- Lönestatistik
- Slakteriarbetare
Slakteriarbetare
30 900 - 33 300 kr / månaden
Kvinnor tjänar 96% av vad män gör.
Industriell tillverkning
Löneutveckling Slakteriarbetare
Vad gör en slakteriarbetare? – Arbetsuppgifter och arbetsmiljö
Slakteriarbetare arbetar huvudsakligen inom livsmedelsindustrin med att slakta, stycka och hantera kött från olika djur. Arbetsuppgifterna omfattar allt från mottagning av levande djur, bedövning och avlivning till grovstyckning, putsning och paketering av köttprodukter. Arbetet utförs ofta i större slakterier där moderna maskiner och bandlinjer används för att effektivisera processen, men även manuella moment förekommer i stor utsträckning. Arbetsmiljön är fysiskt krävande, ofta kall och fuktig, och det är viktigt med både noggrannhet och god hygien. Slakteriarbetare måste följa strikta säkerhetsrutiner och hygienkrav för att säkerställa både sin egen och konsumenternas trygghet.
Löneutveckling över tid
Under de senaste tre åren har löneutvecklingen för slakteriarbetare varit stabil, med en stadig ökning i genomsnittslönen. År 2022 låg snittlönen på 30500 kronor, vilket steg till 31 700 kronor under 2023 och nådde 32 600 kronor år 2024. Detta motsvarar en total ökning på cirka 7% över perioden, vilket kan relateras till både ökad efterfrågan på arbetskraft och generella justeringar inom kollektivavtalen. Löneuppgången har varit något starkare än inflationen, vilket innebär en viss reallöneförbättring för yrkesgruppen. Skillnader mellan könen kvarstår dock, där män i genomsnitt har en något högre lön än kvinnor. Regionala skillnader kan förekomma men påverkar inte den nationella trenden nämnvärt.
Slakteriarbetare lön – komplett översikt
- Snittlön: 32 600 kr/mån
- Lägsta lön: 30 900 kr/mån (män), 31 400 kr/mån (kvinnor)
- Högsta lön: 33 300 kr/mån (män), 31 400 kr/mån (kvinnor)
- Timlön: 196 kr/timme
- Könsskillnader: Kvinnor tjänar 96% av vad män gör
- Regionala skillnader: Små, men kan förekomma beroende på arbetsplats och efterfrågan
Utbildning och kvalifikationer
För att arbeta som slakteriarbetare krävs vanligtvis ingen högre formell utbildning, men gymnasieutbildning inom livsmedelsprogrammet med inriktning mot slakt och chark är meriterande. Många arbetsgivare erbjuder intern utbildning och praktik på arbetsplatsen, vilket gör det möjligt att komma in i yrket även utan tidigare erfarenhet. Praktiska färdigheter, god fysik och noggrannhet värderas högt, och ibland krävs särskilda certifieringar för vissa arbetsmoment.
- Gymnasieutbildning: Livsmedelsprogrammet med inriktning mot slakt och chark, cirka 3 år
- Intern praktik/trainee: Vanligtvis på arbetsplatsen
- Certifieringar: Krävs för vissa moment, exempelvis hantering av maskiner
- Förkunskapskrav: God fysik och noggrannhet
- Tips vid val: Praktik under studietiden underlättar inträde i yrket
Att arbeta som slakteriarbetare kräver inte bara teknisk skicklighet utan även förmåga att hantera tunga lyft och ett högt arbetstempo. Många i yrket vittnar om en stark gemenskap i arbetslagen, där samarbete och kommunikation är avgörande för att arbetsdagen ska flyta på effektivt och säkert.
Vanliga förmåner och ersättningar
Slakteriarbetare omfattas vanligtvis av kollektivavtal som ger rätt till ob-tillägg för arbete på obekväma tider, semesterersättning och ibland extra ersättning för särskilt tunga eller smutsiga arbetsuppgifter. Många arbetsplatser erbjuder även friskvårdsbidrag, arbetskläder och möjlighet till utbildning samt kompetensutveckling inom yrket.
Konkurrens och utmaningar
Arbetsmarknaden för slakteriarbetare kännetecknas av en paradoxal situation: trots att det finns ett stort antal arbetssökande råder det samtidigt rekryteringssvårigheter för arbetsgivarna. Detta beror ofta på att yrket är fysiskt krävande och ställer höga krav på både uthållighet och noggrannhet. Arbetsmiljön kan vara tuff med monotona arbetsuppgifter och högt tempo, vilket gör att många söker sig vidare till andra yrken efter några år. Samtidigt förväntas efterfrågan på slakteriarbetare förbli oförändrad på fem års sikt, och det finns ett kontinuerligt behov av nya medarbetare, särskilt i större slakterier.
Tips för dig som vill bli slakteriarbetare
För att lyckas som slakteriarbetare är det bra att vara uthållig, då arbetet ofta innebär långa dagar och fysiskt tunga moment. Noggrannhet är en avgörande egenskap, särskilt eftersom hanteringen av livsmedel kräver strikt hygien och precision. Den som är stresstålig och kan hantera ett högt arbetstempo har ofta lättare att trivas i yrket, liksom den som uppskattar att arbeta praktiskt och inte har något emot monotona arbetsuppgifter. Att visa samarbetsförmåga och vara hjälpsam mot kollegor är också viktigt, eftersom arbetslaget ofta arbetar tätt tillsammans. Ett tips är att försöka få in en fot via praktik eller sommarjobb, vilket ger värdefull erfarenhet och ökar möjligheterna till fast anställning. För den som vill utvecklas vidare kan det även vara klokt att ta emot internutbildning och visa intresse för olika ansvarsområden inom slakteriet.
