STØTT Top of Helgeland söker en Kökchef

Vi är belägna i Støtt, på den nordligaste delen av Helgeland, en timmes resa med expressbåt från staden Bodø. Restaurangen erbjuder exceptionell mat och service och strävar efter att bli den bästa skaldjursrestaurangen i norra Norge.

Vi söker en kock som:

• har erfarenhet av skaldjur, men vill lära sig mer om skaldjur i Norge
• anpassar vårt skaldjurskoncept
• är en bra lagspelare med utmärkta kommunikationsfärdigheter.
• har höga kvalitetsstandarder och etiska värderingar, och vill prestera på en hög nivå

Våra huvudkocks nyckelansvar är:

• Upprätthålla och stärka vår restaurangs skaldjurskoncept
• Upprätthålla våra strikta rutiner gällande matkvalitet och hygien. Våra rutiner överträffar kraven från norska myndigheter.
• Vår Kökchef kommer också att vara ansvarig för att formulera en uppdaterad uppsättning köksrutiner och att övervaka dessa via appen Agrippa.
• Var professionellt ansvarig för träning och ledning av ytterligare kockassistenter, och säkerställa att alla bidrar optimalt till ett effektivt team.

Som Kökchef kommer du att rapportera direkt till Støtts General Manager.

Vi kan erbjuda en heltidsanställning under perioden mars till oktober och sedan lite ledigt under vintern.

• Lön enligt kvalifikationer och erfarenhet.
• Hög kompetens inom norska skaldjur
• En vistelse i en av de vackraste regionerna i Norge. Äventyr gratis.

Arbetsspråket är engelska eller norska.

Vi hjälper gärna till att hitta mycket prisvärda boenden här i Støtt!

Kontaktperson för stillingen

Eva Andersen

VD

+47 40021212

[email protected]

STØTT -- Top of Helgeland ligger i Støtt Gamla Handelsplats, på den nordligaste delen av Helgelandskusten, en timmes resa med expressbåt från staden Bodø. Vi är en stolt medlem av de Historiska Hotellen i Norge. Vi erbjuder charmigt boende i unika omgivningar, efter att ha kärleksfullt restaurerat Rorbua, Stabburet, Bakeriet (det gamla bageriet) och Gammelbutikken (den gamla lanthandeln). Restaurang Gammelbutikken erbjuder exceptionell mat och service och strävar efter att bli den bästa skaldjursrestaurangen i norra Norge.

Vi utvecklar ständigt vad vi erbjuder och hjälper till att utveckla det lokala samhället.

Varje rätt på vår meny är tillagad från grunden med färskfångad skaldjur och andra lokalt producerade ingredienser. Vi tror fast på att nyckeln till att nå allt högre nivåer av excellens är bra teamwork kombinerat med en inspirerande arbetsmiljö. Vid rekrytering av kockar och annan personal söker vi ett långsiktigt samarbete.

Läs mer om oss på www.stott.no (http://www.stott.no)