Ledigt jobb: Servitör/Servitris

Det här är inte vilket serveringsjobb som helst. Vill du jobba inom ett företag som värdesätter människan och har ett gott rykte på sig för att utveckla dig som person inom serveringsyrket? De flesta "restaurangare" som arbetar på några av de trendigaste ställena i Göteborg och Stockholm har varit på någon av Klas Tryborn och Carl-Johan Garlems restauranger på Smögen (Hamnen 4), Borås (Vinci) eller i Lidköping (Stadt).

Vinci i Borås är en populär kvarterskrog. Med sitt gedigna vin- och dryckesutbud, samt nomineringar i Star Wine List, gör att gästerna är medvetna och intresserade av sin nästa upplevelse. Maten som serveras är italiensk inspirerad med pasta, kött och fisk.

Eller som man uttrycker konceptet: Vällagad mat och dryck till vettiga priser.

Det är här du kommer in som en viktig nyckelspelare.

Det här är en roll för dig som vet om vikten av att service är hantverk, tempo och personlighet – på riktigt. Vi söker en servitör som vill mer än att bara bära tallrikar. Du vill äga din station, förstå flödet och vara med och styra helheten.

Du är ansiktet utåt. Den som sätter tonen i rummet. Som servitör hos oss på Vinci i Borås ser din vardag ut så här:

• Du driver din egen station med självförtroende.

• Guidar gästerna genom både mat och dryck.

• Läser av matsalen och anpassar upplevelsen.

• Säkerställer att varje service sitter – även när tempot är högt.

Utöver din serveringsroll ingår ett tydligt ansvar för schemaläggning: Du planerar, optimerar och ser till att rätt team är på plats vid rätt tid.

Kort sagt: Du jobbar både i service och med strukturen bakom den.

Att vara servitör handlar om mycket mer än att ta beställningar. Du är länken mellan gäst, kök och bar – och ansvarar för hela upplevelsen från första "hej" till sista intrycket.

Det innebär att du:

• Skapar ett värdskap i toppklass.

• Har koll på meny, tempo och detaljer.

• Rekommenderar mat & dryck med självklarhet.

• Levererar service som känns – inte bara funkar.

• Har erfarenhet av servis. Några år räcker.

• Har dryckeskunskap eller är väldigt intresserad av att lära dig mer (vin & cocktails är en självklar del av jobbet).

• Förstår att värdskap är skillnaden mellan okej och wow.

• Är trygg i ansvar – inklusive schemaläggning.

• Gillar högt tempo, tydliga mål och ett team som pushar varandra.

Arbetet följer restaurangens öppettider som är kvällstid måndag till söndag.