Ledigt jobb: Köksmästare

Vi söker nu Köksmästare till Melanders. I din roll är du ansvarig för den dagliga driften i köket, planerar och organiserar arbetsflödet genom effektiv schemaläggning och har resultatansvaret för avdelningen genom kalkylering och kontroll av råvarukostnad för att leverera enligt uppsatta mål.

I rollen som Köksmästare ingår även:

• Inköp och fakturahantering
• Kontakt med leverantörer
• Gästnöjdhet och uppföljning
• Utveckla och skapa menyer
• Hygienrutiner och livsmedelshantering
• Systematiskt arbetsmiljöarbete
• Nära samarbete med matsalen och Restaurangchefen

Vi söker dig som:

• Är en passionerad inspiratör när det gäller mat och matkvalitet.
• Förstår vikten av gästfeedback och vill hela tiden utveckla köket tillsammans med dina medarbetare för att upprätthålla hög gästnöjdhet.
• Är en fantastisk ledare och god lagspelare.
• Har goda kunskaper i köksekonomi.
• Har goda kunskaper inom effektiv schemaläggning.
• Är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar.
• Är kvalitetsmedveten och innovativ.
• Har minst 3 års yrkeserfarenhet av en motsvarande roll.

Vi erbjuder dig:

• Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team
• En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
• Utvecklingsmöjligheter inom koncernen
• Kollektivavtal
• Friskvårdsbidrag
• Internutbildningar

Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande, så skicka in din ansökan redan idag.

Varmt välkommen in med din ansökan!