Vad tjänar en fiskberedare?

En fiskberedare har en snittlön på 30800 kr per månad. Kvinnor tjänar i snitt 32300 kr och män 30400 kr.

Vilken utbildning krävs för att bli fiskberedare?

Vanligtvis krävs gymnasieutbildning, gärna livsmedelsprogrammet, samt kunskap om livsmedelshygien och maskinhantering.

Hur ser arbetsmiljön ut för en fiskberedare?

Arbetsmiljön är ofta kylig och fuktig, med arbete i produktionslokaler och ibland skiftarbete.

Finns det skillnader i lön mellan män och kvinnor?

Ja, kvinnor har i snitt 106% av männens lön inom yrket.

Hur ser framtidsutsikterna ut för fiskberedare?

Möjligheterna till arbete är medelstora idag, men efterfrågan väntas minska på fem års sikt på grund av automatisering.

Vilken är den högsta lönen för en fiskberedare?

Den högsta lönen för en man är 33300 kr, för en kvinna 32700 kr.

Vilka personliga egenskaper är viktiga som fiskberedare?

Noggrannhet, ansvarskänsla, flexibilitet och god fysisk förmåga är viktiga egenskaper.

Lön Fiskberedare

33 000 kr

Maskinoperatörer, kött- o fiskberedningsindustri

Senast tillgängliga lönestatistik avser 2025. Jämför snittlön, lönespann och relaterade lediga jobb.

31 500 - 34 400 kr / månaden

Kvinnor tjänar 98% av vad män gör.

Industriell tillverkning

Snittlön 33 000 kr/mån Månadslön före skatt

Lönespann 31 500 - 34 400 kr Senaste tillgängliga spann Statistikår 2025 Senast publicerade underlag

Relaterade verktyg

Räkna ut nettolön för Fiskberedare 33 000 kr/mån förifyllt Räkna bruttolön för Fiskberedare Utgå från nettolön Fler yrken Se fler yrken Lediga jobb för Fiskberedare 12 matchande jobb i Industriell tillverkning

Hoppa till

Löneutveckling Om yrket Vad gör en fiskberedare? – arbetsuppgifter och arbetsmiljö Löneutveckling över tid Fiskberedare lön – komplett översikt Lediga jobb Liknande yrken Om datan Vanliga frågor

Löneutveckling Fiskberedare

1 Gilla 0 Kommentarer 12 Lediga jobb ->

Vad gör en fiskberedare? – arbetsuppgifter och arbetsmiljö

En fiskberedare arbetar huvudsakligen med att förädla och bearbeta fisk och skaldjur för vidare försäljning till livsmedelsbutiker, restauranger och exportmarknader. Arbetsuppgifterna omfattar filetering, rensning, saltning, rökning, inläggning och paketering av olika fiskprodukter. Yrket kan även innebära hantering av maskiner och utrustning för industriell produktion, samt kvalitetskontroller och hygienarbete enligt livsmedelsregler. Arbetsmiljön är ofta kylig och fuktig, då mycket av arbetet sker i produktionslokaler med låga temperaturer för att garantera livsmedelssäkerheten. Skiftarbete förekommer och arbetsbelastningen kan variera beroende på säsong och efterfrågan.

Löneutveckling över tid

Lönen för fiskberedare har haft en stadig ökning under de senaste tre åren. År 2022 låg snittlönen på 28 500 kr per månad, vilket ökade till 30 800 kr under 2023. År 2024 har snittlönen klättrat ytterligare till 33 000 kr, vilket motsvarar en ökning på cirka 8% över perioden. Denna löneutveckling speglar både kollektivavtalade justeringar och en viss efterfrågan på yrkeserfarenhet inom livsmedelsindustrin. Trots effektivisering och automatisering inom branschen har behovet av kunniga fiskberedare kvarstått, särskilt i mindre och specialiserade företag. Regionala skillnader kan förekomma beroende på närhet till fiskeindustri och större produktionsanläggningar, vilket ibland påverkar löneläget lokalt.

Fiskberedare lön – komplett översikt

Snittlön: 33 000 kr/mån
Lägsta lön (man): 28 500 kr
Högsta lön (man): 33 300 kr
Lägsta lön (kvinna): 31 400 kr
Högsta lön (kvinna): 32 700 kr
Timlön (snitt): 185 kr
Kvinnor tjänar: 98% av vad män gör (kvinnor: 32 600 kr, män: 33 200 kr)
Regionala skillnader: Löneläget kan variera beroende på närhet till fiskeindustri och arbetsmarknad.

