Ledigt jobb: Kock à la carte

Kock á la carte – Restaurang S:t Markus Vinkällare

Nöjeskvarteret Malmborgen AB, beläget i centrala Malmö, har som ambition att erbjuda våra gäster en helhetsupplevelse av nöjen genom våra olika verksamhetsinriktningar. Hos oss hittar du allt från pub och restauranger till nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök och vår populära uteservering Gränden under sommarmånaderna.

Vi strävar ständigt efter att ge våra gäster det lilla extra när det gäller miljö, service och gastronomisk upplevelse. Till vår Restaurang S:t Markus Vinkällare, en del av Nöjeskvarteret Malmborgen som primärt serverar lyxbuffé och klassisk á la carte, söker vi nu ambitiösa och engagerade kockar inför höstens öppnande.

Tjänsten omfattar i första hand traditionell matlagning från grunden, med fokus på kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har arbetat som kock i flera år och har erfarenhet av mattillagning genom grillning och stekning i ett relativt högt tempo. Vi värdesätter ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du är van att arbeta med ett relativt färdigt matkoncept.

Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge våra gäster den absolut bästa matupplevelsen genom din noggrannhet och ditt innovativa tillvägagångssätt, där du har ett öga för detaljer. Du har god kunskap om hantering av livsmedel och hygien, och vi kräver att du har genomgått en certifierad utbildning inom livsmedelshantering. Vidare är du en lagspelare som trivs i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.

Det finns möjlighet att även arbeta på någon av våra andra inriktningar inom Nöjeskvarteret Malmborgen, såsom Gränden på sommaren. För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter inom vårt företag, vilket kan leda till en mer senior roll i köket.

Tjänsten kan tillsättas som heltid, deltid eller behovsanställning. I din roll kommer du att rapportera till Köksmästaren.

Lön enligt kollektivavtal. Vänligen skicka in ditt CV och gärna en bild på dig.

Ansökningar tas emot löpande och anställning påbörjas inom en snar framtid.

För frågor, kontakta: [email protected]

Vänligen märk din ansökan med ”Kock S:t Markus 2026”.

Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.