Ledigt jobb: Kock à la carte

Grillkock till Restaurang Gränden

Nöjeskvarteret Malmborgen AB i centrala Malmö har som ambition att erbjuda våra gäster en komplett nöjesupplevelse genom våra olika koncept. Hos oss hittar du allt från pub och restauranger till nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök och vår populära uteservering, Gränden, under sommarmånaderna.

Vi strävar ständigt efter att ge våra gäster det lilla extra när det gäller miljö, service och gastronomisk upplevelse. Restaurang Gränden, som är en del av Nöjeskvarteret Malmborgen och öppnar i slutet av maj, serverar främst grillad mat samt klassisk à la carte och buffé. Vi söker nu ambitiösa och engagerade kockar till teamet. Tjänsten innebär sannolikt arbete vid lunch, middag, brunch och helger, eller en kombination av dessa pass.

Tjänsten omfattar primärt traditionell matlagning från grunden, med fokus på kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har några års erfarenhet som kock och har vana vid att tillaga mat genom grillning och stekning i ett högt tempo. Det är meriterande om du har ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du är bekväm med att arbeta inom ett relativt färdigt matkoncept.

Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge gästerna den bästa matupplevelsen genom din noggrannhet och ditt innovativa förhållningssätt, där du har ett öga för detaljer. Du har god kunskap om livsmedelshantering och hygien, och vi kräver att du har genomgått en certifierad utbildning inom detta område. Du är en lagspelare som trivs i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.

Det finns möjlighet att arbeta inom andra delar av Nöjeskvarteret Malmborgen, exempelvis S:t Markus Vinkällare. För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter inom företaget, vilket kan leda till en mer senior roll i köket.

Tjänsten kan tillsättas som heltid, deltid eller behovsanställning. Du kommer att rapportera till Köksansvarig.

Lön enligt kollektivavtal. Vänligen skicka in ditt CV samt gärna en bild på dig.

Ansökningar tas emot löpande och anställning påbörjas omgående.

För frågor, kontakta:

[email protected]

Märk din ansökan med ”Grillkock Gränden 2026”.