Ledigt jobb: Kock à la carte

Den Grand Indian i Lund söker en motiverad och passionerad kock till indiskt kök för att ingå i vårt köksteam.

Vi är ett väletablerat indiskt känd för autentisk indisk matlagning, färska råvaror och varm gästvänlighet.

Denna roll är idealisk för någon med erfarenhet från restaurangkök som gillar indisk matlagning och vill utvecklas ytterligare i en professionell köksmiljö.

Ansvarsområden

• Förberedelse av indiska curries, såser, marinader, risrätter och mise en place
• Stöd vid lunch- och middagservice i en snabb restaurangmiljö
• Självständig matlagning under överinseende
• Portionering och plating enligt restaurangens standarder
• Förberedelse av grönsaker, proteiner, såser och ingredienser
• Stöd vid tandoor-förberedelser (erfarenhet är meriterande)
• Upprätthålla livsmedelshygien, städning i köket och rutiner för livsmedelssäkerhet
• Hantera lagerföring av varor och rotering av ingredienser
• Arbeta effektivt i team under stressiga serviceperioder

Krav

• 1–2 års erfarenhet från restaurangkök föredras
• Erfarenhet av indisk matlagning är meriterande
• Grundläggande matlagningskunskaper och vilja att lära sig
• Förmåga att arbeta i team och under press
• Positivt inställning och stark arbetsmoral

Har praktisk erfarenhet av indisk restaurangmatlagning

Redan innehar giltigt arbetstillstånd i Sverige

Denna roll är idealisk för en kock i början av karriären med viss praktisk erfarenhet från restaurangkök som gillar indisk matlagning och vill utvecklas i en professionell indisk köksmiljö.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.