Kock till Brännö Värdshus – Högsäsongen 2024

På Brännö, en ö i Göteborgs södra skärgård, ligger Brännö Värdshus. Hit tar man sig med båt via skärgårdstrafiken. Värdshuset har flertalet arrangemang och aktiviteter, framförallt musik varje månad, året runt. Närheten till Göteborg och stadsdelens popularitet som turistdestination gör att många av våra gäster kommer från alla världens hörn. I vår restaurang finns 40 platser och i vår friliggande paviljong finns plats för dryga 100 gäster. Där arrangerar vi musikarrangemang, fest och bröllop samt konferenser. På sommaren är vår stora härliga uteservering fylld med öbor och sommargäster. Värdshuset bedriver även Pensionat Baggen med 9 rum och 19 bäddar.

Boendemöjligheter kan ordnas. Vi behöver inför högsäsong komplettera med en självständig och driven á la carte-kock för såväl varm som kallkök. Kanske är du den vi letar efter?

Vem är du?

Vi söker en duktig och ambitiös kock med dokumenterad erfarenhet och yrkesutbildning eller motsvarande. Gärna med erfarenhet av att jobba med färsk fisk och skaldjur.

Du älskar naturligtvis mat, dryck, människor och service, samt känner stolthet när du kan ge gästen "det lilla extra" varje dag. Vi är ett tajt team som sporrar och hjälper varandra, allt för att våra gäster ska trivas hos oss. Skärgårdsmiljön är inspirerande, så det finns alla möjligheter till att utvecklas.

Arbetsuppgifter och villkor

Som kock på Brännö Värdshus producerar du vällagad mat i en unik och inspirerande miljö där fisk och skaldjur utgör en betydande del av menyn. Arbetet är förlagt till både dagar, kvällar och helger. I övrigt ingår sedvanliga köksuppgifter.

Körkort är meriterande. Vi strävar alltid efter att gästen ska må bra och känna sig uppassad och ompysslad på ett avslappnat vis genom att äta riktigt god mat och få trevlig service.