Ledigt jobb: Kock à la carte

Om jobbet

Sjöbo Gästgiveri har en lång tradition av matservering som sträcker sig tillbaka till mitten av 1600-talet och drivs idag av Philip Hansson. Restaurangen är öppen sju dagar i veckan och erbjuder både lunch och à la carte. Tjänsten innebär att du arbetar varannan helg.

Catering, konferenser och begravningsmiddagar är vanliga uppdrag. Vi har även möjlighet att ta emot större sällskap för bröllop och fester.

November och december är årets största perioder med gåsmiddagar och julbord.

Om personalstyrkan

Vi har en liten kärna med trogna medarbetare som varit med oss länge. Sedan vi startade vår egen regi 2019 har vi inte behövt rekrytera en kock tidigare. Det är en liten grupp som tillsammans skapar stora resultat, drivet av glädje och engagemang.

Om rollen

Rollen kan anpassas efter din nuvarande kompetensnivå. Eftersom vår organisation är flexibel och lätt att justera söker vi antingen dig som är:

Souschef: Med flera års erfarenhet av att ansvarsfullt och noggrant laga klassiska husmanskost och à la carte-rätter. Du ska vara kapabel att leda köket på egen hand, tåla högt tempo och ta stort ansvar.

ELLER

Kock: Utbildad och gärna med erfarenhet från liknande verksamheter eller matlagning. Tillsammans med stöd från övriga kockar ansvarar du för tillagning av klassiska husmanskost och à la carte. Du trivs med att ha ansvar, tar din roll på största allvar och känner dig lugn med att arbeta individuellt i köket i slutet av passet.

Om dig

Vi söker en kock som kan passa in i olika roller beroende på erfarenhetsnivå.

Oavsett roll är det av yttersta vikt att du är vänlig, fungerar bra i grupp och alltid bidrar med ditt bästa. Du kommer bli en del av en tight grupp kollegor som tillsammans hjälper dig att komma in i verksamheten och gruppen. Tillsammans kan vi genomföra allt från stora lyckade projekt till hög kvalitet i det lilla vardagliga.