Utbildning och kvalifikationer

För att arbeta som fiskberedare krävs vanligtvis en gymnasieutbildning med inriktning mot livsmedel, exempelvis livsmedelsprogrammet. Många arbetsgivare ser gärna att kandidater har erfarenhet från livsmedelsindustrin eller tidigare praktiskt arbete med matberedning. Vissa företag erbjuder internutbildning eller traineeplatser där nya medarbetare lärs upp på plats. Kunskap om livsmedelshygien och maskinhantering är meriterande och kan ibland krävas som formella certifikat.

Gymnasieutbildning: Livsmedelsprogrammet, 3 år
Praktik: Ofta via skolan eller under anställning
Certifieringar: Livsmedelshygien och maskinsäkerhet kan krävas
Förkunskapskrav: Grundläggande svenska och matematik
Tips: Erfarenhet från industriell produktion eller restaurangkök underlättar anställning

Fiskberedare har ofta möjlighet att arbeta nära råvarans ursprung och utveckla en djup förståelse för fiskens kvalitet och säsongsvariationer. Det är inte ovanligt att kunniga fiskberedare blir experter på att känna igen olika fiskarters egenskaper – en värdefull kompetens för hela livsmedelskedjan.

– statsskuld.se

Vanliga förmåner och ersättningar

Som fiskberedare erbjuds ofta kollektivavtalade förmåner såsom tjänstepension, ob-tillägg vid kvälls- och helgarbete samt friskvårdsbidrag. Andra vanliga förmåner inkluderar arbetskläder, subventionerad lunch och ibland möjlighet till kompetensutveckling genom kurser. I vissa fall kan även bonusar eller tillägg för särskilda arbetsuppgifter förekomma.

Konkurrens och utmaningar

Arbetsmarknaden för fiskberedare kännetecknas av balans, där tillgång och efterfrågan på arbetskraft är jämnt fördelad. På fem års sikt förväntas dock efterfrågan minska, främst på grund av teknisk utveckling och ökad automatisering inom livsmedelsindustrin. Konkurrensen om arbetstillfällen kan därför öka, särskilt i regioner där större produktionsanläggningar automatiserar fler moment. För att möta dessa utmaningar är det viktigt att kontinuerligt utveckla sin kompetens och vara flexibel inför förändrade arbetsuppgifter. Samtidigt finns det fortfarande goda möjligheter till anställning, särskilt för dem med specialistkunskap eller erfarenhet av kvalitetsarbete.

Tips för dig som vill bli fiskberedare

För att lyckas som fiskberedare är det bra att ha ett intresse för mat och livsmedel samt en noggrann och kvalitetsmedveten inställning. Praktisk erfarenhet från restaurang eller industriell produktion kan vara en fördel, liksom förmågan att arbeta effektivt i team och hantera monotona arbetsuppgifter. Att vara flexibel och snabbt kunna anpassa sig till förändrade rutiner uppskattas av arbetsgivare, särskilt vid säsongsvariationer. God fysik behövs då arbetet ofta är fysiskt krävande och sker i kyliga miljöer. En hög hygienstandard och ansvarskänsla är avgörande för att säkerställa att produkterna håller rätt kvalitet. Att visa engagemang och vilja att lära sig nya moment ökar chanserna till vidareutveckling inom yrket.

Nyckelfakta om fiskberedare

Utbildningsnivå: Gymnasieutbildning, ofta livsmedelsprogrammet
Arbetsmiljö: Kyliga och fuktiga produktionslokaler
Arbetsform: Skiftarbete vanligt
Efterfrågan: Medelstor, men minskande på sikt
Specialkunskaper: Livsmedelshygien och maskinhantering

Karriärvägar och framtidsutsikter

Efter tre till fem år som fiskberedare finns möjlighet att avancera till arbetsledande roller eller specialisera sig inom kvalitetskontroll och produktionsteknik. Vissa väljer att vidareutbilda sig inom livsmedelsteknik eller maskinservice, vilket öppnar dörrar till nya yrkesroller inom industrin. Enligt Arbetsförmedlingens prognos bedöms möjligheterna till arbete inom yrkesgruppen vara medelstora idag, men efterfrågan väntas minska inom fem år på grund av automatisering och effektivisering. Trots detta finns det fortsatt behov av erfarna yrkesarbetare, särskilt i mindre anläggningar och för kvalificerade arbetsuppgifter. I dagsläget finns 1437 lediga jobb inom yrkesgruppen maskinoperatörer inom livsmedel.

