- Lönestatistik
- Kafferostare
Kafferostare
29 700 - 34 700 kr / månaden
Kvinnor tjänar 95% av vad män gör.
Industriell tillverkning
Löneutveckling Kafferostare
Vad gör en Kafferostare? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö
En Kafferostare ansvarar för att förädla råa kaffebönor till färdigt kaffe genom en noggrant övervakad rostningsprocess. Arbetsuppgifterna innefattar att ställa in och övervaka rostningsmaskiner, bedöma bönornas kvalitet före och efter rostning, samt dokumentera resultat och justera processer för att säkerställa smak och kvalitet. Arbetsmiljön är ofta tekniskt inriktad och kan vara både småskalig i hantverksrosterier eller mer industriell i större anläggningar. Miljön präglas av värme, doftintensitet och stundtals monotona moment, men också av krav på precision och sensorisk förmåga.
Löneutveckling över tid
Under de senaste tre åren har lönen för Kafferostare visat en stadig, om än långsam, ökning. År 2022 låg snittlönen på 30300 kr, vilket ökade till 31 900 kr under 2023. År 2024 har snittlönen fortsatt att klättra och ligger nu på 32 000 kr. Denna utveckling motsvarar en total löneökning på cirka 5,6% under perioden, vilket indikerar en stabil men måttlig löneutveckling. Ökningen kan kopplas till en ökad efterfrågan på specialkaffe och högre krav på kvalitet inom livsmedelsindustrin, samtidigt som konkurrensen om kvalificerad arbetskraft ökat. Marknaden har dock inte visat några kraftiga lönelyft, vilket speglar yrkets position inom segmentet för maskinoperatörer och livsmedelsarbetare.
Kafferostare lön – komplett översikt
- Snittlön: 32 000 kr/mån
- Lägsta lön: 29 700 kr/mån (kvinna, privatanställd tjänsteman, gymnasial utbildning 3 år)
- Högsta lön: 34 700 kr/mån (man, regional sektor, gymnasial utbildning högst 2 år)
- Timlön: 192 kr/timme
- Kvinnor: 31 100 kr/mån (95% av männens lön)
- Män: 32 700 kr/mån
- Regionala skillnader: Högsta löner återfinns i regional sektor, lägre i privat sektor
Utbildning och kvalifikationer
För att arbeta som Kafferostare krävs oftast gymnasieutbildning med inriktning mot livsmedel eller industri, ibland kompletterad med specialiserade utbildningar eller praktik. Många arbetsgivare värdesätter erfarenhet från liknande arbete, men det finns även möjligheter att lära sig yrket genom intern utbildning och handledning på arbetsplatsen. Praktiska färdigheter, tekniskt intresse och sinne för smak och kvalitet är viktiga egenskaper för att lyckas.
- Formell utbildning: Gymnasieexamen, gärna livsmedelsprogrammet eller industriinriktning (2–3 år)
- Certifieringar/kurser: Specialkurser inom kafferostning eller livsmedelshantering
- Praktik: Vanligt med praktik eller trainee-period hos etablerade rosterier
- Förkunskapskrav: Tekniskt intresse och viss erfarenhet av maskinhantering
- Självstudier/online: Möjligt att ta onlinekurser om kaffe, smakbedömning och rostningsprocesser
Kafferostare utvecklar ofta en mycket finstämd sensorisk förmåga och kan särskilja små smaknyanser i olika bönor – en färdighet som är ovärderlig när specialkaffe ska tas fram och profileras mot olika kundsegment.
Vanliga förmåner och ersättningar
Vanliga förmåner för Kafferostare inkluderar friskvårdsbidrag, möjlighet till utbildning inom kaffe och sensorik, samt personalkaffe och rabatter på företagets produkter. I vissa fall kan även skift- eller OB-tillägg, extra semesterdagar och pensionsavsättningar förekomma beroende på arbetsgivare och kollektivavtal.
