Precision & Ledarskap: Sous Chef på Urban Italian Group

Har du vad som krävs för att vara den ovärderliga högra handen i en av Skandinaviens mest innovativa hotellgrupper? Urban Italian Group söker en passionerad Sous Chef för att stödja vår kökschef, leda vår köksbrigad och hjälpa till att skapa oförglömliga matupplevelser.

Om Oss

Urban Italian Group är kreatörerna bakom det populära Basta-konceptet för avslappnad mat och det sofistikerade varumärket Florentine. Med 11 restauranger i Sverige och Spanien serverar vi autentisk italiensk gästfrihet till över 3 000 gäster dagligen. Vårt mångsidiga team av 500 kulinariska yrkesverksamma från 53 nationaliteter är lika dynamiskt som vår meny – som blandar passion, innovation och kärlek till god mat.

Våra ambitioner är lika djärva som våra smaker:

• Basta expanderar till 18 platser i Sverige till 2030.
• Florentine planerar att gå internationellt, med mål för Mellanöstern, Oslo och London.
• Ett nytt flermedels italienskt koncept lanseras 2025.
• En modern spansk tapasrestaurang öppnar i Stockholm 2026.

Din Roll

Som vår Sous Chef är du det viktiga stödet till vår kökschef, som säkerställer smidiga och inspirerade köksoperationer. I denna roll kommer du att:

• Samarbeta & Innovera: Arbeta nära vår kökschef för att skapa och genomföra innovativa menyer.
• Leda genom Exempel: Överse och motivera brigaden, leda genom exempel för att upprätthålla excellens.
• Upprätthålla Kvalitet: Överse matens kvalitet, kostnadskontroll och kökssäkerhet, och säkerställa att varje rätt återspeglar våra höga standarder.
• Driva Kulinarisk Excellens: Ta med din expertis inom italiensk matlagning för att höja våra erbjudanden och bevara våra signatursmaker.
• Driva Operativ Excellens: Använd din expertis inom italiensk matlagning för att effektivisera processer, säkerställa konsekvens och ge avgörande ledarskap för vårt team.

Vad Vi Erbjuder

Att gå med i Urban Italian Group innebär att bli en del av en livlig, framåtblickande familj där kreativitet möter samarbete:

• Tillväxt & Vision: Var i framkant av att utveckla en av Skandinaviens snabbast växande hotellvarumärken.
• Ledarskapsinverkan: Inspirera och påverka ett dynamiskt team, och lämna ditt avtryck på verksamheten över flera varumärken.
• Konkurrenskraftiga Belöningar: Njut av en marknadsledande lön i kombination med prestationsbaserade bonusar.
• Professionell Utveckling: Få tillgång till resurser och utbildning som är utformade för att höja din kulinariska och ledarskapskompetens.
• En Stark och Stödjande Grund: Med vårt dedikerade team bakom dig, odla en positiv och blomstrande köksmiljö.

Hur Man Ansöker

Redo att höja din kulinariska karriär som vår nästa Sous Chef? Skicka oss ditt CV och ett kort följebrev som beskriver din erfarenhet, kreativa vision och varför du är den perfekta kandidaten för Urban Italian Group. Vi ser fram emot att utforska möjligheterna med dig!

Omfamna utmaningen, stöd ditt team, och låt oss laga något extraordinärt tillsammans!