Ledigt jobb: Kock à la carte

Kock till Hasse på sjökanten

Vi söker dig som är en erfaren och inspirerande kock som vill vara en del av vårt team.

Vi driver restaurangen Hasse på sjökanten i Jönköping. Vi serverar ca 100–200 gäster dagligen och serverar husmanskost av hög kvalitet. Maten lagas från grunden, och vi erbjuder även våra gäster frukost, fika, catering, konferensförsörjning och a la carte.

Kort om tjänsten

Vi söker dig som gillar att jobba effektivt, har ett brinnande intresse för matlagning och trivs med att arbeta med råvaror som gör menyn lockande. En glad personlighet med ett stänk av entreprenörskap passar utmärkt för detta jobb.

Om rollen

Som kock hos oss har du det yttersta ansvaret för kökets drift under kvällstid samt menyutveckling.

Vår restaurang har en tydlig profil med fokus på husmanskost och lokala råvaror.

Du får möjlighet att arbeta kreativt med menyer, skapa matupplevelser av hög kvalitet och bidra till vår vision om en hållbar och naturnära gastronomi.

Dina huvudsakliga ansvarsområden

• Ansvara för restaurangens drift under kvällstid.
• Leda och inspirera köksteamet till hög standard och arbetsglädje.
• Skapa kreativa menyer med fokus på säsongens råvaror, där hållbarhet och smakupplevelser går hand i hand.
• Ansvara för råvaruhantering, köksekonomi och kvalitetssäkring i alla led.
• Säkerställa ett nära samarbete med matsalsteamet för att erbjuda gästerna en enhetlig och oförglömlig upplevelse.

Kvalifikationer

• Bra strukturerat arbetssätt och erfarenhet av att hantera budgetar och inköp.
• Minst 5 års erfarenhet av en ledande roll inom kök eller restaurang.
• En positiv och motiverande ledarstil med fokus på teamkänsla och personlig utveckling.
• Kreativitet och passion för att ta Hasse på sjökanten vidare på vår resa.