Köksansvarig till Erikslund i Borlänge

Erikslund är ett av fyra kök som serverar lunch till kommunens gymnasieungdomar i Borlänge. I köket arbetar du tillsammans med två kollegor. Tillsammans ansvarar ni för den dagliga driften och för att skapa en trivsam och professionell måltidsverksamhet.

Vårt mål är att servera Sveriges trevligaste måltider. Det innebär att vi inte bara lagar god och näringsriktig mat – vi skapar också en positiv måltidsupplevelse i en miljö som präglas av matglädje, servicekänsla och hållbarhet.

Självklart lockar vår värdegrund dig!

• Jag finns här för Borlängebon
• Jag gillar utmaningar
• Jag möter varje människa med öppenhet

ARBETSUPPGIFTER

Arbetstiden är dagtid, måndag till fredag.

Som köksansvarig har du, tillsammans med dina kollegor, ansvar för att:

• planera och leda den dagliga driften i köket
• laga och servera måltider
• säkra god kvalitet, service och trivsel i restaurangen
• diska och städa i kök och serveringsutrymmen
• arbeta med menyplanering och specialkost
• beställa varor och hantera inköp
• ansvara för egenkontrollprogram och kostdatasystem
• arbeta i verksamhetssystem och andra digitala verktyg

Du deltar i enhetens matråd, där våra gäster ges möjlighet att påverka sina måltider. Du är lojal mot fattade beslut och följer de regler och policys som styr verksamheten.

KVALIFIKATIONER

Grundkrav för tjänsten:

• Kockutbildning
• Goda datakunskaper och kan arbeta självständigt i olika system.
• Mycket bra muntliga och skriftliga kunskaper i svenska.

Meriterande kvalifikationer:

• Goda kunskaper inom specialkost och menyplanering
• Några års erfarenhet i yrket och vill ta ett större ansvar
• Körkort B

Personliga egenskaper:

Som person är du lyhörd för våra matgäster och använder din kreativitet för att utveckla måltiderna. Du har ett lösningsfokuserat arbetssätt och kan planera både kortsiktigt och långsiktigt.

Du är samarbetsvillig, strukturerad och värnar om ordning och reda.

Du har ett professionellt bemötande gentemot Borlängebon, kollegor och chef och är en tydlig ambassadör för vår värdegrund. Med vällagad mat, en inbjudande salladsbuffé och ett varmt bemötande bidrar du till att förgylla våra gästers dag varje dag.

ÖVRIGT

I samband med intervju behöver du som kandidat uppvisa bevis om medborgarskap i Sverige/EU/EES eller giltigt arbets- uppehållstillstånd.

För dig med skyddade personuppgifter erbjuder vi ett extra skyddat ansökningsförfarande. Kontakta rekryterande chef innan du skickar in din ansökan, så ser vi till att dina uppgifter hanteras på ett tryggt och korrekt sätt enligt gällande rutiner.

För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt.

Välkommen med din ansökan!

ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!