Ledigt jobb: Kock storhushåll

Beskrivning

Kostenheten i Ljusdals kommun ansvarar för tillagning och servering av mat till barn, elever och äldre samt produktion av kylda matlådor för kunder i ordinärt boende. Verksamheten omfattar en gemensam administration och flera tillagnings- och mottagningskök runt om i kommunen. Målsättningen är att laga så mycket som möjligt från grunden och ständigt öka andelen ekologiska och närproducerade råvaror.

Arbetsuppgifter

Vi söker en engagerad kock till Los Förskola. Arbetet omfattar matlagning, tillagning av specialkoster och anpassade måltider, beredning av råkost, servering, diskning och lokalstädning. Du jobbar utifrån uppsatta mål och riktlinjer, följer måltidsstrategin samt Livsmedelsverkets rekommendationer, och verkar för ett hållbart arbetssätt med fokus på att minska matsvinn. Du ansvarar för kökets budget och ser till att verksamheten bedrivs inom ekonomiska ramar.

En viktig del i tjänsten är att hantera specialkost och anpassade måltider med stor omsorg för att säkerställa barnens och elevernas trygghet och hälsa. För detta krävs mycket goda kunskaper i svenska, både muntligt och skriftligt, samt förmåga att tolka och följa recept och anvisningar.

Du sköter även beställningar, kontrollerar leveranser och hanterar lagret. Arbetsdagen följer ett schema anpassat efter förskolans behov. Ett pedagogiskt förhållningssätt är centralt i kontakten med barnen för att skapa en trygg och positiv måltidsmiljö.

Kvalifikationer

Du har kockutbildning, eller utbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet, alternativt motsvarande utbildning enligt arbetsgivarens bedömning. Mycket goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav, likaså förmågan att noggrant läsa och förstå recept och andra skriftliga instruktioner, särskilt för specialkoster och anpassade måltider. Du har god datavana och erfarenhet av administrativa system, gärna kostdatasystem som Matilda. Erfarenhet från storkök och säkerhetsrutiner är önskvärt.

Personligt är du initiativrik, ansvarstagande och serviceinriktad med starkt fokus på kvalitet och omsorg. Du är också pedagogisk och empatisk i mötet med barn för att bidra till en trygg och positiv måltidsupplevelse. Provanställning kan komma att tillämpas.

Övrigt

Att arbeta i Los ger en unik möjlighet att vara en del av en varm och välkomnande förskolemiljö där gemenskap och samarbete står i fokus. Här möter du engagerade kollegor och glada barn varje dag, vilket gör arbetsdagen både meningsfull och inspirerande. Vi värdesätter en arbetsplats där alla känner sig sedda och där ditt arbete verkligen gör skillnad. Välkommen med din ansökan!

I Ljusdals kommun tror vi att det finns ett liv för alla. Ljusdals kommun är belägen i den nordvästra delen av det vackra Hälsingland. De största orterna i kommunen är Ljusdal, Järvsö och Färila. Vi har nära till fritiden, till varandra och till en enkel vardag. Redan bosatta, hemvändare och många som tagit steget och flyttat till vår kommun vittnar om livskvalitet, mer tid att njuta och vara den du är. I Ljusdals kommun har 1700 medarbetare Sveriges viktigaste jobb när vi servar våra 19 000 invånare. Är du den som vill berika oss med dina kunskaper, ditt engagemang och din personlighet?

Beroende på tjänstens innehåll kan lämplighetsprövning, utdrag ur belastningsregistret och/eller misstankeregistret eller säkerhetsprövning med registerkontroll enligt säkerhetsskyddslagen krävas innan anställning. Syftet är att säkerställa att anställningen kan genomföras på ett tryggt och säkert sätt utifrån verksamhetens krav. Anställning kan endast ske om prövningar har godkänts.