Vanliga frågor om fiskberedare

Vad tjänar en fiskberedare?
- En fiskberedare har en snittlön på 33 000 kr per månad. Kvinnor tjänar i snitt 32 600 kr och män 33 200 kr.
Vilken utbildning krävs för att bli fiskberedare?
- Vanligtvis krävs gymnasieutbildning, gärna livsmedelsprogrammet, samt kunskap om livsmedelshygien och maskinhantering.
Hur ser arbetsmiljön ut för en fiskberedare?
- Arbetsmiljön är ofta kylig och fuktig, med arbete i produktionslokaler och ibland skiftarbete.
Finns det skillnader i lön mellan män och kvinnor?
- Ja, kvinnor har i snitt 98% av männens lön inom yrket.
Hur ser framtidsutsikterna ut för fiskberedare?
- Möjligheterna till arbete är medelstora idag, men efterfrågan väntas minska på fem års sikt på grund av automatisering.
Vilken är den högsta lönen för en fiskberedare?
- Den högsta lönen för en man är 33 300 kr, för en kvinna 32 700 kr.
Vilka personliga egenskaper är viktiga som fiskberedare?
- Noggrannhet, ansvarskänsla, flexibilitet och god fysisk förmåga är viktiga egenskaper.

Richard Andersson - 2025-07-10 18:26:49

Yrken

Lön fördelat på ålder och sektor

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
18-24		28600 kr	32000 kr
25-34	98%	29600 kr	32400 kr
35-44	101%	30200 kr	32700 kr
45-54	97%	30500 kr	33100 kr
55-64	92%	31500 kr	34700 kr
Snitt	98%	30200 kr	33000 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
18-24		28600 kr	32000 kr
25-34	98%	29600 kr	32400 kr
35-44	101%	30200 kr	32700 kr
45-54	97%	30500 kr	33100 kr
55-64	92%	31500 kr	34700 kr
Snitt	98%	30200 kr	33000 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
18-24		28600 kr	32000 kr
25-34	98%	29600 kr	32400 kr
35-44	101%	30200 kr	32700 kr
45-54	97%	30500 kr	33100 kr
55-64	92%	31500 kr	34700 kr
Snitt	98%	30200 kr	33000 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
18-24		28600 kr	32000 kr
25-34	98%	29900 kr	32600 kr
35-44	101%	30200 kr	32700 kr
45-54	97%	30800 kr	33500 kr
55-64	92%	32000 kr	35800 kr
Snitt	98%	30300 kr	33200 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
18-24		28600 kr	32000 kr
25-34	98%	29900 kr	32600 kr
35-44	101%	30200 kr	32700 kr
45-54	97%	30800 kr	33500 kr
55-64	92%	32000 kr	35800 kr
Snitt	98%	30300 kr	33200 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
18-24		28600 kr	32000 kr
25-34	98%	29900 kr	32600 kr
35-44	101%	30200 kr	32700 kr
45-54	97%	30800 kr	33500 kr
55-64	92%	32000 kr	35800 kr
Snitt	98%	30300 kr	33200 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
25-34	98%	28700 kr	32000 kr
35-44	101%	30100 kr	32800 kr
45-54	97%	30100 kr	32400 kr
55-64	92%	30700 kr	33000 kr
Snitt	98%	29900 kr	32600 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
25-34	98%	28700 kr	32000 kr
35-44	101%	30100 kr	32800 kr
45-54	97%	30100 kr	32400 kr
55-64	92%	30700 kr	33000 kr
Snitt	98%	29900 kr	32600 kr

Ålder	Kvinnors lön i procent av mäns	Grundlön	Månadslön
25-34	98%	28700 kr	32000 kr
35-44	101%	30100 kr	32800 kr
45-54	97%	30100 kr	32400 kr
55-64	92%	30700 kr	33000 kr
Snitt	98%	29900 kr	32600 kr

* Tomma kolumner indikerar att det statistiska underlaget var för litet för att möjliggöra en statistiskt säkerställd slutsats.

Lön per sektor

Lön baserat på utbildning

Registrera ett konto innan du kan kommentera

För att skriva en kommentar behöver du skapa ett konto.

Om datan

All information som visas på denna sida är baserad på data från Statistiska Centralbyrån (SCB), Skatteverket samt Arbetsförmedlingen. Läs mer om vår data och våra datakällor här.

Alla siffror är bruttolöner, vilket innebär löner före skatt. Medellön eller snittlön räknas ut genom att addera ihop den totala lönen för samtliga personer inom yrket och dela den på antalet personer. För specifika yrkeskategorier har vi även tagit hänsyn till olika kriterier som erfarenhet och utbildning.

Yrket Fiskberedare har SSYK-koden 8161, vilken vi använder för att matcha mot SCB databas för att få fram den senaste lönestatistiken.