Nyckelfakta om Slakteriarbetare
- Utbildningsnivå: Gymnasieutbildning rekommenderas, men inget absolut krav
- Arbetsmiljö: Kall, fuktig och fysiskt krävande
- Arbetsform: Heltid vanligt, ofta skiftarbete
- Efterfrågan: Stor, med 1433 lediga jobb nationellt
- Specialkunskaper: Hygienrutiner och maskinhantering
Karriärvägar och framtidsutsikter
Efter tre till fem år i yrket finns möjligheter att avancera till arbetsledande roller som teamledare eller förman inom slakteriet. Vissa går vidare till specialisering inom styckning, kvalitetskontroll eller utbildning av nya medarbetare. Enligt Arbetsförmedlingens prognoser är arbetsmarknaden för slakteriarbetare fortsatt stark, med stora möjligheter till arbete även på längre sikt. Trots hög arbetslöshet inom yrkesgruppen rapporteras det om rekryteringssvårigheter, vilket innebär att den med rätt kompetens och erfarenhet har goda utsikter till anställning. Efterfrågan väntas vara oförändrad de kommande fem åren, vilket ger en stabil grund för den som vill satsa på yrket.
Vanliga frågor om Slakteriarbetare
- Vad tjänar en slakteriarbetare?
- Snittlönen är 32 600 kr/mån, med variation beroende på erfarenhet, kön och region. - Hur ser könsskillnaderna ut i lönen?
- Män tjänar i snitt 32 800 kr/mån, kvinnor 31 400 kr/mån, vilket motsvarar 96% av männens lön. - Vilken utbildning krävs för att bli slakteriarbetare?
- Gymnasieutbildning inom livsmedel rekommenderas, men det är möjligt att börja utan formell utbildning. - Hur är arbetsmiljön för slakteriarbetare?
- Arbetsmiljön är ofta kall, fuktig och fysiskt krävande med högt tempo och stort fokus på hygien. - Finns det goda framtidsutsikter inom yrket?
- Ja, arbetsmarknaden bedöms som stark med stora möjligheter till jobb och oförändrad efterfrågan på fem års sikt. - Vad är den högsta och lägsta lönen för slakteriarbetare?
- Högsta lön är 33 300 kr/mån (män), 31 400 kr/mån (kvinnor). Lägsta lön är 30 900 kr/mån (män), 31 400 kr/mån (kvinnor). - Vilka förmåner är vanliga?
- Kollektivavtalade förmåner som ob-tillägg, semesterersättning och ibland friskvårdsbidrag är vanligt förekommande.
Lön fördelat på ålder och sektor
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30100 kr | 31900 kr | |
| 35-44 | 31300 kr | 33200 kr | |
| 45-54 | 32600 kr | 33700 kr | |
| 55-64 | 32000 kr | 32700 kr | |
| Snitt | 96% | 31200 kr | 32600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30100 kr | 31900 kr | |
| 35-44 | 31300 kr | 33200 kr | |
| 45-54 | 32600 kr | 33700 kr | |
| 55-64 | 32000 kr | 32700 kr | |
| Snitt | 96% | 31200 kr | 32600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30100 kr | 31900 kr | |
| 35-44 | 31300 kr | 33200 kr | |
| 45-54 | 32600 kr | 33700 kr | |
| 55-64 | 32000 kr | 32700 kr | |
| Snitt | 96% | 31200 kr | 32600 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30300 kr | 32300 kr | |
| 35-44 | 31500 kr | 33300 kr | |
| 45-54 | 33100 kr | 33800 kr | |
| 55-64 | 32800 kr | 33300 kr | |
| Snitt | 96% | 31600 kr | 32800 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30300 kr | 32300 kr | |
| 35-44 | 31500 kr | 33300 kr | |
| 45-54 | 33100 kr | 33800 kr | |
| 55-64 | 32800 kr | 33300 kr | |
| Snitt | 96% | 31600 kr | 32800 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| 25-34 | 30300 kr | 32300 kr | |
| 35-44 | 31500 kr | 33300 kr | |
| 45-54 | 33100 kr | 33800 kr | |
| 55-64 | 32800 kr | 33300 kr | |
| Snitt | 96% | 31600 kr | 32800 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| Snitt | 96% | 29700 kr | 31400 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| Snitt | 96% | 29700 kr | 31400 kr |
| Ålder | Grundlön | Månadslön | |
|---|---|---|---|
| Snitt | 96% | 29700 kr | 31400 kr |
Om datan
All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.
Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.
Yrket Slakteriarbetare har SSYK-koden 7611, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.
Nationellt bedöms möjligheterna till arbete som slaktare vara stora. På fem års sikt förväntas efterfrågan vara oförändrad.
Nationellt bedöms rekryteringssituationen för slaktare kännetecknas av rekryteringssvårigheter samtidigt som arbetslösheten i yrket är hög. På fem års sikt förväntas efterfrågan på slaktare vara oförändrad.
-
Livsmedelsmedarbetare till Ello i Lammhult Slakt
Slaktare och styckare m.fl.
Ons, 26 nov 2025 - 10:08 -
Styckare/Slakteriarbetare till väletablerat företag!
Slaktare och styckare m.fl.
Lör, 27 sep 2025 - 22:04
-
Övr maskinoperatörer, textil-, skinn- o läderind
Fre, 5 dec 2025 - 16:14 -
Råvaruberedare, konservindustri
Maskinoperatörer, kött- o fiskberedningsindustri
Mån, 1 dec 2025 - 05:39
