Ledigt jobb: Kock à la carte

Aurora Village är ett nytt sätt att tänka kring boende i storskaliga projekt. Drivet av Strawberry Living i partnerskap med Adapteo för SSAB i Luleå bygger konceptet på en enkel idé: funktion räcker inte. Vi skapar levande miljöer som håller även under högt tryck – platser som erbjuder struktur, omtanke och tydlighet för människor som arbetar långt hemifrån. Aurora Village sätter en ny standard för hur framtidens arbetskraft bor medan de bygger framtiden.

Aurora Village söker nu en driven och praktiskt lagad Underkock som vill vara med och forma ett av Norrlands mest spännande gästgivarskap. Verksamheten drivs i samarbete med Strawberry under det nya varumärket Strawberry Living. Aurora Village är ett koncept i sin art som kommer att ta emot stora antal gäster med ett enkelt men ambitiöst mål: att servera färsk, smakrik och effektivt tillagad mat – med glädje. I toppen av verksamheten kommer vi att servera upp till 2 000 gäster per dag.

Vi söker en Underkock som trivs i organiserad kaos, leder från framkant och förstår balansen mellan kvalitet, hastighet, struktur och teamkultur.

VAD VI SÖKER

Du är pålitlig, arbetsam och behåller lugnet under press. Du förstår att ledarskap i köket innebär att sätta standarder, hålla ordning och få teamet att röra sig tillsammans.

Du bör ha erfarenhet av:

• Att leda köksteam i miljöer med hög volym
• Ordering och lagerhantering
• Att skriva scheman och hantera personalresurser effektivt
• Att upprätthålla konsistens och kvalitet under prep och service
• Att utbilda och motivera personal
• Hygien och köksorganisation
• Tillagning i stora portioner och produktionsplanering

Erfarenhet från hotell, personalmatsalar, catering, stora restauranger, resorter eller produktionskök värdesätts högt.

VAD DU KOMMER ATT GÖRA

• Stödja kökschefen i det dagliga arbetet
• Leда service- och produktionsteam
• Hantera prep, ordering och lagerkontroll
• Assistera med schemaläggning och bemanning
• Upprätthålla matkvalitet och standarder
• Hjälp till att utveckla roterande menyer och säsongsbetonade rätter
• Säkerställa smidig service

VAD VI ERBJUDER

• Möjligheten att vara med och skapa ett helt nytt gästgivarskapkoncept
• En dynamisk internationell arbetsmiljö
• Möjligheter till utveckling inom Strawberry-koncernen
• Möjligheten att forma kulturen och standarderna för en växande verksamhet

OCH SOM EN EXTRA FÖRDEL

• 4 gratis hotellnätter på valfritt Strawberry-hotell
• Personal- och vän-/familjerabatter på rum
• Rabatter på mat och dryck för dig och dina vänner

I dagens läge är hållbarhet något du förmodligen värdesätter. Lyckligtvis gör vi det också. Genom programmet "We Care" ser alla Strawberry Properties till att skapa en miljö där både våra medarbetare och planeten kan trivas.

Om du är redo för en utmaning och vill vara med och bygga något nytt från grunden, hör gärna av dig. Ansök nedan och tveka inte att skicka ett mejl till [email protected] om du har några frågor.