Ledigt jobb: Köksbiträde

🔥 Gå med i Malmös matrevolution! 🔥

Tjänst: Kock (Heltid)

Plats: Mamak Shop @ Cantin Food Court, Varvsstaden, Malmö

Säsong: April–september 2026

🌟 Vi skriver historia i Malmö!

Föreställ dig följande: Du leder köket i något helt nytt. Inte bara en vanlig kocktjänst. Inte bara en vanlig matstånd. Du introducerar autentisk malaysisk och singaporiansk hawker-kultur i Sverige för första gången. Du driver ett helt nytt containerkök på Cantin Food Court – Malmös mest spännande nya matdestination i Varvsstaden. Du skapar rätter som de flesta svenskar aldrig smakat och är den kulinariska kraften bakom en upplevelse som inte finns någon annanstans i staden.

Detta är din chans att vara en pionjär.

👨‍🍳 Var den kocken som för med sig hawker-magi till Malmö

Vad du faktiskt kommer att göra (det spännande!)

• 🔥 Led köket: Sköter dagliga operationer, hanterar förberedelser, samordnar serveringen, säkerställer kvalitet och konsistens.
• 🥘 Mästra nya tekniker genom intensiv utbildning: Arbeta sida vid sida med Suresh, lär dig att flyga roti prata-deg, perfektionera sambal belacan och låtsimma rendang.
• 🌶️ Arbeta med exotiska ingredienser: Belacan, pandanblad, galangal, kaffirlime, citrongräs – utöka ditt ingrediensrepertoar dramatiskt.
• 👨‍🍳 Utbilda och led ditt team: Guida köksbiträden, lär ut tekniker, upprätthåller standarder och bygger en stark kökskultur.
• 📋 Hantera köksoperationer: Inventering, beställning, förberedelschema, livsmedelssäkerhet och kvalitetskontroll.
• 🧽 Övervaka kökets renlighet: Säkerställ att disk-, städ- och sanitationsstandarder upprätthålls.
• 🏁 Trivas under press: Högvolymsservering, matmarknadsenergi, diversifierade kunder – du håller köket i gång smidigt.
• 🍚 Skapa autentiska rätter: Lär dig familjerecept och traditionella metoder genom praktisk handledning, och utför dem med precision.
• 🌏 Var en kulturell ambassadör: Dela malaysisk/singaporiansk matkultur genom din matlagning – varje rätt berättar en historia.

De praktiska detaljerna

• Anställningstyp: Heltid, säsongsanställning
• Varaktighet: 1 april – 30 september 2026 (6 månaders kulinariskt ledarskap)
• Arbetstider: 6 dagar/vecka, 8 timmar/dag (48 timmar/vecka)
• Plats: Cantin Food Court, Varvsstaden, Malmö
• Lön: Konkurrenskraftig lön + ovärderlig kulinarisk utbildning
• Startdatum: 1 april 2026 (intensiv utbildning börjar tidigare!)

Det vi letar efter (Professionell erfarenhet + öppen inställning!)

• ✅ 2+ års yrkeserfarenhet från kök (restaurang, café, catering eller matservering)
• ✅ Villighet att lära sig en helt ny matkultur
• ✅ Erfarenhet av ledarskap och teamutbildning
• ✅ Pålitlig, punktlig och organiserad
• ✅ Goda kommunikations- och samarbetsförmåga
• ✅ Kunskap om livsmedelssäkerhet/hygen
• ✅ Giltigt arbetstillstånd för Sverige

Poäng för meriter

• 🌟 Erfarenhet av asiatisk/indisk matlagning
• 🌟 Språkkunskaper (malaysiska, tamil, mandarin)
• 🌟 Kunskap om halal-mat

Vad vi erbjuder

• 🍚 Gratis personalmåltider av Suresh (nasi lemak, rendang, roti prata)
• ☕ Drycker ingår
• 🎓 Praktisk handledning i malaysisk/singaporiansk arvsmatlagning
• 🌍 Unik kulinarisk erfarenhet och meritförstärkning på CV:t
• 📈 Tillväxtmöjligheter – potentiellt för mer ansvar och helårsarbete

Varför denna tjänst är annorlunda

• 🏅 Du lär dig sällsynt matlagning och hawker-tekniker
• 🏅 Du arbetar direkt med en autentisk singaporiansk kock
• 🏅 Hjälpa till att bygga något NYTT i Malmö
• 🏅 Fantastiska personalmåltider och en möjlighet att vara med från start

🚀 Så här söker du

Skicka ditt CV, personligt brev, referenser och uppgift om ditt arbetstillstånd till [email protected]

Ämnesrad: "Redo att leda Malmös hawker-revolution! (Kock)"

Ansökningar granskas löpande. Utbildningen börjar i mars 2026.

Ansökningar öppna NU. Maila oss idag: [email protected]

Vi ses på Cantin! 🌶️🍚🥘

Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.