Konkurrens och utmaningar
Yrket Kafferostare präglas av en relativt liten arbetsmarknad, där konkurrensen om tjänsterna kan vara hög, särskilt inom mindre specialrosterier. Det ställs krav på teknisk precision, god arbetsmiljömedvetenhet och förmåga att hantera monotona moment utan att tumma på kvaliteten. Utmaningar inkluderar även den fysiska arbetsmiljön med värme och damm samt behovet av ständig kompetensutveckling när nya kaffesorter och rostningsmetoder introduceras. Automatisering påverkar vissa moment, men det finns fortsatt efterfrågan på yrkesskicklighet och sensorisk kompetens. Att hålla sig uppdaterad om trender inom specialkaffe och hållbarhet är avgörande för långsiktig framgång.
Tips för dig som vill bli Kafferostare
För att lyckas som Kafferostare är det bra att kombinera teknisk noggrannhet med ett genuint intresse för smaker och råvaror. En nyfiken och lärande inställning ger fördel när nya rostningsmetoder eller maskiner introduceras, samtidigt som tålamod är avgörande då processen kräver precision och upprepade moment. Att utveckla en känsla för detaljer hjälper vid kvalitetsbedömning av bönor och färdigt kaffe. Social kompetens är också värdefull, särskilt i mindre rosterier där samarbete och kommunikation är viktiga. Slutligen underlättar flexibilitet och en vilja att ta initiativ eftersom arbetsuppgifterna kan variera beroende på säsong och produktionens omfattning.
Nyckelfakta om Kafferostare
- Utbildningsnivå: Gymnasieexamen, ofta livsmedels- eller industriprogram
- Arbetsmiljö: Industriell eller hantverksmässig, ofta fysiskt krävande
- Arbetsform: Skiftarbete förekommer, särskilt i större rosterier
- Efterfrågan: 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen enligt aktuell statistik
- Specialkunskaper: Sensorik, maskinhantering och kvalitetssäkring
Karriärvägar och framtidsutsikter
Efter tre till fem år som Kafferostare finns möjlighet att avancera till arbetsledande roller, exempelvis produktionsansvarig eller kvalitetsansvarig inom rosteriet. Vissa väljer att specialisera sig på inköp, sensorik eller utbildning av nya medarbetare. Arbetsförmedlingens statistik visar på en fortsatt stabil efterfrågan på Kafferostare inom livsmedelsindustrin, med 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen. Prognosen bedöms som god tack vare ett växande intresse för specialkaffe och ökade krav på kvalitet och spårbarhet i produktionen. Internationell erfarenhet och vidareutbildning inom sensorik eller livsmedelsteknik kan öppna ytterligare karriärvägar.
Vanliga frågor om Kafferostare
- Vad tjänar en Kafferostare?
- En Kafferostare har en snittlön på 32 000 kr/mån. Lönen varierar beroende på erfarenhet, arbetsplats och region. - Vilken utbildning krävs för att bli Kafferostare?
- Vanligtvis krävs gymnasieexamen, gärna med inriktning mot livsmedel eller industri, samt praktik eller internutbildning. - Finns det skillnader i lön mellan kvinnor och män?
- Ja, kvinnor tjänar i genomsnitt 95% av vad män gör inom yrket Kafferostare. - Är yrket fysiskt krävande?
- Ja, arbetet innebär ofta tunga lyft, höga temperaturer och monotona arbetsmoment. - Hur ser framtidsutsikterna ut för Kafferostare?
- Prognosen är god med fortsatt efterfrågan, särskilt inom specialkaffe och kvalitetsinriktade rosterier. - Vilka personliga egenskaper är viktiga?
- Noggrannhet, tålamod, sensorisk förmåga och tekniskt intresse är viktiga egenskaper för Kafferostare. - Finns det möjlighet till vidareutbildning?
- Ja, det finns kurser och certifieringar inom kafferostning, sensorik och livsmedelssäkerhet.
