Hoppa till innehållet
Mamak Shop AB - Logo

Sök till Malmös nya hawker-revolution: Kock till Mamak Shop @ Cantin (April–Sept 2026)

Mamak Shop AB

Skåne län, Malmö

Tidigare erfarenhet är önskad

29 dagar kvar
att ansöka till jobbet

🔥 Gå med i Malmös matrevolution! 🔥

Tjänst: Kock (Heltid)

Plats: Mamak Shop @ Cantin Food Court, Varvsstaden, Malmö

Säsong: April–september 2026

🌟 Vi skriver historia i Malmö!

Föreställ dig följande: Du leder köket i något helt nytt. Inte bara en vanlig kocktjänst. Inte bara en vanlig matstånd. Du introducerar autentisk malaysisk och singaporiansk hawker-kultur i Sverige för första gången. Du driver ett helt nytt containerkök på Cantin Food Court – Malmös mest spännande nya matdestination i Varvsstaden. Du skapar rätter som de flesta svenskar aldrig smakat och är den kulinariska kraften bakom en upplevelse som inte finns någon annanstans i staden.

Detta är din chans att vara en pionjär.

👨‍🍳 Var den kocken som för med sig hawker-magi till Malmö

Vad du faktiskt kommer att göra (det spännande!)

  • 🔥 Led köket: Sköter dagliga operationer, hanterar förberedelser, samordnar serveringen, säkerställer kvalitet och konsistens.
  • 🥘 Mästra nya tekniker genom intensiv utbildning: Arbeta sida vid sida med Suresh, lär dig att flyga roti prata-deg, perfektionera sambal belacan och låtsimma rendang.
  • 🌶️ Arbeta med exotiska ingredienser: Belacan, pandanblad, galangal, kaffirlime, citrongräs – utöka ditt ingrediensrepertoar dramatiskt.
  • 👨‍🍳 Utbilda och led ditt team: Guida köksbiträden, lär ut tekniker, upprätthåller standarder och bygger en stark kökskultur.
  • 📋 Hantera köksoperationer: Inventering, beställning, förberedelschema, livsmedelssäkerhet och kvalitetskontroll.
  • 🧽 Övervaka kökets renlighet: Säkerställ att disk-, städ- och sanitationsstandarder upprätthålls.
  • 🏁 Trivas under press: Högvolymsservering, matmarknadsenergi, diversifierade kunder – du håller köket i gång smidigt.
  • 🍚 Skapa autentiska rätter: Lär dig familjerecept och traditionella metoder genom praktisk handledning, och utför dem med precision.
  • 🌏 Var en kulturell ambassadör: Dela malaysisk/singaporiansk matkultur genom din matlagning – varje rätt berättar en historia.

De praktiska detaljerna

  • Anställningstyp: Heltid, säsongsanställning
  • Varaktighet: 1 april – 30 september 2026 (6 månaders kulinariskt ledarskap)
  • Arbetstider: 6 dagar/vecka, 8 timmar/dag (48 timmar/vecka)
  • Plats: Cantin Food Court, Varvsstaden, Malmö
  • Lön: Konkurrenskraftig lön + ovärderlig kulinarisk utbildning
  • Startdatum: 1 april 2026 (intensiv utbildning börjar tidigare!)

Det vi letar efter (Professionell erfarenhet + öppen inställning!)

  • ✅ 2+ års yrkeserfarenhet från kök (restaurang, café, catering eller matservering)
  • ✅ Villighet att lära sig en helt ny matkultur
  • ✅ Erfarenhet av ledarskap och teamutbildning
  • ✅ Pålitlig, punktlig och organiserad
  • ✅ Goda kommunikations- och samarbetsförmåga
  • ✅ Kunskap om livsmedelssäkerhet/hygen
  • ✅ Giltigt arbetstillstånd för Sverige

Poäng för meriter

  • 🌟 Erfarenhet av asiatisk/indisk matlagning
  • 🌟 Språkkunskaper (malaysiska, tamil, mandarin)
  • 🌟 Kunskap om halal-mat

Vad vi erbjuder

  • 🍚 Gratis personalmåltider av Suresh (nasi lemak, rendang, roti prata)
  • ☕ Drycker ingår
  • 🎓 Praktisk handledning i malaysisk/singaporiansk arvsmatlagning
  • 🌍 Unik kulinarisk erfarenhet och meritförstärkning på CV:t
  • 📈 Tillväxtmöjligheter – potentiellt för mer ansvar och helårsarbete

Varför denna tjänst är annorlunda

  • 🏅 Du lär dig sällsynt matlagning och hawker-tekniker
  • 🏅 Du arbetar direkt med en autentisk singaporiansk kock
  • 🏅 Hjälpa till att bygga något NYTT i Malmö
  • 🏅 Fantastiska personalmåltider och en möjlighet att vara med från start

🚀 Så här söker du

Skicka ditt CV, personligt brev, referenser och uppgift om ditt arbetstillstånd till [email protected]

Ämnesrad: "Redo att leda Malmös hawker-revolution! (Kock)"

Ansökningar granskas löpande. Utbildningen börjar i mars 2026.

Ansökningar öppna NU. Maila oss idag: [email protected]

Vi ses på Cantin! 🌶️🍚🥘

Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

🖐 Passar detta jobb någon du känner?
Dela

Andra jobb inom samma område

Kanske kan det vara dags att bredda sökningen med dessa lediga jobb

Sökord / Yrke
Liknande jobb
Senaste artiklarna
  • Opinionen - Novus opinionsmätning 2026-06-17 – Socialdemokraterna tappar
    Ons, 17 jun 2026 - 09:35
  • Statsskulden - Statsskulden – nivå, BNP-andel och utveckling till 2026
    Mån, 8 jun 2026 - 09:59
  • Inflationen - Inflationen maj 2026 – KPIF ökar till 1,5 procent
    Tors, 4 jun 2026 - 08:30
  • Rabattkod - Upp till 25% rabatt på upplevelser till mamma – Fira mors dag med Live it
    Tis, 26 maj 2026 - 12:00
  • Tips - Skapa en professionell hemsida med AI – därför byggde jag Deffe.com
    Tis, 19 maj 2026 - 22:28
  • Kommun - ödeshög kommun – fakta & statistik
    Tis, 19 maj 2026 - 00:35