Ledigt jobb: Kock à la carte

Vi söker för närvarande en Extra Kock som vill ansluta sig till vårt dynamiska köksteam på Radisson Blu Waterfront Hotel & Stockholm Waterfront Congress Centre.

På Radisson Hotel Group tittar vi bortom CV:t. Vi letar efter passionerade individer med karaktär, kreativitet och ett genuint engagemang för att leverera minnesvärda gästupplevelser. Om du trivs i en snabb miljö, gillar att arbeta som en del av ett duktigt team och har en passion för gastronomi, vill vi gärna höra från dig.

Om tjänsten

Som Extra Kock kommer du att spela en viktig roll i att leverera exceptionella matupplevelser i hotellets restauranger, bankettverksamhet och evenemang. Du kommer att tillföra energi, innovation och ett engagemang för kvalitet, samtidigt som du stödjer köksteamet i att upprätthålla de högsta kulinariska standarderna.

Viktiga ansvarsområden

• Stödja den smidiga och effektiva driften av köksavdelningen, för att säkerställa exceptionella kulinariska upplevelser genom hela hotellet.
• Förbereda och presentera rätter av hög kvalitet i enlighet med varumärkesstandarder och gästers förväntningar.
• Samarbeta effektivt med kollegor för att maximera nöjdheten hos gästerna, genom att svara positivt och professionellt på förfrågningar och utmaningar.
• Ta ägarskap över tilldelade uppgifter och ansvar, för att säkerställa att arbetet utförs effektivt och med hög kvalitet.
• Bidra till avdelningens mål och hotellets mål, genom att stödja operativ excellens och affärsprestation.
• Hjälp till med att kontrollera matkostnader, lagerhållning och matsvinn, samtidigt som produktivitets- och kvalitetsstandarder upprätthålls.
• Bygg starka arbetsrelationer med teammedlemmar och främja aktivt företagets kultur och värderingar.
• Säkerställ fullständig efterlevnad av livsmedelssäkerhet, hygien, hälsa och säkerhet samt all relevant lagstiftning och företagsstandarder.
• Stöd auditkrav genom att upprätthålla korrekt dokumentation och följa etablerade rutiner.

Krav

• Tidigare erfarenhet från professionell köksmiljö, inom både bankett och à la carte.
• Passion för mat, kvalitet och kontinuerligt lärande.
• Förmåga att arbeta effektivt under press i en snabbmiljö.
• Starka samarbets- och kommunikationsförmågor.
• Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och vid särskilda evenemang enligt behov.
• Ett positivt inställning och engagemang för att leverera enastående gästupplevelser.