Lön fördelat på ålder och sektor
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 28100 kr | 31600 kr |
| 25-34 | 96% | 29800 kr | 33300 kr |
| 35-44 | 84% | 28900 kr | 31200 kr |
| 45-54 | 93% | 30700 kr | 33100 kr |
| 55-64 | 28500 kr | 30600 kr | |
| Snitt | 95% | 29300 kr | 32000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 28100 kr | 31600 kr |
| 25-34 | 96% | 29800 kr | 33300 kr |
| 35-44 | 84% | 28900 kr | 31200 kr |
| 45-54 | 93% | 30700 kr | 33100 kr |
| 55-64 | 28500 kr | 30600 kr | |
| Snitt | 95% | 29300 kr | 32000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 28100 kr | 31600 kr |
| 25-34 | 96% | 29800 kr | 33300 kr |
| 35-44 | 84% | 28900 kr | 31200 kr |
| 45-54 | 93% | 30700 kr | 33100 kr |
| 55-64 | 28500 kr | 30600 kr | |
| Snitt | 95% | 29300 kr | 32000 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 28300 kr | 32100 kr |
| 25-34 | 96% | 30000 kr | 33800 kr |
| 35-44 | 84% | 30500 kr | 34000 kr |
| 45-54 | 93% | 31300 kr | 34100 kr |
| 55-64 | 27300 kr | 0 kr | |
| Snitt | 95% | 29600 kr | 32700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 28300 kr | 32100 kr |
| 25-34 | 96% | 30000 kr | 33800 kr |
| 35-44 | 84% | 30500 kr | 34000 kr |
| 45-54 | 93% | 31300 kr | 34100 kr |
| 55-64 | 27300 kr | 0 kr | |
| Snitt | 95% | 29600 kr | 32700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 28300 kr | 32100 kr |
| 25-34 | 96% | 30000 kr | 33800 kr |
| 35-44 | 84% | 30500 kr | 34000 kr |
| 45-54 | 93% | 31300 kr | 34100 kr |
| 55-64 | 27300 kr | 0 kr | |
| Snitt | 95% | 29600 kr | 32700 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 27700 kr | 30500 kr |
| 25-34 | 96% | 29400 kr | 32300 kr |
| 35-44 | 84% | 27200 kr | 28500 kr |
| 45-54 | 93% | 29900 kr | 31600 kr |
| 55-64 | 30900 kr | 33600 kr | |
| Snitt | 95% | 28900 kr | 31100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 27700 kr | 30500 kr |
| 25-34 | 96% | 29400 kr | 32300 kr |
| 35-44 | 84% | 27200 kr | 28500 kr |
| 45-54 | 93% | 29900 kr | 31600 kr |
| 55-64 | 30900 kr | 33600 kr | |
| Snitt | 95% | 28900 kr | 31100 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 18-24 | 95% | 27700 kr | 30500 kr |
| 25-34 | 96% | 29400 kr | 32300 kr |
| 35-44 | 84% | 27200 kr | 28500 kr |
| 45-54 | 93% | 29900 kr | 31600 kr |
| 55-64 | 30900 kr | 33600 kr | |
| Snitt | 95% | 28900 kr | 31100 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Kafferostare har SSYK-koden 8169, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
-
Blandningsoperatörer till Kiviks Musteri.
Övriga maskinoperatörer, livsmedelsindustri m.m.
Tis, 25 nov 2025 - 17:10 -
Produktionsmedarbetare sökes till Tumba
Övriga maskinoperatörer, livsmedelsindustri m.m.
Tis, 25 nov 2025 - 08:22 -
Produktionspersonal till processindustri
Övriga maskinoperatörer, livsmedelsindustri m.m.
Mån, 24 nov 2025 - 02:28 -
Erfaren operatör till processindustri i Höganäs.
Övriga maskinoperatörer, livsmedelsindustri m.m.
Ons, 19 nov 2025 - 05:34
