik inom konfektyr.
  • Finns det skillnader i lön mellan män och kvinnor?
    - Ja, kvinnor tjänar i genomsnitt 108% av vad män gör inom yrket.
  • Hur ser arbetsmiljön ut för en Karamellkokare?
    - Arbetet sker i fabriker med höga temperaturer och strikta hygienkrav.
  • Vilka karriärmöjligheter finns?
    - Det går att avancera till arbetsledare, produktionsplanerare eller kvalitetsansvarig.
  • Hur ser efterfrågan ut på arbetsmarknaden?
    - Det finns för närvarande 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen enligt Arbetsförmedlingen.

Richard Andersson

Richard Andersson - 2025-07-11 23:11:49

Yrken
Vem har högst lön?
Den högsta lönen för en Karamellkokare är 34600 kr. Både män och kvinnor inom detta yrke har samma högsta lön och arbetar inom olika sektorer.
Vem har lägst lön?
Den lägsta lönen för en Karamellkokare är 30500 kr. Denna lön tillhör en man som arbetar som privatanställd tjänsteman och har en eftergymnasial utbildning kortare än 3 år. Den lägsta lönen för en kvinna inom samma yrke är 33400 kr.
Lön fördelat på ålder och sektor
Ålder Kvinnors lön i procent av mäns Grundlön Månadslön
18-24 97% 27500 kr 34400 kr
25-34 116% 29200 kr 30700 kr
35-44 97% 31600 kr 35500 kr
45-54 108% 29500 kr 32600 kr
55-64 107% 30400 kr 33100 kr
Snitt 108% 29300 kr 32500 kr
* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.
Lön per sektor
Lön baserat på utbildning
Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Default Avatar

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Karamellkokare har SSYK-koden 8163, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.

Sök lönestistik för yrke
8000 kr
<-|->
90000 kr
Lediga jobb
Visa fler
Liknande yrken
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Opinionen

    Opinionsläge Novus: Oförändrat stöd – Socialdemokraterna störst

    Ons, 19 nov 2025 - 08:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Statsskulden

    Statsskulden – nivå, utveckling och betydelse för Sverige

    Ons, 8 okt 2025 - 08:00
Lön, skatter och avgifter
Nettolön 31 377
Nettolön
31 377
Skatter
11 738
Avgifter
12 129

Med vår lönekalkylator kan du enkelt beräkna din lön efter skatt (nettolön).

Medlem i Svenska kyrkan

* Uppdaterad med 2025 skatter

Läs även gärna mer om