Ledigt jobb: Kock à la carte

Grillkock till Restaurang Gränden

Nöjeskvarteret Malmborgen AB i centrala Malmö har som ambition att erbjuda våra gäster en komplett nöjesupplevelse genom våra olika verksamheter. Hos oss hittar du allt från pub, restauranger, nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök samt vår populära uteservering Gränden under sommarmånaderna.

Vi strävar ständigt efter att ge våra gäster det lilla extra när det gäller miljö, service och gastronomisk upplevelse. Restaurang Gränden, som är en del av Nöjeskvarteret Malmborgen, öppnar i slutet av maj och serverar främst grillad mat samt klassisk à la carte och buffé. Vi söker nu ambitiösa och engagerade kockar till teamet. Tjänsten innebär sannolikt arbete vid lunch, middag, brunch och helger, eller en kombination av dessa tider.

Arbetsuppgifterna omfattar primärt traditionell matlagning från grunden, med fokus på kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har arbetat som kock i flera år och har erfarenhet av mattillagning genom grillning och stekning i ett högt tempo. Vi värdesätter ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du är van att arbeta inom ett relativt färdigt matkoncept.

Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge våra gäster den bästa möjliga matupplevelse genom din noggrannhet och ditt innovativa förhållningssätt, där du har ett öga för detaljer. Du har god kunskap om livsmedelshantering och hygien, och vi kräver att du har genomgått en certifierad utbildning inom detta område. Vidare är du en lagspelare som trivs i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.

Det finns möjlighet att arbeta på andra enheter inom Nöjeskvarteret Malmborgen, till exempel S:t Markus Vinkällare. För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter inom företaget, vilket kan leda till en mer senior roll i köket.

Tjänsten kan tillsättas som heltid, deltid eller behovsanställning. I din roll kommer du att rapportera till Köksansvarig.

Lön enligt kollektivavtal. Vänligen skicka in ditt CV samt gärna en bild på dig.

Ansökningar tas emot löpande, och anställning påbörjas omgående för rätt kandidat.

För frågor, kontakta:

[email protected]

Vänligen märk din ansökan med "Grillkock Gränden 2026".